公司战略与运营调整 - 公司发展战略出现调整，从过去主打"有车中产"、多布局远郊，转向进驻闹市区，并不断向地级市、县级市拓展以抢滩下沉市场 [6] - 公司计划加速扩张，有消息称2025年后计划每年新增8至10家门店，过去12个月已增加8家新店（含2025财年第二季度新增2家）[13][16] - 公司正大力发展线上业务，截至2025年7月31日，沃尔玛中国超过50%的销售额来自线上，电商业务净销售额增长39% [12] 配送服务与物流挑战 - 公司配送员因电动车超载问题引发公众对安全风险的担忧，公司回应称正与合作平台加速落地安全举措，在部分区域根据货物匹配三轮或四轮车，并计划近期推广至全国 [2][6][8] - 公司配送服务包括极速达（最快1小时达）、全城配（隔日达）等，合作平台包括顺丰、达达等 [8][9] - 有分析指出，在高速扩张下，公司配送体系与商业模式出现失衡，依赖第三方骑手的极速达服务难以承载大体积、大重量家庭用品，导致末端配送环节发展滞后 [11] 市场竞争与品牌定位 - 公司陷入日益激烈的红海竞争，近两个月美团、阿里、京东三家大厂已有超过20家线下硬折扣门店在江浙沪落地，奥乐齐也与金鹰国际集团签署战略合作 [20] - 公司选品策略引发争议，例如货架出现普通商超常见品牌引发会员不满，公司回应称已将会员意见纳入后续选品策略考量 [14] - 有分析认为，公司近期争议与会员数量扩大有关，付费会员对服务有更高要求，品牌信任对公司至关重要 [17][18] 财务业绩与增长势头 - 沃尔玛中国2026财年第二季度（截至2025年7月31日）实现净销售额58亿美元，同比增长30.1%，可比销售额增长21.5% [12] - 公司旗下品牌在2025财年第二季度保持强劲增长势头，交易单量实现双位数增长 [13]

近两年的中国烘焙行业，有一个新的风向词："商超烘焙"。 它不再是附属在生鲜区角落的小档口， 而是各大零售品牌重仓的"第二增长引擎" 。 山姆用麻薯和榴莲千层打开了业绩天花板，盒马用现烤区撑起品牌新鲜感，永辉、物美、APIO们也 都在悄悄试水"烘焙自营化"与"工厂联动"。 风口之上，问题也在叩门：新零售品牌的烘焙供应链如何变革？谁来为超市提供足够稳定、标准 化、又不失创新与风味的产品？ 这就是"2025生鲜大课"要交出的新答案。 零售经营的"工匠精神" 张 欣 Apio超市董事长 美特好开心大集模式解读 储思遥 美特好执行总裁 洞察华东社区生鲜市场盈利密码 马振凯 钱大妈华东区总 超市冻品发展趋势及机会点 李文彪 Iceland Lab基地副总经理 盒马烘焙,始于爆品 凡得 盒马烘焙总经理 奥乐齐爆火背后的营销密码 艾 纶 超纶咨询创始人 拆解生鲜供应链,从源头做好品控 武德银 叮咚买菜品控中心负责人 超市大调改,生鲜怎么调? 贾纪发 一家亲超市营采总监 另 论坛 超市肉品经营分论坛 肉品精细化经营带来的增长机会 陈兴根"肉匠"三修 天虹肉品经营突破实战 王思涵 City'Super超市食品部采购高级经理 超市 ...

1.11月起调整海南离岛免税政策 图源：财政部官网截图 10月17日，财政部、海关总署、税务总局联合印发公告，调整海南离岛旅客免税购物政策，并定于11月1日起实施。 具体包括，一是扩大离岛免税商品范围，增加宠物用品、可随身携带的乐器、微型无人机、小家电等商品。优化后的离岛免税商品由45大类提高至47大类。 二是允许服装服饰、鞋帽、陶瓷制品、丝巾、咖啡、茶等国内商品，进入离岛免税店销售，退（免）增值税、消费税。三是将离岛旅客免税购物年龄由年满 16周岁调整为年满18周岁。四是允许离境旅客享受离岛免税政策，离岛且离境旅客购买离岛免税商品金额计入其每年10万元人民币免税购物额度，不限次 数。五是对一个自然年度内有离岛记录的岛内居民，在本自然年度内可按"即购即提"提货方式有关要求，不限次数购买离岛免税商品。 2.米其林指南将首度收录深圳和宁德 10月13日，米其林（中国）投资有限公司在其公众号官宣，米其林指南将新增福建宁德和广东深圳两个目的地。这也意味着这个风靡世界的美食指南将首次 收录深圳，据了解，米其林指南将于2026年首次收录深圳，并将与广州指南合并共同发布《2026广州和深圳米其林指南》。同时，继福州、厦门、 ...

华人超市全球分布特征 - 华人超市遍布全球，从美国旧金山湾区到柬埔寨金边，甚至牙买加犯罪频发的滨海萨凡纳也有分布[5] - 在阿根廷，截至2023年共有10788家华人超市，首都布宜诺斯艾利斯每两三个街区就有一家[6] - 分布模式以亲缘网络驱动，通过"投亲靠友"方式从点状分布发展为线状散射，甚至在亚马逊雨林也有华商经营超市[6] 经营模式与商业形态 - 在发达市场形成连锁巨头（如99大华超市），而在新兴市场多为家庭/夫妻店形式，构成"草根全球化"的出海单元[6] - 超市经营门槛低，无需特殊技能，主要依靠启动资金和勤勉运营，属于传统但稳健的商业模式[18] - 单店盈利能力稳定，例如牙买加超市月利润约10万元人民币，虽无法暴富但能保障体面生活[22] 供应链与商品策略 - 充分利用中国供应链优势，从浙江丽水等"商超之乡"采购商品，跨境物流便捷（陆运最快一周达）[22] - 商品策略本地化：东南亚主要服务华人群体销售国货[20]，拉美市场则针对当地人需求，圣诞季家居纺品和球星周边（如梅西马克杯）热销[21] - 货源组织高度依赖同乡网络，福建移民在阿根廷通过同乡群共享批发商报价和员工背景信息[25] 运营挑战与风险管理 - 治安问题突出：牙买加偷窃事件频发（员工监守自盗、顾客随机行窃）[8]，阿根廷贫民区店铺每周遭遇偷盗，甚至发生持枪抢劫[11] - 系统性风险：阿根廷2023年通胀率达211.4%，商品价格日波动剧烈（400比索次日变800比索），经济动荡加剧安全风险[12] - 应对策略强调低调经营和"花钱平事"，形成"千金难买安心"的行业共识[14] 竞争格局演变 - 市场饱和度提升：柬埔寨金边某区域中国超市从4-5家增至十余家，同质化竞争加剧[30] - 竞争方式包括价格战（"你卖一块，我卖五毛"）甚至黑帮斗争，华商之间合作有限且多限于亲缘关系[26] - 连锁巨头挤压下，小超市寻求转型（如游戏厅、儿童乐园）或向偏远地区转移[30] 行业发展趋势 - 传统超市模式被归为"出海2.0"，在主流话语中被跨境电商等新形态边缘化[30] - 但华商建立的草根全球化网络为品牌出海奠定基础，通过货架实现中国产品与文化输出[31] - 个体经营者多持"落叶归根"心态，盈利目标是为国内家人置业，而非长期扎根当地[25]

核心观点 - 山姆会员商店在高速下沉扩张过程中，其末端配送体系面临挑战，电动车超载现象引发安全担忧，公司正与合作平台推进配送工具升级 [1][3] - 公司发展战略出现调整，从主打远郊有车中产转向进驻闹市区并拓展地级市、县级市等下沉市场，同时面临选品争议和日益激烈的市场竞争 [3][9][10] - 线上业务是增长关键驱动力，电商销售额占比超过50%，云仓网络快速扩张以支持一小时达服务，但配送模式与商业模式的平衡亟待解决 [6][7] 配送物流体系 - 山姆配送方式包括极速达（最快1小时达）、全城配（隔日达）和全球购，合作平台包括顺丰、达达等 [4] - 公司回应称正与合作平台加速安全举措落地，在部分区域根据货物匹配三轮或四轮车，并计划近期推广至全国 [3] - 极速达服务主要依赖第三方骑手，电动车难以承载大体积、大重量家庭用品，导致超载安全隐患，末端配送环节发展滞后于订单增长 [6] - 沃尔玛在中国大力发展线上业务，云仓（前置仓）总数已达455个，超过50%销售额来自线上，一小时达服务是核心纽带 [6] 公司业绩与扩张战略 - 沃尔玛中国2026财年第二季度净销售额58亿美元，同比增长30.1%，可比销售额增长21.5%，电商业务净销售额增长39% [7] - 山姆过去12个月增加8家新店（含本季度新增2家），交易单量实现双位数增长，计划每年新增8至10家门店（未获官方证实） [7][9] - 公司扩张步伐加快，逐渐向下沉市场扩张，并进驻中心城区（如上海普陀真如店），区别于常规远郊选址 [9] - 山姆通过精选SKU和付费会员制吸引中高收入家庭女性消费者，品牌信任至关重要，但会员数量扩大导致用户要求增多 [9] 市场竞争与行业环境 - 山姆陷入激烈红海竞争，美团、阿里、京东等企业在江浙沪落地超过20家线下硬折扣门店，奥乐齐与金鹰国际集团签署战略合作进军多城市 [10] - 公司在选品及自有品牌开发方面优势显著，但面临管理和供应链压力，同行可能需5年时间才能输出相近服务水平 [9][10] - 快速扩张带来经营和管理压力，选品争议频发（如引入好丽友、卫龙等普通品牌引发会员不满），公司需平衡规模扩张与服务保障 [3][9]

在传统商业设施不断升级背景下，通州区莲花荟正进行升级。10月22日，北京商报记者在走访中了解 到，通州莲花荟从传统超市变身为社区商业综合体，目前处于室内装修阶段。作为集餐饮、休闲、亲 子、观影于一体的社区型商业综合体，莲花荟虽拥有原本的人气基础，但其能否精准满足周边消费需 求，为通州商圈注入新活力，仍有待市场观察。 转型社区综合体 通州莲花荟项目自启动升级改造以来，一直备受关注。北京商报记者了解到，目前该项目已完成外立面 更新、多数商户签约。北京商报记者走访时看到，莲花荟外立面已基本完成装饰，室外仍停留施工车 辆，室内堆放不少装饰材料。虽该项目暂未全面开业，但霸王茶姬、星巴克等临街门店已开始运营并上 线外卖平台。 莲花荟的改造不仅是硬件设施更新，更是运营模式的改变。公开资料显示，该项目定位为"邻里生活空 间"，强调贴近居民日常需求。在招商方面，截至今年9月，商户签约率约90%，涵盖快餐、小吃、儿童 娱乐、影院等多种业态，引入乡村基等多家餐饮品牌。此外，项目还在开业前启动大规模招聘，包括超 市理货员、收银员等数十个岗位。 莲花荟前身为2004年开业的卜蜂莲花通州店，是近20年来周边居民日常采购生活用品的重要场所 ...

店已开始运营并上线外卖平台。 莲花荟的改造不仅是硬件设施的更新，更是运营的改变。公开资料显示，该项目定位为"邻里生活空间"，强调贴近居民日常需求。在招商方面，截至2025年 9月，商户签约率约90%，涵盖快餐、小吃、儿童娱乐、影院等多种业态，引入了乡村基等多家餐饮品牌。此外，项目还在开业前启动了大规模招聘，包括 超市理货员、收银员等数十个岗位。 在传统商业设施不断升级的背景下，通州区莲花荟正在进行升级。10月22日，北京商报记者在走访中了解到，通州莲花荟从传统超市变身为社区商业综合 体，目前正处在室内装修阶段。作为集餐饮、休闲、亲子、观影于一体的社区型商业综合体，莲花荟虽拥有原本的人气基础，但其能否精准满足周边消费需 求，为通州商圈注入新活力，仍有待市场观察。 转型社区综合体 通州莲花荟项目自启动升级改造以来，一直备受周边居民与社会各界关注。北京商报记者了解到，该项目目前已完成外立面更新、多数商户签约。北京商报 记者走访时看到，莲花荟外立面已基本完成装饰，室外仍停留施工车辆，室内仍堆放不少装饰材料。虽项目暂未全面开业，但有霸王茶姬、星巴克等临街门 传统超市华丽转身 莲花荟的改造，本质上是一次"超市项目变更为综 ...

胖东来这家被同行眼红多年的超市，这回彻底不藏了！它竟把自家那套"祖传秘方"摆上货架，明码标价两万公开叫卖。消息一出，全国各地不少超市 的"老板"和"大厨"们坐不住了，纷纷想要上门一探究竟。可热闹之余，街谈巷议里也冒出了不少冷水："那套骨子里的'人情味儿'，真能打包带走？""在自 家地盘上灵验的方子，换了水土还能一样神吗？" 此次设立付费开放日，可以视为胖东来对这种无序参访的一次主动管理和边界划定。它将原本外部性的干扰，内化为一项有价值的商业服务。这背后的逻 辑是：胖东来的经营智慧和管理哲学，本身就是一种极具市场价值的"知识产品"。 天价门票：是物有所值还是品牌傲慢？ 根据胖东来发布的公告，自2025年11月1日起，每月10日和20日将专门面向企业客户开放，提供深度参访和学习服务。与以往零散的、免费的或被动的接 待不同，此次开放日被明确定位为一项高端、付费的B2B服务。 "2万一个人，是包括来回机票和住宿吗？""这是要去见于东来本人并共进晚餐吗？"消息一出，社交媒体上充满了类似的质疑和调侃。在普通消费者看 来，花两万元去"参观"一家超市，其价格远超许多高端商业课程。 另一种声音则认为这"物有所值"。扬子晚报/紫 ...

行业核心动态 - 价格战从外卖行业蔓延至超市行业 [1] - 硬折扣模式成为行业竞争的关键焦点 [1] 主要参与者与策略 - 京东折扣超市、超盒算NB（原阿里盒马NB）和快乐猴（美团旗下超市品牌）是主要参与者 [1] - 各公司通过提供价格极低的商品争夺消费者 [1] 代表性商品价格 - 30枚无抗鲜鸡蛋售价11.5元 [1] - 12瓶550毫升装矿泉水售价7.9元 [1] - 2.5公斤海天味极鲜特级酱油售价19.9元 [1] - 5公斤超市自营洗衣液售价17.8元 [1]

全球中国超市的分布与网络 - 中国超市遍布全球，从美国旧金山到牙买加滨海萨凡纳等偏远地区均有分布 [4] - 在阿根廷，截至2023年共有10788家华人超市，首都布宜诺斯艾利斯每两三个街区就有一家 [4] - 分布模式依赖亲缘网络，早期移民多以打工为目的，通过“一人带一人”的方式呈线状散射 [5] - 在发达市场已形成如99大华超市的连锁巨头，而在新兴市场则以家庭或夫妻经营的小型超市为主 [6] 新兴市场经营风险与挑战 - 在牙买加，偷窃行为普遍，小偷无固定特征，涉及品类广泛如内衣内裤，当地甚至不视偷窃为罪名 [7][8] - 阿根廷拉普拉塔的超市面临暴力抢劫，位于贫民区的店铺遭偷盗频率约为一周一次，甚至发生持枪抢劫和员工中弹事件 [9][11] - 除治安问题外，华商还需应对系统风险，如阿根廷2023年通胀率高达211.4%，商品价格一天内可能翻倍 [11] - 当地相关部门会以各种理由上门罚款，华商圈形成低调处事、花钱平事的默认规则 [12] 商业模式与运营特点 - 超市经营门槛低，不需要特定技能，只需启动资金和勤快，“把门打开做生意”即可 [18] - 在东南亚，超市主要服务当地华人社群，售卖耳熟能详的国货，依靠人情维系客源 [18] - 在拉美，中国商品以物美价廉吸引当地人，圣诞季家居布纺和球星相关产品（如梅西马克杯）是销售爆款 [19] - 依托中国强大供应链和跨境贸易，从国内拿货便捷，浙江丽水有超六万名从事海外零售的商人，陆运最快一周收货 [20] 华商生存状态与社群生态 - 华商生活单调，工作轨迹局限于超市，每日营业时间固定（如早9点至晚6点半），社交生活匮乏 [22][23] - 多数华商以“落叶归根”为目标，努力赚钱为下一代铺路，并未真正融入当地，语言仅限交易词汇 [23] - 社交网络高度依赖同乡组织，如阿根廷福建同乡群分享批发商信息、进行员工背景调查，新开超市需群内成员同意选址 [24] - 竞争激烈，常发生价格战（如你卖一块我卖五毛）甚至黑帮斗争，陌生人被视为潜在风险 [25][26] 行业演变与未来挑战 - 市场竞争加剧，以柬埔寨金边为例，小猪超市周边200米内的中国超市从4-5家增至十余家 [29] - 连锁巨头凭借更便宜的批发价和更全的货品挤压传统小超市生存空间，部分老板转向游戏机厅或去更偏远地区开店 [29] - 传统外贸模式（出海2.0）在主流话语中被边缘化，被定义为“只输出产品，不重视品牌价值” [30] - 尽管面临挑战，这些散落全球的中超老板完成了“最小单元的出海”，构成了“草根全球化”的基础，为品牌出海叙事夯实了根基 [30]