行业核心观点 - 2025年新茶饮行业面临国内同质化红海竞争，主要突围路径为“外扩”与“内卷”，即品牌全球化出海与产品形态创新[2] 市场规模与资本动态 - 2025年被称为“中国茶饮资本元年”，年内有蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨等四家茶饮企业陆续上市[3] - 2025年国内新茶饮消费市场规模有望突破2000亿元[3] - 市场正从增量竞争转向存量博弈，“500米一条街10家奶茶店”成为常态，疯狂扩张已难以为继[3] 产品创新与消费趋势 - 行业通过频繁推出差异化产品应对竞争，泰奶、西域咸奶茶、糖水类产品在2025年频繁出现在各品牌菜单[3] - 喜茶在2025年凭借“咸酪泰奶冰”引爆品类[3] - “饮品甜品化”和“多料奶茶”成为新趋势，蛋糕奶茶、慕斯布丁、固体杨枝甘露等品类爆红[4] - 茶百道的网红单品固体杨枝甘露自上市以来累计销量已突破800万杯，热度高时单店日销量可达100-200杯[5] - 饮品固体化、甜品化是赛道白热化竞争下的必然演进，本质是产品形态和消费场景的创新延展[5] - 糖水产品走红与年轻一代“轻养生”理念相关，其食材如桃胶、银耳被认为更具营养价值[5] - “轻养生”趋势同样影响瓶装饮料赛道，2025年农夫山泉茉莉花茶、if椰子水等产品成为社交媒体“时尚单品”[5] 出海战略与市场选择 - 2025年新茶饮品牌出海目标地从东南亚转向消费力更强的欧美市场[2] - 蜜雪冰城于12月20日在洛杉矶好莱坞星光大道开设新店，截至当时已在海外13个国家布局约4700家门店[7] - 霸王茶姬美国首店选址洛杉矶，沪上阿姨美国首店落地纽约[7] - 东南亚现制茶饮中低端赛道竞争激烈，中国出海品牌面临本土品牌更低价竞争[7] - 品牌选择北美作为出海地，因其市场增长空间大且模型跑通后能降低拓展其他地区的难度，旨在打造全球化品牌[7] - 出海首要难点在于打造海外供应链，相当于在海外再造一家新公司[7] - 真正的国际化需要本土消费者成为用户，而非仅服务海外中国用户[8] - 业内看好新茶饮出海，认为奶茶有望成为融合饮料与食品、代表中国的世界性符号，且中国已实现对奶茶产业链的全面创新升级[8][9]

行业概览与市场趋势 - 2025年新茶饮行业呈现“外扩”与“内卷”两大突围路径，即品牌出海至欧美与产品形态向“固体化”、“甜品化”演进[3] - 2025年国内新茶饮消费市场规模有望突破2000亿元人民币[5] - 行业竞争从增量转向存量，“500米一条街10家奶茶店”成为常态，品牌疯狂扩张难以为继[6] 资本动态与上市热潮 - 2025年被称为“中国茶饮资本元年”，蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨等四家茶饮企业陆续上市，资本盛宴持续上演[5] 产品创新与差异化竞争 - 品牌频繁推出泰奶、西域咸奶茶、糖水类等差异化产品以应对同质化竞争，例如喜茶“咸酪泰奶冰”引爆品类[6] - “饮品甜品化”成为新趋势，蛋糕奶茶、慕斯布丁、固体杨枝甘露等品类爆红，满足消费者“花小钱办大事”及对高颜值、足用料产品的青睐[6] - 茶百道推出的网红单品“固体杨枝甘露”自上市以来累计销量已突破800万杯，其门店单日销量可达100-200杯，该产品拓宽了消费场景与时间段，并带动了其他饮品销量[7] - 产品“固体化”或“甜品化”是品牌对产品形态和消费场景的创新延展，旨在突破消费者认知边界并寻找新的增长点[7] - 可食化糖水产品的走红与年轻一代“轻养生”健康理念相关，糖水因常含桃胶、银耳等食材而被视为更具营养价值[7] 品牌出海战略与地域变迁 - 2025年新茶饮品牌出海目标地从东南亚转向消费力更强的欧美市场，寻求品牌全球化[3] - 蜜雪冰城截至2025年已在海外13个国家布局约4700家门店，其洛杉矶好莱坞店于12月20日开业[10] - 霸王茶姬美国首店选址洛杉矶，沪上阿姨美国首店落地纽约[11] - 东南亚市场现制茶饮中低端赛道竞争激烈，且面临本土品牌更低价的竞争，而北美市场虽难度高但增长空间大，被视作测试全球化模型的关键区域[11] - 业内认为打造海外供应链是出海的首要难点，相当于在海外再造一家新公司[11] - 真正的国际化需要本土消费者成为用户，而非仅服务海外中国用户[12] - 业内看好新茶饮出海前景，认为奶茶有望成为代表中国的世界性符号，并随着中国文化走向全球[12]

公司战略与产品发布 - 霸王茶姬在行业频繁上新的背景下，时隔半年推出全国性新品“归云南”系列，该系列以冰岛熟普与勐海熟普为核心茶底，强调茶叶的产地、拼配与风味结构 [1] - “归云南”系列是公司在三季度财报电话会后推出的首款全国新品，被视为对“高质量增长”战略的落地式回应，公司选择慢下来，回到茶本身，在茶底中寻找高价值的“慢变量” [3] - 公司通过“归云南”等产品，将“好茶”转化为可复制、可持续的现代茶产品，这是其“高价值现代茶”逻辑的延续与升级，此前推出的龙井、碧螺春等产品也遵循相似路径 [5][6] 产品策略与市场定位 - “归云南”系列使用了冰岛熟普这一高端茶底，但定价策略延续中端价格带，四款产品定价在14-21元之间，公司通过供应链效率与研发深度实现“高质量不等于高价格” [5] - 公司通过溯源茶区、展示工艺来强化茶底真实感，并通过拼配平衡熟普的厚重感与奶茶的顺口度，旨在拉近传统名茶与年轻消费者的距离 [5] - 面对行业价格战等压力，公司坚持做“高价值”产品，旨在打造“稳定高品质”的调性，以建立消费者信任和“不知道喝什么时点霸王茶姬不会出错”的品牌心智 [6] 行业竞争与公司内功 - 新茶饮行业过去两年陷入价格战与高频上新的内卷，但下半场竞争正从“流量争夺”转向“心智留存”，行业的“快”往往伴随产品同质化和品牌疲劳 [7] - 在行业背景下，霸王茶姬选择“慢下来”修内功，具体举措包括持续打磨核心大单品、提高新品准入门槛，以及在供应链、自动化设备、全链路食品安全管控上加大投入 [7] - 公司保持着稳定的盈利能力和极低的闭店率，创始人强调“战略定力”，不为短期波动牺牲长期产品质量 [7] 全球化发展 - 霸王茶姬在海外门店已突破200家，10月17日其在马来西亚的最大门店于吉隆坡开业 [8][9] - 行业认为全球化下半场中，产品是叩门砖，文化认同才是长青基石，挑战在于跨文化的价值共鸣 [9] - 公司在全球化进程中，更强调通过质量稳定的产品和一套可理解的现代茶语言与海外消费者建立连接，“归云南”这类产品所承载的对原料、工艺与品质的尊重，并不只服务于国内市场 [9] 长期发展愿景 - 公司通过八周年的产品升级，不再追求瞬间爆红，而是试图构建一种可持续的“长青模型” [9] - “归云南”系列被视为一次关于初心的回归和未来的筑基，在追求效率与规模的行业中，愿意下“慢功夫”的品牌正在为自己打开更广阔的商业想象空间 [9]

行业核心观点 - 2025年新茶饮行业面临国内市场同质化红海竞争，主要突围路径为“外扩”与“内卷”，即品牌出海至欧美与产品形态向“固体化”、“甜品化”演进 [1] 市场规模与资本动态 - 2025年被称为“中国茶饮资本元年”，年内有四家茶饮企业陆续上市，继2021年奈雪的茶后，蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨等品牌争相登陆资本市场 [2] - 2025年国内新茶饮消费市场规模有望突破2000亿元 [2] 国内市场现状与挑战 - 市场正从增量竞争转向存量博弈，“500米一条街10家奶茶店”成为常态，疯狂扩张已难以为继 [2] - 品牌间同质化竞争激烈，必须频繁快速地寻找差异化产品，例如泰奶、西域咸奶茶、糖水类产品在2025年频繁出现在各品牌菜单上 [2] - 喜茶在2025年凭借“咸酪泰奶冰”引爆品类，另茶、梧桐姥姥等品牌也推出泰奶产品 [2] 产品创新趋势：甜品化与固体化 - 多家茶饮品牌在2025年加速布局糖水赛道，从“喝”拓展到“吃”，“饮品甜品化”与“多料奶茶”成为新趋势 [3] - 茶百道推出的网红单品固体杨枝甘露自上市以来累计销量已突破800万杯，热度高时单店一天能卖100-200杯 [4] - 产品固体化拓宽了消费场景和消费时间段，并带动了门店其他饮品的销量 [4] - 产品创新与年轻一代“轻养生”健康理念相关，糖水带有“健康、滋补、养生”概念，常使用桃胶、银耳等食材 [4] 出海战略与地域变迁 - 2025年新茶饮出海目标地从东南亚转向消费力更强的欧美市场 [1] - 蜜雪冰城于12月20日在洛杉矶好莱坞星光大道“中国剧院”正对面开设新店 [6] - 此前，东南亚因“热带气候+年轻人口+华侨文化”成为出海首选，蜜雪冰城海外首店于2018年在越南河内开出，目前已在海外13个国家布局约4700家门店 [7] - 近年来东南亚中低端赛道竞争激烈，中国品牌面临本土低价竞争，北美市场成为2025年新宠，霸王茶姬美国首店在洛杉矶，沪上阿姨美国首店在纽约 [7] - 选择北美因其市场增长空间大，且跑通高难度市场模型有助于降低开拓其他地区的难度，品牌若志在全球化，从欧美开始更为合适 [7] 出海面临的挑战与展望 - 打造海外供应链是出海的首要难点，相当于在海外再造一家新公司 [7] - 出海需要全产业链协同，霸王茶姬创始人认为应是供应链、物流、装修、设计、乳制品等所有生态公司一起走出去 [8] - 满足海外本土消费者需求是关键，真正的国际化需要本土消费者成为用户 [8] - 业内看好新茶饮出海前景，有观点认为奶茶有望走向全球，并随着中国文化影响力提升，成为代表中国的世界性符号 [8]

近日，有媒体报道称，多位网友在社交平台吐槽这款新品，称其糖衣软塌、严重粘牙，实物与宣传图相差甚远，被直指为"照骗"。这款单杯售价达26元，额 外加一颗苹果糖还需9.9元的新品，因其欠佳的品控迅速引发热议。 此次新品在全国门店出现的普遍性品控问题，无疑为其急速加盟扩张的模式敲响了警钟。当管理半径随着加盟店数量迅速扩大时，如何确保每一家门店、每 一杯产品的品质稳定，成为乐乐茶必须面对的严峻挑战。 面对大量负面反馈，乐乐茶于12月20日晚间紧急发布致歉声明。声明中，乐乐茶将问题归因于自身"考虑不周、准备不足"，导致全国各门店的"苹果糖"系列 产品出品极不稳定。 尤其在当前竞争异常激烈的新茶饮赛道，一次糟糕的产品体验，足以让消费者转而投向其他品牌。 乐乐茶在声明中详细列举了消费者集中投诉的五大问题：包括苹果没有裹上糖、裹糖太少导致氧化、糖裹得太厚口感过粘、糖浆温度过高影响色泽，以及顶 部装饰漏放或摆放不标准等。 此次新品翻车事件，恰逢乐乐茶加速扩张的关键时期。其计划在2025年将全国门店数从现有的400多家增长至700家，并将团队和资源重点投入到加盟事业 中。 当消费者满怀期待地咬下乐乐茶新品"苹果糖"时，等来的可能 ...

钛媒体T-EDGE年度大会与天图投资对话核心观点 - 钛媒体举办年度科技商业大会，汇聚全球顶尖创新领袖，探讨人工智能、能源、生命科学等多领域前沿话题 [2] - 天图投资创始合伙人冯卫东在对话中提出，当前消费市场处于“消费小冰河期”，消费者行为发生结构性变化，性价比/质价比、小确幸消费和自我完善类消费成为主流趋势 [3][5][19] 消费市场宏观环境与现状 - 消费市场进入“小冰河期”，源于经济增长方式改变及房地产资产缩水引发的“资产负债表衰退”，导致个人资产缩水并重新调整消费计划 [5] - 储蓄意识增强，消费预算缩减，基础消费稳定而“新消费”领域（网红及新兴品牌）受到抑制，消费需求结构发生变化 [6] - 整体市场受经济增长方式转变、资产负债表衰退风险及地缘政治等因素制约，不宜过度乐观 [6] - “港股消费三姐妹”等项目的上市热潮是上一轮消费投资的结果，受短期资本回流推动，最终将回归市场均衡水平 [6] 消费市场结构性趋势 - **性价比/质价比消费**：成为明确趋势，消费者不再愿为噱头试错，在无法实现大差异化时，质价比是关键 [3][19] - **小确幸消费**：消费者在保守决策下仍寻求情绪价值，推动演出市场、微度假/周边游、东南亚小众海岛游等增长 [19] - **自我完善消费**：未来不确定性促使消费者“投资自己”，包括健康消费（户外、体重管理、健康食品）、知识付费等领域 [19] - 餐饮行业虽面临挑战，但大众化、标准化、高性价比的快餐品类中仍有表现突出的品牌 [3][19] - 国产品牌崛起，国际品牌中端市场份额在本土品牌冲击下逐步收缩，仅保留高端奢侈品牌地位 [10] 品牌竞争与投资逻辑 - 品牌实现有效竞争力的核心是做到有效的差异化和价值创新 [3][14] - 消费更适合的投资阶段是PE阶段（成长期和成熟期），消费VC本质是风口型机会，成长期投资和并购投资更可持续 [9] - 对于大赛道或大品类，采取多品牌错位竞争策略，例如在新茶饮赛道同时投资高端品牌（如奈雪）和中高端区域强势品牌（如茶颜悦色） [10] - 标准化的低端性价比赛道拼规模经济，有马太效应，只投资头部品牌 [11] - 天图投资策略转型，探索“不依赖IPO”的多元退出逻辑，如通过控股并购、运营赋能后出售实现闭环 [7][18] 国际品牌本土化与并购格局 - 国际品牌早期进入中国凭借光环效应，但随中国制造业崛起与文化自信恢复，国产品牌以更快创新速度竞争，国际品牌反应迟缓并采取守势 [7] - 星巴克最新市场份额较巅峰时期已腰斩，受到性价比咖啡与小众精品咖啡的上下两端夹击 [7] - 出现外资品牌出售中国区业务并附带长期品牌授权的交易趋势，这既能享受品牌增值收益，也能获得稳定授权收入，形成多赢局面 [4][8] - 优诺中国是天图“不依赖IPO”策略的典型案例，2019年天图通过收购其经营权与品牌授权，以本土化团队和灵活机制加快策略迭代，后出售给IDG完成退出 [3][7] 人工智能对消费行业的影响 - AI革命是巨大且持久的浪潮，首先体现在生产端的效率提升（内容生产、代码编写、办公、IT系统） [11] - 消费端的影响首先是产品智能化，硬件品类进化路径普遍是“无电→带电→加芯片→联网→AI化” [11] - AI在消费服务领域有广泛应用，如导购类场景（旅游方案规划）、健康慢病管理、日常健康建议等，能提供更系统、易懂的信息整合服务 [12] - AI对知识学习和教育领域可能产生革命性影响，推动教育方法与硬件结合 [12] - 未来导购工具可能更综合化，AI大模型可能改变过去垂直导购的专业性局限，一个工具或能完成所有导购需求 [13] - 品牌需从产品层面利用AI提升产品力，并在营销层面提前布局AI对消费者决策的影响机制，如GEO（生成式人工智能优化） [15] 品牌应对AI时代的策略 - 品牌核心逻辑不变，仍需建立有效的差异化与有价值的创新，AI只是让信息交互更高效 [14] - AI是信息沟通的新媒介，但产品自身的AI化、智能化是一场革命，为各品类带来革命性进化空间 [3][15] - 品牌需平衡AI提供建议的价值与商业植入的程度，类似过去内容时代的广告逻辑 [15] 中国品牌全球化与出海挑战 - 出海一直面临当地法律、劳工关系、工会、环保及ESG标准等挑战 [16] - 新增挑战是出海品牌越来越多，国内同类品牌在海外竞争加剧，需从卖货逻辑转向品牌逻辑 [16] - 品牌成长需经历渠道多元化和媒介能见度提升的过程，例如VIVAIA在美国转向中高端路线并拓展线下渠道 [16] - 对于国内竞争激烈的品牌（如茶颜悦色），出海是开辟第二曲线的尝试，成本有限且潜在收益高 [17] - 鲍师傅在新加坡的单店业绩抵国内多家店，效益显著，并计划在东南亚扩张 [17] 产业投资与合作模式 - 天图与产业龙头（如欧莱雅、紫燕百味鸡）合作设立垂直行业基金，进行产业整合式投资 [9] - 与欧莱雅合作的美丽领航基金追求协同效应，共享资源、渠道、营销及产业链，投资方向包括美妆品牌（如LAN兰）、环保包装材料及生物医药技术转化项目 [18] - 此类产业基金能拓宽退出渠道，被投企业可能成为战略投资人的供应商、客户或合作伙伴，提高成功率并提供潜在退出通道 [18] 未来看好的消费细分赛道 - 结合“消费小冰河期”下的三大趋势（性价比/质价比、小确幸、自我完善）与技术进步，消费领域仍有大量投资机会 [19][21] - 具体机会包括：高科技含量的生物医药项目、银发经济（如电动轮椅、骨传导助听器）、体重管理、睡眠产品等 [20] - 天图近两年投资项目减少与IPO退出吸引力下降及策略转型有关，但持续关注未来趋势 [18] 消费市场回暖观察维度 - 直接信号：已投企业的增长与利润表现；线下场景如购物中心人流量回升 [22] - 间接宏观指标：失业率、收入增长率、公考热是否降温、社会消费品零售总额增长率与GDP增长的对比 [22] - 当前社零增速可能慢于GDP，表明更多资源投向科技创新研发，AI革命带动各行业加大研发投入 [22]

文章核心观点 新茶饮行业在2025年告别了以门店规模扩张为核心的“野蛮生长”阶段，进入一个更注重品牌差异化、产品健康化、运营精细化以及通过资本整合构建生态的成熟发展新阶段 [1] 行业扩张节奏整体放缓 - 头部品牌集体放缓扩张步伐，喜茶于2025年2月宣布暂时停止接受事业合伙申请，其2025年仅新开65家门店，远低于2023年开放合伙申请后的2395家 [3][7] - 行业整体拓张节奏放缓，近一年内“奶茶饮品”行业新开店超10万家，但净增长为负，门店总量减少近3万家 [8] - 除喜茶外，益禾堂、甜啦啦等品牌2025年新开店数量均为1300家左右，低于2023及2024年水平，茶颜悦色出现进入株洲市场后的首次闭店 [8] - 大量腰尾部品牌在市场竞争加剧、同质化严重及运营成本攀升的压力下退出市场 [10] 食品安全与品牌信任资产 - 蜜雪冰城在2025年“3·15”期间因门店疑似使用“隔夜柠檬片”引发食品安全舆论危机，相关微博话题阅读量近亿，抖音话题总播放量突破千万 [11] - 该事件最终出现舆论反转，公众关注点转向对品牌使用真柠檬的讨论，事件未影响蜜雪冰城的扩张节奏 [12] - 事件凸显食品安全无小事，微小的操作细节可能引爆品牌信任危机，同时证明了品牌长期积累的信任资产在危机时刻的关键作用 [12] 外卖平台价格战与渠道依赖 - 2025年夏季，京东、美团、饿了么三大外卖平台掀起补贴大战，新茶饮成为主要战场，出现“1分钱喝奶茶”等超低价活动 [13] - 超低价活动短期内为品牌带来巨大流量和订单暴增，但狂欢退去后，用户转化为品牌忠诚顾客的比例存疑 [15] - 许多品牌尤其是中小品牌陷入“不参与就没流量，参与了又难盈利”的两难境地，有店主表示单量翻倍但利润微薄 [15] - 价格战折射出行业对线上渠道的深度依赖，外卖和线上团购成为增长核心引擎，但削弱了品牌的渠道自主权和利润空间 [15] 产品健康化与标准升级 - 头部品牌将健康诉求具体化为可验证的产品标准，奈雪的茶联合多家机构发起“不加糖天然营养+”计划，标志行业迈向“天然营养+”的5.0时代 [16] - 喜茶通过“溯源计划”实现核心原料突破，其羽衣甘蓝原料经800多项检测全部“未检出”农残，成为行业首个“零农残”原料应用案例 [16] - 头部品牌通过建立更高的原料与营养标准，重新定义行业准入门槛，推动产业链向更透明、健康的方向迭代 [18] 品牌跨界拓展新增长点 - 蜜雪冰城在部分城市试点推出“早餐奶+面包”套餐，引发消费者巨大好奇与讨论 [19] - 古茗将门店营业时间提前至早晨7:30，推出限时2.9元的“早咖”并搭配系列烘焙产品，形成“早咖+早餐”组合拳 [19] - 跨界拓展至咖啡、烘焙等领域的核心逻辑在于提升门店坪效与全时段运营能力，在茶饮消费空白时段创造新增长点 [21] 营销争议与价值观风险 - 沪上阿姨因一款名为“小宫举”的子宫造型毛绒玩偶引发关于营销边界的全民讨论，舆论观点呈现分裂 [22][23] - 争议暴露了品牌在流量焦虑下，以性别、身体等敏感元素制造话题可能踏入公众认知的“模糊地带”，极易因价值观差异而失控 [25] - 行业历史上曾出现因谐音玩“低俗擦边”、触及文化敏感符号或商业化使用宗教民族元素而引发的各类争议教训 [25] 资本整合与产业生态构建 - 蜜雪冰城以总计约2.97亿元的交易对价，收购平价现打鲜啤品牌福鹿家53%股权，实现绝对控股，收购前福鹿家已拥有约1200家门店 [26] - 行业增长逻辑从“自我生长”转向产业整合，头部品牌通过投资并购构建品牌矩阵 [28] - 整合呈现多种模式：奈雪的茶以5.25亿元投资控股乐乐茶，属于横向整合以优化竞争；喜茶入股Seesaw咖啡、野生植物YePlant等品牌，属于纵向深耕构建“喜茶宇宙”；霸王茶姬在泰国通过合资引入当地控股股东，属于反向合资借力出海 [28] 品牌人格化与IP运营 - 霸王茶姬创始人婚礼通过将定制款奶茶作为婚宴“指定饮品”等方式，实现了教科书级别的品牌植入，升格为全网话题 [30] - 婚礼当天，霸王茶姬全国7000余家门店同步开展“到店送喜糖”活动，将私人喜悦转化为覆盖全国的品牌情感共鸣 [31] - 创始人成为品牌的“头号代言人”和“行走的IP”，标志着茶饮品牌运营进入“人格化”新阶段 [31]

行业趋势与变革 - 新茶饮出海正经历从“规模扩张”到“价值深耕”的深刻范式迁移 出海核心命题已从“如何快速抢占市场”转变为“如何持续扎根市场” 从“国内模式平移”升级为“核心价值坚守与本土需求适配”并重 [1] - 行业已步入以“体系化能力”为核心竞争力的新阶段 竞争焦点从单一成本比拼升级为对供应链韧性 本土化融合能力与文化认同感的综合考验 标志着行业超越简单的产品输出 进入“价值输出”新阶段 [3][4] - 东南亚现制茶饮市场预计2028年规模将达500亿美元 年复合增长率保持20% 仍是全球最大增量市场 欧美市场提供可观利润率想象空间 中亚 中东等新兴市场成为新的增长蓝海 [3] - 领先品牌布局逻辑正从“零散开店”转向“区域组网” 在重点市场构建涵盖仓储 供应链与运营的协同网络 形成“东南亚筑基 中亚突破 多区域辐射”的多元化格局 [3] 公司核心战略 - 公司以“平衡全球标准化与本土需求灵活性”为核心策略 在不到两年内实现海外门店超200家的稳健突破 [1] - 全球化策略精髓在于一套辩证统一的“平衡术” 通过“核心坚守”与“局部适配”的有机协同 构建兼具品牌确定性与市场灵活性的运营体系 [4] - 公司探索的是一条注重“稳健与平衡”的中间道路 不追求极致扩张速度或高端市场光环 强调在坚守核心优势前提下通过系统性本土化适配实现稳健增长与深度认同 [9] - 公司模式为众多渴望全球化又需审慎控制风险的中国消费品牌提供了一个更具普适参考价值的框架 [9] 产品与品质管理 - 在全球层面着力输出国内8000余家门店验证过的确定性优势 产品上将标志性“桶装茶系列”与自主生产的“摇摇杯系列”列为全球标配 凭借独特形态与高性价比建立鲜明认知 [4] - 品质控制上依托国内成熟全产业链 对茶叶 奶源等核心原料实行统一采购与整柜出口 确保全球口感一致性 同时将规模成本优势传导至海外 夯实“高质量 低价格”的全球定位基础 [4] - 深入本地市场时 产品研发深度响应区域口味 如在东南亚依据嗜甜偏好调整糖度 在中亚乌兹别克斯坦主打契合本地“嗜甜 贪冰”特点的爆品 [6] 供应链与运营本土化 - 供应链创新采用“双轨制”布局 核心原料全球统一保障品质与基础成本 包材 短保食材及部分水果则实行本地采购或就近加工 [6] - 在东南亚通过自建中央工厂将本地非标水果转化为标准化果汁和果酱 破解鲜果茶出海的口感稳定性难题 [6] - 运营与组织层面主动跳出“华人圈”舒适区 进驻雅加达 塔什干等核心本土商圈 依据区域气候与消费习惯动态调整营业时间与门店场景 [6] - 海外分公司在初创期即确保本土管理团队占比超过50% 借助其深厚地域认知实现精细化运营 同时通过总部体系化过程管控确保品牌内核标准不偏移 [6] 品牌价值与文化输出 - 品牌价值层面 “让更多人喝到中国茶”的核心主张一以贯之 东方美学元素被自然融入门店视觉与产品细节 为品牌跨文化沟通奠定清晰而温暖的基调 [4] - 公司实践为中国消费品牌从“产品出海”向“价值出海”的跨越 提供了兼具商业韧性 运营深度与文化内涵的实践范本 [1] - 消费者购买的不仅是一杯茶饮 更是其背后所承载的适配体验与文化共鸣 [4] 行业竞争格局 - 当前新茶饮出海图景呈现三种差异化路径 蜜雪冰城代表“极致规模化”路径 凭借供应链效率与极致低价快速渗透 海外门店已覆盖13个国家 核心聚焦下沉市场与价格敏感型客群 [7] - 喜茶选择“高端文化破圈”路线 聚焦全球核心城市高端商圈 通过跨界联名与强设计感塑造精英消费符号 瞄准中高端群体 [7] - 公司差异化定位避开了惨烈的低价内耗 也绕开了高端市场的高昂门槛 能够覆盖更广泛的消费群体 [9]

核心观点 - 喜茶与泡泡玛特旗下星星人IP进行全球同步联名合作 此举旨在抓住元旦消费高峰 通过多维度体验活动刺激消费并提升品牌影响力 [1][3][5] 联名活动详情 - 联名活动于12月22日正式登陆喜茶全球门店 是喜茶首个全球同步上线的联名活动 [1][3] - 联名内容涵盖定制IP形象、联名饮品、联名周边、联名主题店以及在北京、上海、深圳三地举办的灵感巴士快闪活动 [1][3] - 为配合联名 喜茶定制研发了新品“提拉米苏·英红”（部分地区为“提拉米苏·嫣红”） 这是其首个全球同步上新饮品 [3] - 联名活动还包括一款联名AOP提拉米苏可颂挞 在国内有售挞类产品的门店推出 [3] 市场反响与战略意义 - 联名合作在预热阶段通过预告及联名影片已在社交平台引发热议 消费者在合作上线后迅速在小红书、抖音等平台分享联名产品 [3] - 此次合作是星星人IP在茶饮领域的首次联名 也是泡泡玛特与喜茶两个品牌的首次联合 [3][5] - 泡泡玛特旗下如LABUBU等IP已在国内外走红 公司正汇聚全球目光 [5] - 喜茶海外业务发展迅速 海外门店数量增长超过6倍 海外市场门店总数已超过100家 [5] - 业内人士认为 此次全球联名上线 可能使世界对中国品牌出海产生更多新的期待 [5]

蜜雪冰城美国首店开业与全球化战略 - 蜜雪冰城于12月20日在洛杉矶好莱坞星光大道“中国剧院”正对面开出美洲市场首家门店，标志着其全球化战略迈出关键一步 [1] 新茶饮品牌集体进军美国市场 - 除蜜雪冰城外，霸王茶姬、沪上阿姨、喜茶、茉莉奶白等新茶饮品牌均已在美国开设首店，其中喜茶于2023年在纽约开出美国首店 [3] - 行业分析指出，美国茶饮市场仍处发展初期，品牌竞争格局未定，蕴藏巨大增长潜力 [3] - 美国茶饮市场正处于快速扩容阶段，在TikTok等社交平台上，“中式奶茶”话题持续保持高热度 [6] 蜜雪冰城美国门店的产品与定价策略 - 美国门店延续经典菜单，涵盖冰激凌、纯茶、果茶、奶茶、现磨咖啡等多个系列，并提供多种小料和糖度选项 [5] - 为贴合当地口味，糖度选项除常规级别外，额外提供120%、150%、200%糖度可选 [5] - 延续平价定位：招牌冰激凌售价1.19美元，冰鲜柠檬水售价1.99美元，拿铁咖啡售价2.99美元，珍珠奶茶售价3.99美元起，整体产品价格带在1.19美元至4.99美元之间，低于当地同类品牌定价 [4][5] - 有消费者反馈，1.99美元的柠檬水价格实惠，对比星巴克一杯税后价格在4-5美元左右 [6] 中国新茶饮品牌出海动因与地域拓展 - 国内新茶饮市场已进入存量竞争阶段，行业内存在“每新开一家新店，实质上意味着另一家同行门店的关闭”的说法，增量市场阶段已结束 [8] - 外卖大战导致产品终端售价整体降低，品牌与门店端的营收及实际利润率均承受压力 [8] - 海外市场需求涌现，出海被视为国内竞争能力溢出的自然选择 [8] - 早期出海首站多集中于东南亚地区，但随着市场变得拥挤，品牌开始将目光投向北美等更远市场 [8] - 对于明后年，行业判断日韩、中东以及更多欧美地区将成为出海重点区域 [9] 蜜雪冰城的海外布局与挑战 - 蜜雪冰城于2018年在越南河内开出海外首店，截至目前已在海外13个国家布局约4700家门店 [8] - 公司在美国的多家新店正在筹备中，巴西、墨西哥等美洲国家的门店也在稳步推进 [8] - 相比于东南亚，美国市场进入门槛更高，欧美地区的供应链成本更高，各类检测标准及法规合规是很大挑战 [9] - 企业出海需深入洞察海外市场，包括市场风险、国家风险、法律法规要求、营销渠道布局、供应链稳定性及客户状况等 [9] 中国消费品企业出海趋势 - 根据全球数据平台观察，在中国企业对外投资总量中，消费品领域的企业占比已超过35%，且这一比例仍在持续上升 [9]