行业整体表现 - 白酒行业处于新一轮深度调整期 面临产量收缩 消费分化加剧 终端动销乏力等挑战 [1] - 行业从高速增长向产销利下降转变 头部酒企与区域酒企均面临不同程度困境 [1] - 行业"内卷"表现为销售费用增加 名酒重点争夺一线市场 稳中求进成为主基调 [1] - 贵州茅台 五粮液 山西汾酒 老白干酒 金徽酒实现营收和净利润同比增长 但整体增速放缓 [11] - 多家上市酒企营收与利润出现双位数下滑 行业盈利水平整体下降 存在库存压力攀升和产品流动性变差问题 [11] - 没有企业能够独善其身 场景多元化 情感价值诉求升级 需求分层加速 渠道生态重构 存量博弈白热化等因素深度重塑产业格局 [12] 头部酒企业绩 - 贵州茅台实现营业总收入910.94亿元同比增长9.16% 归母净利润454.03亿元同比增长8.89% 国际化营收28.93亿元同比增长31.29% 茅台酒营收755.90亿元同比增长10.24% [3] - 五粮液实现营业收入527.71亿元同比增长4.19% 归母净利润194.92亿元同比增长2.28% 营收和净利润均创历史新高但增速降至个位数 [3] - 山西汾酒实现营业收入239.64亿元同比增长5.35% 归母净利润85.05亿元同比增长1.13% 延续"汾酒速度" [3] - 泸州老窖实现营业收入164.54亿元 归母净利润76.63亿元 [5] - 洋河股份实现营业收入147.96亿元 归母净利润43.44亿元 公司聚焦主责主业开展产品提质 品牌提升等工作 [5] - 古井贡酒实现营收138.8亿元 归母净利润36.62亿元 二季度实现营收47.34亿元净利润13.32亿元 [4] 次高端及区域酒企业绩 - 今世缘实现营业收入69.50亿元同比下降4.84% 净利润22.29亿元同比下降9.46% 为2021年以来首次半年报业绩双降 省外营收难突破一成 [7] - 舍得酒业实现营业收入27.01亿元同比下降17.41% 归母净利润4.43亿元同比下降24.98% 二季度营收11.25亿元同比下降3.44% 归母净利润9717.02万元同比增长139.48% [6] - 口子窖实现营业收入25.31亿元同比下降20.07% 归母净利润7.15亿元同比下降24.63% 罕见营利双滑反映严峻挑战 [6] - 珍酒李渡实现营业收入24.97亿元 经调整净利润6.13亿元 经营质量持续向好 [6] - 老白干酒实现营业收入24.8亿元同比上升0.5% 归母净利润3.21亿元同比上升5.4% 通过市场调研和产品创新实现持续健康发展 [7] - 迎驾贡酒实现营业收入31.6亿元同比下降16.89% 归母净利润11.3亿元同比下降18.19% 经营性现金流净额3.17亿元同比下降48.3% [8] - 金徽酒实现营收17.59亿元同比增长0.31% 归母净利润2.98亿元同比增长1.12% 毛利率达65.65% 韧性增长为行业提供动力支援 [8] - 水井坊实现营收14.98亿元同比下滑12.84% 归母净利润1.05亿元同比下滑56.52% 扣非净利润4848.86万元同比下滑78.74% 销量上涨但商务宴请等消费场景承压 [5] 其他酒企业绩表现 - 酒鬼酒实现营收5.61亿元同比下降43.54% 归母净利润895.50万元同比下降92.60% 白酒市场需求较弱行业竞争加剧 [7] - 金种子酒营业收入4.84亿元同比下降27.5% 归母净利润亏损7220万元同比下降750.5% 反映区域性白酒企业普遍遭遇共性挑战 [8] - 伊力特营业收入10.7亿元同比下降19.5% 归母净利润1.63亿元同比下降17.8% 经营现金流净额-2.12亿元同比下降1358.8% [9] - 顺鑫农业实现收入45.9亿元同比下滑19% 归母净利润1.7亿元同比下滑59% 白酒业务收入36亿元同比下滑23% [9] - 天佑德酒营业总收入6.74亿元同比下滑11.24% 净利润5146.02万元同比下滑35.37% 销售毛利率58.66% [9] - 皇台酒业实现营业收入5774.04万元同比下降11.85% 归母净利润-526.75万元亏损额度扩大 [9] 行业应对策略 - 多家酒企通过降低合同负债为渠道减压 采取控量保价策略助力市场回暖 [12] - 面对消费变化 多家酒企推出低度酒 光瓶酒以吸引年轻群体 19° 28° 29° 39°等产品密集出现 [12] - 酒企不断丰富渠道生态以提升消费者购物体验 获得新的发展空间 [12] - 头部分化明显 产品创新 渠道变革 细分赛道 颜值革命成为破局点 [13] - 低度化赛道全面开启 但年轻消费群体不会仅因度数降低就选择白酒 需要重视消费培育 风味调整 饮用场景和文化价值表达 [13] - 亲民价格是年轻人选择低度酒的重要考量 [13]

公司产品动态 - 舍得酒业推出低度白酒新品"舍得自在" 酒精度29度 500ml指导价329元/瓶 预售到手价299元/瓶 预售期为8月30日至10月8日 预售期间下单赠送52度100ml"舍之礼"小酒[2] - 产品采用降度固香风味重组技术 基于《低度坛贮老酒（浓香型白酒）》标准打造 为首款"低酒度高风味型老酒" 实现温和酒体与饱满风味的平衡[2] 行业趋势 - 低度白酒市场持续扩容 近期已陆续出现轻度古20、29度五粮液等多款30度以下产品上市[3]

市场表现 - 白酒板块指数逆势上涨逾2% [1] - 同花顺白酒指数单日涨幅突破2% 8月累计涨幅超13% [2][4] - 金徽酒领涨超6% 舍得酒业和古井贡酒跟涨超4% 老白干酒、皇台酒业、泸州老窖及五粮液均涨超2% 贵州茅台上涨1.36%稳守千元关口 [2] 资金动向 - 中央汇金上半年增持鹏华酒ETF达1.21亿份 总持有量升至5.81亿份 成为第三大持有人 [1][4] - 头部酒企股息率普遍超3.5% 通过提高分红率、股票回购及增持提升股东回报 [10] 估值水平 - 板块市盈率19.83倍 处近十年2.74%分位数低位 [6] - 贵州茅台动态PE为24倍 五粮液动态PE为17倍 均低于历史平均水平 [6] 政策环境 - 国务院常务会议提出"持续激发消费潜力 系统清理消费领域限制性措施" [6] - 官媒明确反对"禁酒令"层层加码 强调保障正常餐饮消费 [6] 基本面状况 - 宴席和礼品消费场景自7月下旬逐步复苏 300元以下大众价位产品出现积极迹象 [7] - 中秋国庆旺季备货季来临 "场景修复加季节性催化"有望加速终端动销 [7] 库存与供需 - 行业库存压力相当于3至6个月销量 去化周期漫长 [1][11] - 2025年1-6月规模以上白酒企业累计产量191.6万千升 同比下滑5.8% [11] - 价格倒挂现象持续 五粮液普五批发价低于出厂价12.5% 茅台非标产品价差超10% [12] 消费环境 - 2025年第一季度居民人均消费支出同比增速降至2.1% [11] - 消费能力与意愿减弱挤压白酒动销 高端产品受"喝不起"和"用不上"双重挤压 [11] 机构观点 - 华泰证券认为行业步入良性修复阶段 估值具备高性价比 [13] - 中信证券指出动销、批价、报表业绩等指标降幅收窄 市场进入筑底阶段 [13] - 太平洋证券建议关注动销和价格传导改善情况 [13] 未来展望 - 中秋动销若超预期 次高端板块有望展现修复弹性 [15] - 中期需跟踪库存去化与批价企稳信号 高端龙头及区域性酒企优先配置 [15] - 长期行业商业模式优秀 头部公司品牌力强且分红率高 [15] - 行业调整自2022年持续至2025年 参考2012-2015年调整周期达四年 [15]

行业动态 - 1-7月酒饮茶制造业营业收入9347.1亿元 同比增长1.8% 利润总额1655.4亿元 同比下降2.8% [4] - 1-7月江苏省白酒产量9.35万千升 同比下降17.0% 啤酒产量124.6万千升 同比下降3.9% [4] - 仁怀市试行酱香白酒核心产区认证赋码管理办法 要求企业注册地及基酒生产地址位于仁怀市行政区域内 且连续生产三年以上 [4] - 第114届全国糖酒会将于2026年3月26日-28日在成都举办 将拓宽展品边界并覆盖多元需求 [5] 企业动态 - 茅台在新疆乌鲁木齐和河南郑州新开业三家文化体验馆 分别结合新疆特色、中原传统文化及宋式美学设计 [7] - 五粮液推出29度低度白酒新品"一见倾心" 面向年轻消费群体 并于抖音直播间开展发布会 [7] - 五粮液上半年营业收入527.71亿元 同比增长4.19% 净利润194.92亿元 同比增长2.28% [8] - 山西汾酒上半年营业收入239.64亿元 同比增长5.35% 净利润85.05亿元 同比增长1.13% [8] - 金种子酒上半年营业收入4.84亿元 同比下降27.47% 净利润亏损7219.68万元 同比下降750.54% [8] - 迎驾贡酒上半年营业收入31.6亿元 同比下降16.89% 净利润11.3亿元 同比下降18.19% [8] - 今世缘上半年营业收入69.5亿元 同比下降4.84% 净利润22.29亿元 同比下降9.46% [8] - 酒鬼酒上半年营业收入5.61亿元 同比下降43.54% 净利润895.5万元 同比下降92.60% [9] - 金徽酒上半年营业收入17.59亿元 同比增长0.31% 净利润2.98亿元 同比增长1.12% [9] - 舍得酒业上半年营业收入27.01亿元 同比下降17.41% 净利润4.43亿元 同比下降24.98% [9] - 珍酒李渡上半年营业收入24.97亿元 同比下降39.6% 经调整净利润6.13亿元 同比下降39.8% [9] - 泸州老窖、会稽山、百威雪津等5家酒企入选工信部2025年5G工厂名录 [10]

核心观点 - 公司基本面延续向好趋势 经营端保持稳健 重视渠道健康和库存去化 期待需求恢复后经营更趋积极 [1] - 公司维持2025-2027年营业收入预测为46 9亿元 49 0亿元 52 1亿元 同比变化-12 5% +4 5% +6 4% [4] 产品策略 - 上半年产品结构变化幅度较小 核心大单品品味舍得聚焦商务消费场景相对承压 [2] - 大众价位产品舍之道和光瓶酒大单品沱牌T68增幅较为显著 [2] - 坚持高端化方向 打造藏品系列 2025年上半年在低基数下增幅弹性较大 [2] - 聚焦四大核心单品 针对年轻人群体创新文创产品形成差异化 [3] 渠道建设 - 依靠平台推力和C端拉力提升动销 聚焦基地市场建设 [2] - 正式启动六大基地市场战役（遂宁 成都 绵阳 聊城 德州 天津）进行大量渠道建设和C端消费者投入 [2] - 目标打造多个5-10亿级别核心样板城市 [2] - 希望未来2年电商占比持续提升 通过差异化产品和营销实现电商增长 [2] 经营表现 - 下半年品味舍得实现明显恢复 舍之道和沱牌T68延续稳健表现 [3] - 7月开瓶率降幅大幅收窄 8月同比开瓶数据转正 [3] - 在宴席市场加大投入 坚持乡镇市场下沉开拓 积极拓展团购渠道 [3] 组织管理 - 保持内部组织活力 坚持271排名机制 调整奖金资源分配制度 [3] - 组织层面更加扁平 大幅减少营销中台人数 提高执行和传导通畅性 [3] 市场策略 - 巩固次高端价位传统优势 静待商务需求稳步向好 [1] - 在大众价位产品积极探索增量 聚焦基地和优势市场 开拓潜力市场 [1] - 践行"渠道向下 品牌向上 全面向C"的核心策略 [3] - 在存量市场中找增量 持续提升品牌影响力 [3]

白酒板块市场表现 - 8月29日白酒板块整体上涨2.52%，显著跑赢上证指数（上涨0.37%）和深证成指（上涨0.99%）[1] - 金徽酒以7.71%涨幅领涨板块，收盘价22.07元，成交25.05万手，成交额5.51亿元[1] - 舍得酒业涨幅6.02%位列第二，收盘价68.38元，成交30.51万手，成交额20.70亿元[1] - 酒鬼酒上涨5.26%排名第三，收盘价68.26元，成交38.76万手，成交额26.27亿元[1] - 贵州茅台上涨2.34%至1480元，成交6.23万手，成交额91.60亿元，为板块最高成交额[1] 资金流向分析 - 白酒板块主力资金净流入18.86亿元，游资净流出10.54亿元，散户净流出8.33亿元[1] - 贵州茅台获主力资金净流入6.13亿元（占比6.69%），游资净流出6.12亿元（占比6.69%）[2] - 五粮液获主力资金净流入4.86亿元（占比8.65%），游资净流出2.06亿元（占比3.68%）[2] - 酒鬼酒获主力净流入1.97亿元（占比7.49%），游资净流出2032.61万元（占比0.77%）[2] - 舍得酒业获主力净流入1.66亿元（占比8.02%），游资净流出4946.15万元（占比2.39%）[2] - 金徽酒主力净流入6676.88万元（占比12.12%），游资净流出3728.40万元（占比6.77%）[2] 个股成交活跃度 - 老白干酒成交48.94万手为最高，成交额8.96亿元，股价上涨3.23%至18.19元[1] - 五粮液成交43.53万手位列第二，成交额56.10亿元，股价上涨3.24%至129.53元[1] - 酒鬼酒成交38.76万手位列第三，成交额26.27亿元[1] - 古井贡酒成交4.77万手为最低，但成交额达8.13亿元，股价上涨4.45%至171.30元[1]

主要指数表现 - A股主要指数集体上涨 沪指涨0.37%报3857点 深证成指涨0.99% 创业板指涨2.23% [1] - 全天成交额2.83万亿元 较前一交易日缩量1707亿元 [1] - 全市场超3300股下跌 [1] - 本周累计涨幅 沪指0.84% 深证成指4.36% 创业板指7.74% [1] 行业板块表现 - 锂电池和锂矿概念爆发 宁德时代一度涨14% [2] - 保险股普涨 新华保险创历史新高 [2] - 酿酒板块拉升 会稽山涨停 [2] - CRO和小金属概念走强 [2] - 美容护理、医疗服务及军工等板块涨幅居前 [2] - F5G概念下挫 长芯博创跌逾11% [2] - 教育、半导体板块走低 [2] - 东数西算、智谱AI及电子纸概念等跌幅居前 [2] 固态电池板块 - 固态电池板块全线飙升 先导智能、捷邦科技、杭可科技20CM涨停 [4] - 中科电气涨超14% 海博思创、贝特瑞、长阳科技涨超13% [4] - 国轩高科宣布在半固态电池研发及产业化方面取得阶段性进展 计划推动量产线建设 [5] - 先导智能在2025年上半年推进固态电池设备研发 已完成全固态电池量产全工艺环节的打通 [5] 白酒板块 - 白酒股走高 金徽酒涨超7% 舍得酒业涨超6% 酒鬼酒、*ST岩石涨超5% [6] - 古井贡酒、五粮液、老白干酒等跟涨 [6] - 太平洋证券认为市场对短期白酒企业业绩压力已有充分认知 若中报披露逐步落地叠加动销边际改善 板块具备持续修复基础 [7] CRO概念 - CRO概念股拉升 皓元医药涨超13% 美迪西涨超8% 药明康德、成都先导涨超7% [8] - 百诚医药、阳光诺和等跟涨 [8] 军工装备 - 军工装备股大涨 北方长龙20cm涨停 航天宏图涨超17% 长城军工10cm涨停 [9] - 中国卫通、中航城飞等跟涨 [9] 半导体板块 - 半导体股持续调整 气派科技跌超9% 恒玄科技、盛美上海跌超7% [10] - 盛科通信、芯源微、北方华创等跟跌 [10] 房地产板块 - 地产股震荡走低 万通发展跌停 电子城、宝港股份跌超5% [12] - 浦东金桥、沙河股份、天保基建等跟跌 [12] - 《中共中央 国务院关于推动城市高质量发展的意见》提出加快构建房地产发展新模式 更好满足群众刚性和多样化改善性住房需求 [13] 个股表现 - 工业富联尾盘封板涨停 报价53.83元 总市值达10690亿元 该股年内累涨155% [14] - 寒武纪盘中一度跌超8%报1450.3元 截至目前成交109亿元 [17] - 寒武纪发布股票交易风险提示 股价涨幅超过大部分同行业公司且显著高于相关指数涨幅 [17] - 寒武纪预计2025年全年实现营业收入50亿元至70亿元 未有新产品发布计划 [17] 市场观点 - 中金表示多个因素支撑本轮中国股市反弹 包括科技进步提速和市场对经济前景预期的修正 [21] - 政府对经济、楼市、股市关注度明显提升 市场倾向于认为下行风险有限 [21] - 安全资产配置性价比下降 投资人选择配股支撑了股市 [21] - 中金认为降低广义政府和居民的债务负担意义重大 货币和财政加大协同有利于促进市场从再配置效应往盈利驱动过渡 [21]

投资评级 - 维持"买入"评级 目标价79.42元人民币[4][6] 核心观点 - 公司坚持长期主义 重视渠道健康和库存去化 基本面延续向好趋势[1] - 经营端保持稳健 巩固次高端价位传统优势 同时在大众价位产品积极探索增量[1] - 期待消费能力修复带动动销稳步回升 引领盈利端持续改善[3] 产品端表现 - 上半年产品结构变化幅度较小 核心大单品品味舍得聚焦商务消费场景相对承压[2] - 大众价位产品舍之道、沱牌T68增幅较为显著[2] - 坚持高端化方向 打造藏品系列 在低基数下25H1增幅弹性较大[2] - 聚焦四大核心单品 针对年轻人群体创新文创产品形成差异化[3] 渠道端策略 - 依靠平台推力和C端拉力提升动销[2] - 聚焦基地市场 启动六大基地市场战役（遂宁、成都、绵阳、聊城、德州、天津）[2] - 目标打造多个5-10亿级别核心样板城市[2] - 希望未来2年电商占比持续提升 通过差异化产品和营销实现增长[2] - 积极拓展团购渠道 坚持乡镇市场下沉开拓[3] 近期经营表现 - 下半年品味舍得已实现明显恢复 舍之道、沱牌T68延续稳健表现[3] - 开瓶率数据改善：7月降幅大幅收窄 8月同比转正[3] - 保持内部组织活力 坚持271排名机制 调整奖金资源分配制度[3] - 组织层面更加扁平 大幅减少营销中台人数 提高执行和传导通畅性[3] 财务预测 - 维持25-27年营业收入46.9/49.0/52.1亿元 同比-12.5%/+4.5%/+6.4%[4] - 维持25-27年EPS为1.47/1.57/1.71元[4] - 预计25年归属母公司净利润491.27百万元 同比+42.08%[10] - 预计25年毛利率68.06% 较24年65.52%有所提升[10] - 给予25年54x PE 基于可比公司25年平均PE 54x[4][11] 估值数据 - 当前股价64.50元人民币（截至8月28日）[7] - 市值21,486百万元人民币[7] - BVPS 21.18元人民币[7] - 25年预测PE 43.74倍 PB 3.00倍[10]

公司业务拓展 - 四川沱牌舍得酒旅度假管理有限公司成立 注册资本2000万元人民币 [1] - 公司经营范围涵盖旅游业务 住宿服务 酒类经营 食品销售 餐饮服务及营业性演出等多元化业务 [1] - 通过股权穿透显示 该公司由四川沱牌舍得文化旅游发展有限公司全资持股 [1] 股权结构 - 四川沱牌舍得文化旅游发展有限公司由舍得酒业（600702）与四川沱牌舍得集团有限公司共同持股 [1]

白酒板块市场表现 - 8月29日白酒股涨幅靠前，金徽酒涨超6%，舍得酒业、古井贡酒涨超4%，老白干酒、皇台酒业、泸州老窖、五粮液涨超2% [1] - 8月以来同花顺白酒指数涨幅超13% [1] - 贵州茅台当日股价上涨1.63%至1469.71元，五粮液上涨2.77%至128.95元，泸州老窖上涨2.24%至136.71元 [2] 中央汇金增持动向 - 中央汇金通过单一资产管理计划增持鹏华酒ETF 1.21亿份，总持有量达5.81亿份，成为第三大持有人 [4] - 持股比例从2024年底的2.26%提升至2025年中的2.55%，半年内增持1.2亿份 [5] - 中央汇金位列鹏华酒ETF第三大持有人，持有5.81亿份，占比2.55% [4][5] 行业基本面数据 - 2025年1-6月规模以上白酒企业累计产量191.6万千升，同比下滑5.8% [12] - 行业平均存货周转天数达900天，较上年同期增加10% [12] - 58.1%经销商表示库存增加，超一半存在价格倒挂问题 [12] 企业业绩分化表现 - 头部企业保持增长：贵州茅台上半年营业总收入910.94亿元（+9.16%），净利润454.03亿元（+8.89%）；五粮液营业收入527.71亿元（+4.19%），净利润194.92亿元（+2.28%） [10][11] - 多数企业业绩下滑：口子窖营收25.31亿元（-20.07%），净利润7.15亿元（-24.63%）；舍得酒业营收27.01亿元（-17.41%），净利润4.43亿元（-24.98%）；酒鬼酒营收5.61亿元（-43.54%），净利润0.09亿元（-92.60%） [8][9][11] - 金徽酒实现微增：营收17.59亿元（+0.31%），净利润2.98亿元（+1.12%） [11] 机构观点与行业趋势 - 政策变量加速行业出清，产业向业绩底迈进，预计2026上半年见底 [13] - 板块估值从2021年高点回落72%，机构持仓比例降至2017年以来低位 [6] - 核心酒企批价跌幅收窄，渠道信心边际回暖，估值处于历史低位 [13]