美团进军巴西外卖市场 - 公司宣布与巴西达成10亿美元投资协议 将在几个月内上线外卖服务Keeta [2] - 此前已在香港和沙特阿拉伯推出外卖服务 香港被视为出海跳板 沙特覆盖所有核心城市 [2][3] - 计划在巴西建设全国性即时配送网络 为当地餐饮商户提供数字化运营工具和营销支持 [2] 滴滴在巴西的布局 - 2018年通过收购出行平台99进入巴西市场 2025年4月以99 Food品牌重启外卖业务 [3] - 目前拥有5000万活跃用户和70万活跃骑手 覆盖3300多个城镇 主要提供配送和出行服务 [3] - 2024年国际业务订单量10.16亿单 日均订单超1100万单 GTV达249亿元 同比增长32% [3] 全球外卖市场格局 - 2024年全球外卖市场规模超5500亿美元 中东、日韩、东南亚、拉美存在较大发展机遇 [2] - 海外市场尚未形成稳定格局 中国企业出海多采用新品牌以利于本地化 [4] - 主要竞争对手包括Delivery hero、Uber Eats、Grab等国际平台 [4] 美团海外业务表现 - Keeta在香港帮助合作餐厅销售额翻番 预计占据当地50%市场份额 [3] - 沙特利雅得日均单量超10万 显示海外扩张初步成效 [3] - 公司CEO王兴强调国际化是长期战略 巴西市场潜力巨大 [2][3]

文 | 即时刘说 即时零售从"两虎相争"到"三国杀"的进化论 大家好，我是专注即时零售领域研究的刘老实。 2025年的中国即时零售市场，正经历一场前所未有的结构性震荡。美团、京东、阿里（淘宝闪购+饿了 么）三方的混战，本质上是高频流量入口争夺、供应链效率革命与用户心智重构的复合战役。这场战役 的底层逻辑早已超越传统外卖的"送餐"功能，而是向"万物到家"的全品类即时零售跃迁，其市场规模预 计2030年将突破2万亿元。 美团作为即时零售领域的"守擂者"，凭借700万骑手、日均千万订单的配送网络，以及闪电仓模式构建 的3万前置仓网络，形成了"高频外卖+低频闪购"的流量闭环。其核心优势在于即时履约能力的稳定性 ——30分钟送达率高达98%，并通过5.82亿年交易用户的超高频打开率（年均132次）实现用户习惯的 强锁定。 然而，美团面临双重隐忧：一是骑手社保成本上升对盈利能力的挤压（2025Q2起全面缴纳）；二是闪 电仓的多平台经营特性导致独家供给壁垒不足，难以抵御京东供应链与阿里品牌资源的夹击。 京东的入局堪称"精准爆破"，其以"零佣金+全社保+品质外卖"的组合拳突袭美团腹地，外卖日订单量半 年内从100万飙升至10 ...

行业趋势 - 餐饮消费场景加速向线上线下融合转型 到家业务成为行业新增长引擎 [1] - 京东入局餐饮外卖 淘宝饿了么加大补贴 推动行业竞争格局变化 [1] 公司战略 - 凡塔斯推出门店外卖业务 以创新服务拓宽消费边界 [1] - 依托成熟加盟体系 为加盟伙伴提供抢占市场红利的机遇 [1] - 积极拥抱到家业务新趋势 在外卖领域实现创新突破 [2] 加盟体系优势 - 管理团队汇聚全球500强餐企资深人才 构建全维度标准化管理系统 [1] - 完善的供应链体系实现食材统一采购配送 自营工厂配备十万级净化车间与自动化设备 [1] - 提供从筹备到运营的一站式全流程扶持和代运营模式 [2] - 12项全方位扶持政策覆盖人员培训、供应链支持、数字化工具赋能等环节 [2] - 依托48家直营门店验证的成熟模型 确保加盟店快速落地 [2] - 实施区域保护政策避免同质化竞争 共享300万+年服务客群市场红利 [2] 品牌运营 - 2019年布局新媒体矩阵 目前全网130万+粉丝 抖音400万+搜索流量 [1] - 结合公私域会员运营模式 为加盟店持续引流 [1] 外卖业务创新 - 特制防洒保温包装 确保牛排品质与堂食一致 [2] - 与京东、饿了么、美团等主流平台深度合作 通过智能调度系统保障配送时效 [2] - 推出不同组合套餐 满足多样口味需求 [2] 市场前景 - 凡塔斯为创业者搭建成功桥梁 为消费者提供高品质外卖体验 [3] - 期待与更多合作伙伴共赴餐饮行业美好未来 [3]

常言道：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。这句话千真万确。可是，怎么解决吃饭问题呢？不同的时 代，不同的地区，不同的人群，有着不同的解决方案。 现代城市生活的基本特征之一是职住分离。上班的地方和居住的地方离得很远，早出晚归，人们很难在 家里自我服务式地解决每一顿的吃饭问题，只能依靠市场来解决。这就催生了一个巨大的、充分竞争的 日常必需品市场——外卖市场。 本来由职住分离催生的外卖市场，如同一块石头投入湖面，产生了巨大的涟漪效应。外卖极其方便，实 现了消费者和食物之间的快速相遇。人们突然发现，外卖省去了买菜做饭、刷锅洗碗的心理负效用过 程，简直是太好了。于是，有些人在家里甚至连方便面都不愿意煮了。这样，城市里的许多人，尤其是 时间极其宝贵的年轻人，就习惯了外卖，一日三餐甚至全天候地随饿随点外卖。这造就了吃饭问题彻底 的、几乎接近于100%的市场化。这更产生了一个自强化的后果：不会做饭的人越来越多，他们越来越 依赖外卖市场解决吃饭问题，食物的生产流程彻底变成了家庭外循环。 吃饭问题的充分市场化，是一个巨大的生意场。比如，在一座1000万人口的城市中，假设有1/4的人每 天至少吃一顿外卖，就有250万人要吃外卖。如果 ...

行业整体表现 - 中国餐饮行业4月同店销售额增长表现喜忧参半，受美国加征关税影响需求波动，但外卖平台补贴推动现制饮品品牌增长[1] - 劳动节假期期间餐厅整体销售额增长8.7%，超过零售总额6.3%的增速，现制饮品和快餐简餐品类受益更多[1] - 海底捞4月翻台率同比降幅扩大至两位数，3月为低个位数，九毛九同店销售额降幅因基数降低和假期推动显著收窄[1] 海底捞 - 4月平均翻台率同比下降两位数，3月为低个位数，4月翻台率约3.4次（3月为3.6次），恢复至疫情前约70%（3月为80%）[2] - 劳动节假期期间中国大陆所有门店翻台率超过5次（2024年同期约6次），同比下降约10%[2] - 4月新开2家门店，关闭6家门店，湊湊新开8家门店，2024年1-4月翻台率下降中高个位数，落后于预期[2] 古茗 - 4月单店销售额同比增长加速，受益于低基数（去年受"315"事件影响）和外卖平台补贴[3] - 公司计划2024年净增2000家门店（总增2500家），加盟商兴趣浓厚，开店筹备顺利[3] - 推出柠檬水、四季乌龙茶等高性价比新品，并拓展果蔬汁和咖啡品类，计划未来几个月进一步丰富咖啡产品线[3] 九毛九 - 劳动节假期期间太二和怂品牌同店销售额降幅环比收窄，假期销售额环比增长强于去年[4] - 太二在广州和深圳有7家新门店，假期期间新门店平均翻台率约7次，远高于品牌平均水平[4] 奈雪的茶 - 4月直营门店同店销售额同比增长3%，订单量增7%（外卖补贴推动），客单价降4%至25.0元，同店销售额恢复至2021年的53%（3月为52%）[6] - 劳动节假期单店日均收入增20%，订单量增42%，外卖收入飙升77%占比52%，堂食收入降约10%[6] - 4月净关闭27家门店，2024年至今已关闭100家（2024年全年净关121家），对销售额构成下行风险[6]

以下文章来源于螺旋实验室 ，作者螺旋君 螺旋实验室 . 公众情绪瞭望者 来源丨螺旋实验室（ID：spiral_lab） 作者丨铁手 编辑丨坚果 图源丨Unsplash 沉寂已久的外卖江湖，在这个初夏，又再次陷入了火热的战局之中。 继京东美团就"二选一"、商家佣金、骑手福利等问题大打口水仗后，京东还宣布与动画IP猪猪侠联动，刘 强东本人也亲身上阵送外卖，将这场外卖大战再一次送上热搜。 一向波澜不惊的饿了么，也再也无法稳坐钓鱼台，启动了"饿补超百亿"外卖补贴计划，并表示不打竞争 口水仗，"只发真福利"。 此外，阿里还宣布即时零售业务"小时达"正式升级为"淘宝闪购"，消费者在淘宝APP内即可进入"闪购"页 面，链接到饿了么的配送服务。 不仅如此，淘宝闪购还发放了一亿张奶茶免单卡，仅6天时间，饿了么来自淘宝闪购的单日外卖订单量已 经超过1000万单。 几大互联网平台短兵相接，消费者们喜闻乐见地围观这场"神仙打架"，毕竟如今个位数价格的咖啡奶茶 已经不多见，这波羊毛"不薅白不薅"。 不过，外卖大战的高歌猛进，也让本来已经快摆脱价格战的咖啡奶茶品牌再次内卷起来。 对于加盟商家而言，咖啡奶茶的"二次战争"却未必一定是好事， ...

苹果巴西市场动态 - 苹果要求巴西经济保护和管理委员会停止针对其NFC支付规则的反垄断调查 声称iPhone仅占巴西智能手机市场约10%份额 并强调巴西法律不禁止收取服务费 [1] - 争议焦点在于iPhone中NFC芯片使用限制政策及交易手续费标准 苹果要求银行为每笔交易支付0.17%手续费 而谷歌已为40余家银行免费接入巴西央行推出的Pix支付系统 [3] - 苹果计划扩大巴西iPhone产量以规避美国进口关税 考虑更新富士康容迪亚伊工厂设备 该工厂目前生产iPhone 16系列 但苹果未在财报中提及巴西生产计划 [3][4][5] 索尼与苹果支付合作 - PS5已实装Apple Pay支付功能 未来将通过系统更新向PS4推送支持 Apple Card用户每笔消费可获得2%返利 [5][6] - 支付流程采用二维码扫描方案 基于苹果随iOS 18推出的新型支付协议 与第三方浏览器支持Apple Pay的技术方案一致 [6] 荣耀手机产品策略 - 荣耀400系列将推出国内特供版 相比海外版增加金属中框设计 核心配置升级 预计价格上涨 [8][10] - 该系列将率先在欧洲和中东市场首发 国内上市时间待官方确认 [8] 小米新品发布 - 小米盒子5系列发布 标准版售价299元 Max版499元 支持杜比视界全景声和AI语音助手 搭载澎湃OS [10] - 硬件配置包括4核A55 CPU 2GB+32GB存储 支持NFC一触投屏和双频WiFi 6 [10] 京东外卖业务 - 京东首创外卖行业"最严准入标准" 审核通过率仅40% 采用照片复检 定期巡检等措施 [10][11] - 推出全民监督机制 核实"无堂食餐厅"后奖励举报者40元京东饭卡 [11] 华为鸿蒙电脑战略 - 华为首款鸿蒙电脑将搭载HarmonyOS5 从内核重构操作系统 原有Windows电脑用户不受影响 微软将继续提供更新服务 [13] - 知情人士强调微软对用户一视同仁 购买Windows服务的用户权益不受电脑品牌影响 [13] 微软中国裁员情况 - 上海微软被曝大规模裁员 部分员工获得N+8赔偿 老员工最高可获20个月工资补偿 [12] - 微软近期加强对员工绩效管理 科技行业整体转向效率优先的裁员制度 [12][13]

外卖平台补贴大战 - 阿里巴巴旗下淘宝闪购和饿了么加入外卖大战，形成美团、阿里巴巴、京东三足鼎立局面 [1] - 平台推出"免单卡""请客卡"等活动，但因活动火爆导致系统崩溃 [2] - 淘宝闪购上线6天日订单量突破1000万单，骑手配送能力不足 [6] - 美团"五一"期间地方特色菜堂食订单量同比增长超105% [6] 餐饮商家订单激增 - 塔斯汀中国汉堡门店日销售额从平时3000元飙升至8000元，5月4日突破1万元创纪录 [4] - 奶茶店外卖订单从日常30-40单增至100多单，京东外卖从零增长至每日20-30单 [5] - 商家因订单暴涨出现缺货（如薯条断货）和人力不足，被迫临时关闭部分平台接单 [7][8] - 部分商家因产品特性（如烤肉）或目标客群（如轻食）未受益于补贴活动 [10] 消费者行为与价格策略 - 消费者通过叠加优惠券实现超低价消费（如0.01元购40元套餐） [8] - 平台取消起送价限制并推出"一口价"产品，价格比日常低50%以上 [6] - 霸王茶姬大杯降至3.5元，奈雪茶低至0.5元，铂金美式6元/2杯 [1] 行业竞争格局变化 - 饿了么渠道订单占比从20%提升至与美团形成新竞争比例 [6] - 商家开始自主选择收益更高的平台渠道参与活动 [10] - 外卖大战从区域性扩展至全国性，覆盖地级市至县级市场 [4][5]

行业竞争格局 - 京东、美团、淘宝三大平台以外卖茶饮为切入点展开激烈商战，通过百亿补贴、免单活动等方式争夺市场份额[1][16][19] - 京东外卖日单量在7天内从500万单翻倍至1000万单，显示补贴策略显著拉动业务增长[26] - 淘宝闪购联合饿了么推出"免单1亿杯"活动，带动合作品牌订单量增长近3倍[12][26] 价格战策略 - 茶饮品类成为价格战核心战场，出现1分钱/1毛钱等极端低价案例，9.9元从地板价变为天花板价[5][7] - 京东推出3.9元生椰拿铁，美团跟进7.9元瑞幸配送，淘宝直接免单最高抵扣18元[17][19] - 平台补贴机制复杂化，包含满减券(满11减10)、膨胀红包(最高涨至14元)、跨区域切换等算法技巧[3][7] 茶饮品类特性 - 高频消费特性使茶饮成为平台冲单量最佳选择，决策成本低且适用多种消费场景[24] - 连锁化率高(库迪超万家门店)便于全国性推广，单店日均订单可达3000万单规模[17][26] - 社交属性强化消费动机，14元奶茶折后4元的价格感知显著优于正餐折扣[25] 历史商战模式 - 当前商战与2014年外卖平台(美团/饿了么/百度)烧钱模式高度相似，均采用先融资后补贴策略[27][28] - 2018年滴滴外卖通过6-12元/单补贴切入市场，引发美团/饿了么跟进红包大战[31] - 历史经验显示补贴战结束后价格普遍回调，配送费等成本项目将重新显现[33][35] 平台运营数据 - 库迪在京东平台月销达3000万单，古茗月销突破700万单，显示茶饮品牌受益显著[17] - 淘宝闪购上线后，茉莉奶白24小时销售近30万杯，益禾堂订单量大幅增长[26] - 美团宣布未来三年投入1000亿元补贴餐饮行业，应对京东的百亿补贴计划[19]

核心业务表现 - 公司核心业务表现强劲，盈利持续改善，目标价被上调至220美元，维持"增持"评级 [1] - 2025年第一季度调整后EBITDA超出预期4%，第二季度指引高于市场预期5% [2] - 财报未观察到宏观经济疲软迹象，用户群体健康，盈利能力随规模扩大持续提升 [2] - 预计2026年总订单价值(GOV)和调整后EBITDA将分别增长1%和2% [2] 收购战略 - 公司拟以39亿美元收购英国外卖平台Deliveroo，引发市场讨论 [3] - Deliveroo在英国市场表现突出，伦敦占据领先地位，2025年英国业务调整后EBITDA预计达5.4亿美元 [3] - 法国和意大利市场竞争激烈且规模较小，尚未盈利，Uber Eats在法国规模远超Deliveroo [3] - 公司还宣布以12亿美元收购餐厅客户关系管理平台SevenRooms，旨在增强商家服务和全渠道工具供应 [3] 竞争格局与行业影响 - Uber Eats是Deliveroo在英国和法国市场的主要竞争对手，增长速度约为Deliveroo的两倍 [4] - 收购后如何优化投资和战略重点以提升竞争力、实现现金流持续增长备受关注 [4] - 公司已将约65%的现金用于上述两项交易，优步近期也以7亿美元收购土耳其外卖平台Trendyol Go的多数股权 [4] - 美国在线杂货行业进一步整合的可能性降低 [4]