线上渠道销售表现 - 京东超市自营白酒成交额同比增长35%，地方特色酒类成交额同比增长30% [1] - 京东超市名酒酒类销售同比增长18%，自营销售同比增长32% [2] - 抖音商城双11热卖酒水品牌榜上茅台、剑南春、国窖1573成交额均破亿 [1] - 天猫白酒热销榜近7日销量与成交额排名Top3为剑南春、泸州老窖、山西汾酒 [1] 名酒品牌增长动力 - 头部酒水品牌如茅台、五粮液、汾酒、剑南春等成为拉动线上渠道增长主力军 [2] - 京东超市名酒战报显示茅台、五粮液、汾酒、古井贡酒等商品成交均实现同比两位数增长 [2] - 具体单品如茅台2019年飞天53度500ml*6成交同比增长253%，茅台飞天53度1000mL单瓶成交同比增长80% [3] - 五粮液普五八代52度500ml*6原箱成交同比增长19%，剑南春水晶剑52度1000ml单瓶装成交同比增长70% [3] 即时零售渠道崛起 - 美团闪购双11期间茅台交易额年同比增长612%，五粮液增长487%，剑南春增长556% [1] - 美团闪购酒饮类闪电仓交易额年同比增长超3倍，近400类目交易额翻倍增长 [5] - 天猫酒水行业壹玖壹玖官方旗舰店闪购订单环比9月上涨20倍，关联线下门店超2000家覆盖300城 [5] - 即时零售白酒渗透率快速攀升，2023年酒类即时零售渗透率1%规模近200亿，预计2027年达6%规模破千亿 [5] 区域酒企与营销活动 - 区域酒企在细分市场崭露头角，舍得百亿补贴大牌日活动成交金额同比增77%，成交用户同比增183% [3] - 口子窖超级秒杀日活动成交金额同比增长212%，成交用户同比增长315% [3] - 京东酒部直播场域销售突破8亿，大品牌、新品消费备受消费者青睐 [2] 行业参与方动态 - 茅台、泸州老窖、洋河股份等酒企纷纷抢滩即时零售，与电商平台携手抓住新风口 [6] - 泸州老窖在半年报中表示将通过自建电商平台、深化与主流电商及即时零售平台合作 [6] - 华致酒行半年报显示公司正积极布局即时零售业务 [6] 商家态度与行业影响 - 部分线下经销商对即时零售持试水态度，认为存在高成本、供应链快速响应、库存管理精度等挑战 [6] - 即时零售对白酒行业利弊兼具，利在高效履约创造增量及触达年轻群体，弊在难以提供社交鉴真服务及可能冲击价格体系 [6]

公司声明 - 宜宾纸业在互动平台回应投资者提问，明确表示公司与股东五粮液旗下其他包装印刷公司不存在同业竞争问题 [1]

板块整体表现 - 11月14日白酒板块整体下跌1.2%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌0.97%，深证成指下跌1.93% [1] - 板块内个股普遍下跌，古井贡酒以2.95%的跌幅领跌，泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒等跌幅均超过2.2% [2] 个股价格与成交 - 高端白酒股中，贵州茅台收盘价1456.60元，下跌0.94%，成交额40.31亿元；五粮液收盘价120.21元，下跌0.82%，成交额16.83亿元 [1] - 跌幅较大的个股包括古井贡酒（跌2.95%，收盘价161.60元）、泸州老窖（跌2.58%，收盘价139.62元）、舍得酒业（跌2.34%，收盘价65.47元） [2] - 部分个股成交活跃，酒鬼酒成交量16.38万手，成交额10.85亿元；舍得酒业成交量14.63万手，成交额9.75亿元 [2] 资金流向分析 - 当日白酒板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出金额达9.78亿元 [2] - 与主力资金流向相反，游资资金净流入4.92亿元，散户资金净流入4.87亿元 [2] - 个股层面，伊力特主力净流出633.62万元，主力净占比-12.47%；金种子酒主力净流出938.90万元，主力净占比-10.18% [3] - 皇台酒业是少数录得主力资金净流入的个股，净流入266.67万元，主力净占比3.42% [3]

行业投资评级与核心观点 - 投资建议为“成长为先，供需出清迎拐点”，对食品饮料行业整体持积极看法[3][12] - 核心观点认为服务业CPI回升，食品CPI企稳，未来PPI上升有望驱动CPI进一步改善，大众品有望率先受益[3][12] - 温和通胀有利于促进消费回暖，考虑到服务业和非食品价格已经回暖，消费行业有望企稳回升[3][4] CPI趋势与消费结构分析 - 服务业CPI在2012年之后长期强于食品类CPI，体现出消费结构性转型，从产品消费进入到服务消费[3][4] - 服务消费CPI相对平稳，商品CPI波动相对较大，受供需关系影响较大，服务业CPI有企稳回升趋势，商品CPI仍为负值但有回升迹象[3][4] - 非食品CPI相对稳定，食品CPI波动较大，主要受猪肉价格等因素影响较大，目前仍有压力[3][4] - PPI上行期和CPI关系较强，下行期相关性大幅减弱，一般PPI上行会驱动CPI上行，2026年如果PPI开始上行，预计有助于CPI回升[3][4] 细分行业投资建议 - 白酒板块建议增持成长及先出清标的：山西汾酒（总市值2452亿元）、古井贡酒（总市值880亿元）、迎驾贡酒（总市值351亿元）等，以及稳健标的：贵州茅台（总市值18413亿元）、五粮液（总市值4705亿元）、泸州老窖（总市值2110亿元）[3][12] - 饮料板块推荐结构性高增的东鹏饮料（总市值1418亿元，预计24-26年EPS CAGR为35%）、农夫山泉（总市值5641亿元，CAGR为23%），并重视低估值高股息的中国食品、康师傅控股、统一企业中国、中国旺旺[3][12] - 零食及食品原料推荐成长标的：百龙创园（总市值92亿元，CAGR为38%）、盐津铺子（总市值216亿元，CAGR为26%）、卫龙美味（总市值266亿元，CAGR为25%）等[3][12] - 啤酒板块推荐燕京啤酒（总市值360亿元，预计24-26年EPS CAGR为38%）、青岛啤酒（总市值910亿元，CAGR为7%）、珠江啤酒（总市值218亿元，CAGR为15%）等[3][12] - 调味品、牧业、餐供板块推荐千禾味业、宝立食品、安井食品、海天味业（总市值2259亿元，CAGR为12%）、安琪酵母（总市值358亿元，CAGR为18%）等[3][12]

行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 白酒行业是经济活跃度的重要指标，兼具顺周期和消费品属性，其表现受宏观经济及预期影响 [1] - 报告推出“数说食饮”系列，旨在通过数据论证行业景气、企业发展阶段及成本投资逻辑 [1] - 跟踪PPI、挖机销量、工业利润等前瞻性指标对判断白酒产品价格和业绩表现具有指导意义，股价通常提前反映预期变化 [1] - 板块进入布局阶段，飞天茅台批价同比筑底信号加强 [3] 行业特点分析 - 白酒行业收入可视为GDP增长的成本，其上市公司收入增速与A股上市公司销售费用增速高度拟合 [2] - 2015年后房地产、互联网等行业快速发展，商务场景在白酒消费中占比提升，两个指标拟合度更佳 [2] - 因渠道蓄水池缓冲，白酒收入变化可能略滞后于全A销售费用变化，2025年以来A股销售费用降幅收窄企稳，后续白酒商务需求有望从低点逐步修复 [2] - 长期看，飞天茅台价格围绕居民月均可支配收入的1/3水平波动，大众需求是基础 [2] - 当居民收入购买力可购2-3瓶茅台时，大众场景需求提升，渠道库存加快去化，长期看飞天茅台价格将在居民收入合理区间内稳步提升 [2] - 短期看，白酒需求（价格）反映经济波动和预期变化，核心矛盾在需求侧 [3] - 飞天茅台批价同比与PPI同比趋势基本相符，两者均在2025年8月同比跌幅最大，后有小幅改善 [3] - 本轮调整中，飞天批价同比与挖机销量、居民中长期贷款的相关性更强，反映八项规定常态化下，大众场景和居民端成为消费主力 [3] - 居民经济预期的修复有望推动白酒销量释放和价格企稳 [3] 投资建议与市场数据 - 截至11月中上旬，箱装茅台批价约为1660元，同比去年下跌25% [3] - 左侧投资推荐买入业绩相对稳定的优质白马股：泸州老窖、山西汾酒、贵州茅台 [3] - 建议关注风险出清后可能困境反转的公司：五粮液、舍得酒业、洋河股份 [3] - 重点公司投资评级多为“优于大市”，洋河股份为“中性” [4] - 贵州茅台昨收盘价1465.2元，总市值18348亿元，2026年预测EPS为77.86元，预测PE为18.8倍 [4] - 五粮液总市值4673亿元，2026年预测EPS为7.27元，预测PE为16.6倍 [4] - 泸州老窖总市值2088亿元，2026年预测EPS为8.57元，预测PE为16.5倍 [4] - 山西汾酒总市值2422亿元，2026年预测EPS为10.65元，预测PE为18.6倍 [4] - 舍得酒业2026年预测EPS为1.96元，预测PE为34.2倍 [4]

行业投资评级 - 报告对食品饮料行业的投资评级为“看好/维持” [4] 核心观点 - 10月份PPI环比上涨0.1%，为年内首次转正，同比下降2.1%，降幅连续第3个月收窄 [1][2][8] - 食品饮料行业收入及利润与PPI有较强相关性，PPI改善利好行业利润复苏 [1][8] - 茅台批价对PPI走势有较好的追随性，PPI收窄预计对白酒价格形成支撑 [3][9] - 物价整体回暖对食品饮料行业整体资产定价有积极意义，重点推荐顺周期的白酒板块和受益于渠道红利的休闲零食板块 [3][9] 物价数据分析 - 10月CPI同比上涨0.2%，环比上涨0.2% [1][8] - 食品价格同比下降2.9%，降幅比上月收窄1.5个百分点，影响CPI下降约0.54个百分点 [2][9] - 猪肉价格下降16.0%，影响CPI下降约0.23个百分点；汽油价格下降5.5%，影响CPI下降约0.18个百分点 [2][9] - 部分行业价格由降转涨：水泥制造上涨1.6%，计算机整机制造上涨0.5%，锂离子电池制造上涨0.2%，集成电路制造上涨0.2% [2][8] 市场表现回顾 - 上周食品饮料子行业涨跌幅：调味发酵品1.75%，肉制品1.35%，其他酒类1.08%，软饮料0.57%，乳品0.47%，啤酒0.12%，黄酒-0.67%，其他食品-1.13%，白酒Ⅲ-1.81% [3][10] - 酒类公司涨幅前五：中信尼雅4.79%，威龙股份2.99%，*ST椰岛2.24%，惠泉啤酒2.10%，金枫酒业1.05% [3][13] - 酒类公司跌幅前四：会稽山-3.38%，舍得酒业-3.91%，百润股份-4.33%，酒鬼酒-5.77% [3][13] - 乳制品公司表现：中国飞鹤5.06%，麦趣尔4.76%，阳光乳业3.68%，现代牧业3.31%，三元股份2.69%；伊利股份-0.44%，澳优-2.82%，妙可蓝多-3.32%，新乳业-4.19%，中国圣牧-5.80% [13] - 调味品公司表现：安记食品13.87%，千禾味业5.18%，天味食品4.94%，佳隆股份3.33%；海天味业-0.37%，仲景食品-0.57%，莲花控股-0.87%，安琪酵母-1.08%，日辰股份-3.26% [17] - 食品公司表现：惠发食品13.07%，巴比食品11.32%，万洲国际6.84%，桂发祥6.64%，阜丰集团5.22%；华康股份-2.91%，爱普股份-3.16%，周黑鸭-3.85%，维他奶国际-5.00%，金字火腿-6.22% [17] - 软饮料公司表现：康师傅控股11.44%，欢乐家7.24%，香飘飘5.54%，泉阳泉3.37%，李子园2.53%；西藏水资源0.00%，维维股份0.00%，安德利-0.32%，养元饮品-3.63%，承德露露-3.79% [21] - 港股市场：恒生必需性消费指数上涨2.15%，康师傅控股上涨11.44%，中国飞鹤上涨5.06%，农夫山泉上涨1.94%，中国旺旺上涨1.59%，颐海国际上涨1.26%，华润啤酒上涨0.38%，百威亚太下跌-1.27%，周黑鸭下跌-3.85% [3] 行业及重点公司动态 - 伊利股份成功发行总额90亿元的超短期融资券，期限至2025年12月30日 [23] - 贵州茅台发布中期利润分配方案，每10股派现23.96元，总额约30亿元，并计划以不超过1,887.63元/股的价格回购15-30亿元股份 [23] - 贵州茅台启动中期分红超300亿元，并启动第二轮股份回购，同时严控1700元以下出货，助力飞天茅台散瓶批价站稳1680-1700元区间 [27] - 泸州老窖计划投资14.78亿元建设历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆项目，工期约50个月 [24] - 五粮液对低于830元的销售行为加强监管，推动第八代五粮液批价回升至820-830元区间 [27] - 天邦食品预重整期间获准延长六个月至2026年5月9日 [23] - 品渥食品控股股东减持股份比例达到或超过1% [24] - 万辰集团向香港联交所递交上市申请，旗下好想来门店超1万家，2025年上半年营收达225.83亿元，同比增长106.89% [28] - 达能在进博会首发多款健康新品，包括“达能益生”系列和“能全素 OMEGA-3”等 [27] - 天丝集团推出中泰建交五十周年特别版红牛产品 [27] - 光明乳业在进博会首发新悦纯牧与Emborg系列高温灭菌搅打稀奶油两款新品 [28] 行业基本资料 - 行业股票家数126家，占市场2.8% [4] - 行业总市值47,368.19亿元，占市场4.07%；流通市值45,761.27亿元，占市场4.74% [4] - 行业平均市盈率为22.75 [4]

行业价格动态 - 中国白酒业九强大单品全国市场终端零售平均价格整体呈现稳中小降态势 [1] - 九大单品各一瓶打包整体零售价格较昨日下降8元 [1] - 价格环比持平的酒品数量今日明显增多包括青花汾20古井贡古20和习酒君品 [1] 主要产品价格变化 - 贵州茅台飞天终端零售均价为1835元/瓶较昨日小幅下跌2元/瓶 [1][3] - 五粮液普五八代价格为867元/瓶较昨日下跌370元 [3] - 国窖1573价格为881元/瓶较昨天下跌2元 [1][3] - 洋河梦之蓝M6+价格为562元/瓶跌幅较重达到6元/瓶 [1][3] - 青花汾20价格为381元/瓶价格持平 [1][3] - 古井贡古20价格为515元/瓶价格持平 [1][3] - 习酒君品价格为655元/瓶价格持平 [1][3] 数据来源与方法论 - 酒价内参数据源自全国各大区合理分布的约200个数据采集点包括酒企指定经销商社会经销商主流电商平台和各地零售网点 [6][7] - 采集的原始数据为每日9点前过去24小时内各点位经手的真实成交终端价并针对交易量瓶数进行加权平均后得出当日发布酒价 [6]

中央汇金投资策略与持仓概览 - 中央汇金是A股市场风向标，截至2025年一季度末现身前十大流通股东的股票达152只，合计持仓市值3.02万亿元 [3] - 投资策略鲜明偏好大盘股和行业龙头，尤其看重企业盈利能力和分红水平 [3] - 持仓周期长，重仓股中有135只股票持仓周期达20个季度以上，占比接近九成，持仓最长的建设银行达67个季度 [10] - 152只重仓股中，2025年一季度盈利公司占比89.47%，超六成净利润同比增长，表现优于A股整体水平 [10] - 重仓股近12个月股息率均值达2.5%，高分红是重点考虑因素之一 [10] 消费板块整体环境与估值 - 2025年10月关键经济数据转向，CPI由降转涨，核心CPI同比上涨1.2%，涨幅升至2024年3月以来新高 [3] - 消费板块经历2021至2024年连续调整后估值充分消化，消费80指数近五年PE（TTM）仅20倍左右，处历史极低水平 [7] - 截至2025年10月31日，中证消费50指数市盈率17.39倍，处于指数发布以来约8%的历史低分位，属深度低估区间 [10] - 中证消费50指数成分股平均股息率达3.84%，高于十年期国债收益率 [10] - 2025年促消费政策持续加力，中国人民银行设立服务消费与养老再贷款，家电汽车等是"以旧换新"重点支持领域 [7] 白酒行业龙头公司 - 贵州茅台毛利率91.9%，净利率52.2%，中央汇金直接重仓1040万股，为第七大股东 [5] - 五粮液净利率38%，中央汇金重仓3933万股，位列第六大流通股东 [5] - 泸州老窖净利率高达47%，中央汇金重仓1353万股，为第九大流通股东 [5] - 贵州茅台、五粮液、泸州老窖三家白酒巨头垄断超过90%的高端白酒市场 [5] 家电与肉制品行业公司 - 美的集团作为家电综合实力第一品牌，市盈率12.1倍，净利率10.64%，中央汇金重仓市值69.28亿元，为非金融公司中持仓市值第二高 [5] - 据中金公司测算，中性预期下2025年有800-1000亿元家电补贴，可能推动家电零售大盘实现约10%增长 [7] - 肉制品行业第一品牌双汇发展市盈率17.6倍，净利率8.99%，中央汇金直接重仓3090万股，位列第五大流通股东 [5] 零售行业公司 - 东北零售标杆大商股份市盈率10.8倍，净利率10.24%，中央汇金重仓1033万股，为第四大股东 [7] - 重庆百货市盈率仅9.4倍，净利率8.62%，中央汇金重仓436万股，位列第五大流通股东 [7] 消费电子行业与龙头企业业绩 - 消费电子行业出现复苏迹象，在AI手机、智能穿戴等新品类推动下全球出货量明显回暖，最新补贴政策已将手机、平板、智能手表等纳入支持范围 [8] - 中证消费50指数成分股在2025年前三季度净利润同比增长19.82%，显示龙头企业在经济波动中的抗风险能力 [10] - 中央汇金重仓的消费龙头企业通常为行业绝对龙头，拥有深厚品牌护城河或稀缺资源，财务状况健康，盈利能力强，符合国家鼓励的产业方向 [7]

指数整体表现 - 深证龙头指数报收3104.35点，单日上涨1.73% [1] - 指数成交金额为1056.52亿元，换手率为0.96% [1] - 指数成份股中36家上涨，12家下跌，瑞达期货以8.07%的涨幅领涨，滨江集团以3.33%的跌幅领跌 [1] 十大权重股表现 - 宁德时代为指数第一大权重股，权重20.44%，股价上涨7.56%，总市值18964.17亿元 [1] - 中际旭创权重8.35%，股价下跌2.19%，总市值5344.48亿元 [1] - 美的集团权重7.67%，股价微涨0.14%，总市值6117.31亿元 [1] - 立讯精密权重6.06%，股价下跌0.68%，总市值4178.47亿元 [1] - 阳光电源权重5.67%，股价上涨1.53%，总市值3949.68亿元 [1] - 比亚迪权重5.25%，股价上涨2.11%，总市值9101.70亿元 [1] - 五粮液权重4.41%，股价上涨0.68%，总市值4704.51亿元 [1] - 格力电器权重3.53%，股价下跌0.36%，总市值2296.58亿元 [1] - 中兴通讯权重2.83%，股价上涨1.56%，总市值1930.16亿元 [1] - 京东方A权重2.75%，股价持平，总市值1511.52亿元 [1] 资金流向 - 指数成份股合计主力资金净流入38.62亿元，游资资金净流出31.78亿元，散户资金净流出6.84亿元 [1] - 宁德时代主力资金净流入26.55亿元，净占比11.57%，游资净流出22.07亿元 [2] - 比亚迪主力资金净流入6.07亿元，净占比10.53%，游资净流出3.98亿元 [2] - 中际旭创主力资金净流入4.09亿元，净占比2.73%，游资净流出4.08亿元 [2] - 中兴通讯主力资金净流入2.17亿元，净占比6.37%，游资净流出1.21亿元 [2] - 瑞达期货主力资金净流入1.23亿元，净占比13.89% [2]

白酒品类增长表现 - 在2025年10月31日至11月11日期间，白酒品类增长领跑 [1] - 五粮液交易额年同比增长487% [1] - 茅台交易额年同比增长612% [1] - 剑南春交易额年同比增长556% [1]