公司动态 - 汾酒（上海）数字文化博物馆于11月10日正式开馆 [1] - 公司同步举行了"沪上青花"系列新品发布会 [1] - 汾酒集团党委委员、副总经理刘卫华出席活动并发言 [1] 公司战略 - 汾酒（上海）数字文化博物馆是公司利用数字科技活化传统文化的重要实践 [1] - "沪上青花"与"海派青花"新品的推出是公司深耕区域市场、拥抱时代变化、推动文化融合的成果 [1] - 上述举措是公司品牌国际化、年轻化、时尚化战略的重要一步 [1]

市场整体表现 - 上证指数收于4018.60点，单日上涨0.53% [1] - 白酒板块指数收于2349.92点，单日大幅上涨2.92%，涨幅显著超越大盘 [1] - 板块内20只个股实现上涨，舍得酒业与酒鬼酒在午后交易时段涨停 [1] 主要白酒上市公司股价表现 - 贵州茅台收盘价为1462.30元/股，上涨2.02% [1] - 五粮液收盘价为120.80元/股，上涨3.47% [1] - 山西汾酒收盘价为198.99元/股，上涨6.35% [1] - 泸州老窖收盘价为142.49元/股，上涨8.23%，为所列个股中单日涨幅最大 [1] - 洋河股份收盘价为71.55元/股，上涨3.01% [1] 行业机构观点 - 机构观点认为消费复苏进程在短期内可能出现波动 [1] - 中长期视角下，行业需求仍具韧性 [1] - 具备强大品牌力和高效渠道管控能力的龙头酒企有望保持稳健增长 [1]

市场整体表现 - 上证综指收于4003.28点，位于年线之上，当日涨幅为0.14% [1] - A股市场总成交额达到17996.71亿元 [1] - 当日有99只A股价格突破年线 [1] 突破年线个股表现 - 舍得酒业、滨海能源、海达股份乖离率居前，分别为9.90%、8.36%、6.84% [1] - 富满微、正虹科技、本钢板材等个股乖离率较小，刚站上年线 [1] - 多只消费类个股表现突出，如舍得酒业今日涨幅10.01% [1]，山西汾酒涨幅6.85% [1]，古井贡酒涨幅7.50% [2] 行业及公司动向 - 酒店旅游行业个股活跃，君亭酒店涨幅8.90% [1]，锦江酒店涨停，涨幅9.99% [1] - 食品饮料板块多只个股突破年线，包括品渥食品涨幅8.13% [1]，金龙鱼涨幅3.97% [1]，熊猫乳品涨幅5.42% [1]，伊利股份涨幅3.41% [2] - 医药生物行业部分个股走强，北大医药涨停 [1]，华海药业涨幅1.97% [2]，华厦眼科涨幅2.39% [2]

行业股价表现 - 酒类股强势上扬，舍得酒业、酒鬼酒、会稽山涨停，泸州老窖上涨超过8%，古井贡酒、山西汾酒上涨约7% [1] 白酒行业现状 - 受内需消费复苏缓慢及八项规定相关政策收紧影响，白酒行业需求疲软，销量和零售价出现同比下滑 [1] - 渠道库存较高和利润微薄等因素加快下跌趋势，行业表现持续低于预期，股价严重跑输市场 [1] 白酒行业展望 - 短期内基本面继续承压，但大部分上市酒企已开始逐步出清 [1] - 判断2025年下半年为行业基本面底部，是动销最弱、批价最低、市场预期最低、上市公司报表业绩下滑斜率最大的阶段 [1] - 判断2026年板块将出现企稳回升，未来需求逐步复苏趋势明确，看好底部配置机会 [1] 啤酒行业展望 - 受非即饮渠道占比提升、消费者需求碎片化及消费弱复苏影响，2026年啤酒行业收入和利润将保持持平微降 [1] - 看好份额提升快、渠道管理强、产品势能好的企业 [1] 投资策略观点 - 板块估值分位数处于较低位置，估值相对具有性价比，关注压力释放下的底部回暖机遇 [2] - 建议关注两条主线：一是需求稳定、抗风险能力强的龙头企业；二是积极布局新品新渠道新场景、抢占高增长赛道的企业 [2] - 当前重点关注兼具战略前瞻性和执行力的优质企业 [2]

消费龙头ETF市场表现 - 消费龙头ETF（516130）场内价格现涨2.0%，成交额为1370.10万元，基金最新规模为1.50亿元 [1] - 成份股中中国中免涨停，新泉股份跌停；首旅酒店和盐津铺子涨幅居前，分别达到9.88%和7.6%；拓普集团和爱柯迪跌幅分别为6.96%和3.87% [1] - 消费龙头ETF被动跟踪消费龙头指数，其前十大权重股包括贵州茅台、格力电器、伊利股份、牧原股份、赛力斯、福耀玻璃、海尔智家、温氏股份、山西汾酒、分众传媒 [2] 行业趋势与政策驱动 - 2025年双11期间电商平台将即时零售纳入核心战场，推动"分钟级送达"服务升级，消费龙头指数成分股如伊利股份、海尔智家等企业有望受益于智能家电及快消品需求提升 [1] - 财政部等五部门印发《关于完善免税店政策支持提振消费的通知》，进一步优化免税消费场景，中国中免等企业或迎来政策红利释放 [1] - 消费行业整体承压，但四大主线提供景气方向：品牌出海2.0时代关注新兴市场；情绪价值赛道如潮玩、宠物等承接消费溢出；AI+消费龙头等高交互赛道增长；渠道变革中即时零售与性价比餐饮茶饮表现突出 [1] 消费行业结构性变化 - 消费龙头行业用户规模趋于饱和，AI在各细分领域深度融合与商业化落地将驱动核心运营指标提升 [2] - 电商需求端追求质价比，呈现显著消费分层态势，存量竞争下聚焦服务体验及运营效率，即时零售或成为增长关键变量 [2] - 本地生活行业多玩家加入推动消费习惯养成，行业持续扩容，但短期竞争加剧导致盈利提升曲线放缓 [2]

市场表现 - A股免税、机场、旅游、食品、白酒等消费股上演涨停潮，中国中免、国光连锁、锦江酒店、巴比食品等涨停 [1] - 旅游ETF午后开盘继续上涨5%，食品饮料ETF上涨2.99% [1] - 以AI硬件为首的科技板块回调居前，市场出现风格切换特征 [2] 宏观经济与政策背景 - 10月CPI同比上涨0.2%，环比上涨0.2%，创8个月以来最高 [2] - 10月核心CPI同比上涨1.2%，涨幅连续6个月扩大 [2] - PPI同比下降2.1%但降幅收窄，环比上涨0.1%，为年内首次转正 [2] - 财政部将继续实施提振消费专项行动，对重点领域个人消费贷款和相关行业经营主体贷款给予财政贴息 [2] 行业与公司基本面 - 海南离岛免税新政实施首周，免税购物金额达5.06亿元，购物人数7.29万人次，同比分别增长34.86%和3.37% [2] - 细分食品指数最新PE为20.59倍，位于近十年7.55%的历史分位数 [2] - 食品饮料ETF最新规模60.64亿元，下半年合计净流入额29.73亿元，居同类第一 [3] - 食品饮料ETF权重股中，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等一二线白酒龙头股合计占比约六成 [3] 相关投资产品 - 旅游ETF（562510）上涨5%，权重股包含中国中免、君亭酒店、海南机场、上海机场等 [3] - 食品饮料ETF（515170）上涨2.99% [3]

白酒板块市场表现 - A股市场白酒股午后涨幅进一步扩大 [1] - 舍得酒业涨停，酒鬼酒逼近涨停 [1] - 泸州老窖股价上涨超过7% [1] - 山西汾酒和古井贡酒股价均上涨超过6% [1] - 迎驾贡酒股价上涨超过5% [1] - 金徽酒股价上涨超过4% [1] - 水井坊、金种子酒、今世缘、五粮液、老白干酒股价均上涨超过3% [1] - 贵州茅台股价上涨接近2% [1]

行业业绩与周期判断 - 2025年三季度白酒行业业绩创下近十年单季最大跌幅 [1] - 当前下滑更可能是短期深度调整而非长期寒冬的开端，预计下滑趋势将逐步收窄 [3] - 多家机构判断2025年三季度为行业阶段性估值低点，负面因素已充分释放 [3] - 动销拐点最早可期待2026年一季度 [3] - 高盛指出三季度的"低谷期"是行业筑底关键阶段 [3] 行业调整的核心成因 - 渠道库存积压严重，周转周期普遍延长1.5倍，部分中档酒被迫打折清货 [7] - 价格体系松动，飞天茅台价格"腰斩"、茅台1935价格倒挂等现象抑制渠道打款与消费意愿 [7] - 消费端呈现年轻群体更偏好低度酒、果酒等新型饮品，52%的25-35岁潜在消费者不愿选择高度白酒 [7] - 白酒在饮品消费中的占比已低于啤酒、果酒 [7] - 传统"提价+压货"的增长模式失效，行业需从"渠道驱动"转向"消费驱动" [7] 龙头企业表现与行业格局 - 贵州茅台、山西汾酒等头部企业仍维持营收正向增长，展现出强抗风险能力 [3] - 山西汾酒成功跃居行业第二，印证优质企业在调整期的突围能力 [3] - 近一年内已有超4800家白酒相关企业注销或吊销，多为依赖区域经销与中档产品线的中小品牌 [11] - 行业将呈现"强者恒强、弱者出局"的分化格局，资源向头部与优质区域品牌集中 [11] 行业未来转型方向 - 产品端转向低度化、轻量化、利口化产品研发，拓展朋友小酌、户外露营等"微醺"场景 [11] - 渠道端酒业连锁化提速，通过优化渠道效率、减少中间环节稳定价格体系 [11] - 企业需打破路径依赖，通过产品、渠道、营销的全面创新适配新一代消费者需求 [14]

宏观经济数据 - 10月CPI环比上涨0.2%，同比上涨0.2%，同比由上月下降0.3%转为上涨0.2% [1] - 扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.2%，涨幅连续第6个月扩大 [1] - PPI环比由上月持平转为上涨0.1%，为年内首次上涨 [1] - 核心CPI与PPI同步改善的格局得到延续，服务消费稳健增长、金价上冲、食品价格走高是CPI同比转正主因 [1] 白酒行业 - 2025年初至10月31日，中信白酒指数下跌4.6%，跑输沪深300指数22.5个百分点，跑输万得全A指数30.9个百分点 [2] - 2025年下半年被判断为行业基本面底部，是动销最弱、批价最低、市场预期最低、上市公司报表业绩下滑斜率最大的阶段 [2] - 2026年板块有望出现企稳回升，未来需求逐步复苏趋势明确，看好底部配置机会 [2] 生猪养殖行业 - 行业现实与预期双弱，肥猪与仔猪价格均已降至年内低点，行业基本处于全面亏损阶段 [2] - 10月样本能繁母猪存栏环比下降0.77%，去产能提速逐步兑现 [2] - 市场化去产能有望启动，政策对头部集团场产能进行限制，行业整体产能去化或将助力未来猪价长期上涨 [2] 主要消费板块市场表现 - 截至2025年11月10日11:02，中证主要消费指数强势上涨2.46% [3] - 消费ETF龙头(560680)上涨2.22%，其前十大权重股合计占比68.28% [3] - 权重股泸州老窖上涨6.10%，山西汾酒上涨4.84%，牧原股份、海大集团等个股跟涨 [3] - 指数前三大权重行业为白酒（39.21%）、生猪养殖（16.94%）以及乳品（9.57%） [3] 主要消费板块估值与资金流向 - 中证主要消费指数最新市盈率（PE-TTM）为19.95倍，处于近3年15.82%的分位，即估值低于近3年84.18%以上的时间，处于历史低位 [3] - 消费ETF龙头近1周规模增长543.94万元，新增规模位居可比基金第一 [3] - 消费ETF龙头近5个交易日内有3日资金净流入，合计吸金1081.87万元 [3]

投资评级与核心观点 - 行业投资评级为看好 [3] - 核心观点认为尽管基本面改善仍需耐心等待，但主要白酒上市公司收入同比大幅下滑，报表加速出清，高端白酒价格继续下跌，市场在加速寻找量价平衡，对资本市场而言已从不知何时触底转变为可在未来可预判时间内触底，对中长期资金来讲已可对优质企业进行长期定价，因此优质公司已进入战略配置期，但此阶段需注意对基本面保持耐心、企业调整改善分化且个股表现有差异、年底到明年股价回报主要贡献来自估值且需合理预期空间 [4][8] - 白酒重点推荐泸州老窖、贵州茅台、山西汾酒、五粮液，关注金徽酒、迎驾贡酒、今世缘等，大众品重点推荐伊利股份、青岛啤酒股份、统一企业中国、安井食品、新乳业、卫龙美味，关注千禾味业、天味食品、东鹏饮料等 [4][8] 白酒板块表现与展望 - 本周茅台批价散瓶1640元，周环比上涨20元，整箱批价1690元，周环比上涨15元，五粮液批价约830元，周环比稳定，国窖1573批价约840元，周环比稳定 [9][32] - 茅台公告以不低于15亿且不超过30亿金额回购股票用于注销并减少注册资本，同时公告中期利润分配方案拟派发现金红利300亿 [9][15][16] - 茅台25Q3营业总收入同比增长0.35%，归母净利润同比增长0.48%，五粮液25Q3收入同比下滑53%，归母净利润同比下滑66% [9] - 展望年底到春节，预计消费场景和需求恢复仍然缓慢，且渠道仍有较高库存，但考虑到企业报表已开始降速或大幅下滑，预计在25Q4+26Q1调整过后，26Q2至26下半年白酒企业报表将逐季改善，11-12月淡季建议关注价格表现和企业十五五规划等 [9] 大众品板块表现与推荐方向 - 上市公司三季度表现分化，各细分领域头部企业包括伊利、青啤、双汇、海天三季度经营保持稳健，利润符合或略超预期 [10] - 具备新消费属性的高成长公司主要在零食和饮料领域，三季度收入表现分化，部分公司收入和利润增速环比放缓 [10] - 前期基本面和股价持续调整的顺周期属性行业主要集中在餐饮相关的调味品、餐饮供应链领域，三季度不少企业报表筑底，明年值得重视，推荐安井食品，关注千禾味业、天味食品 [10] - 推荐方向继续看好高股息的头部企业，重视顺周期领域的边际变化和底部机会，精选有持续增长能力的个股 [10] 板块市场表现与估值 - 上周食品饮料板块下跌0.56%，其中白酒下跌0.84%，上证综指上涨1.08%，跑输大盘1.64pct，在申万31个子行业中排名第27 [7] - 食品饮料行业跑输申万A指1.20个百分点，子行业表现依次为食品加工（跑赢申万A指0.28个百分点）、休闲食品（跑赢申万A指0.12个百分点）、调味品（跑输申万A指0.27个百分点）、饮料乳品（跑输申万A指1.25个百分点）、啤酒（跑输申万A指1.29个百分点）、白酒（跑输申万A指1.47个百分点）、其他酒类（跑输申万A指1.59个百分点） [45] - 目前食品饮料板块2025年动态PE20.22x，溢价率23%，环比上升2.09pct，白酒动态PE18.93x，溢价率15%，环比上升2.61pct [33] 成本与价格数据更新 - 主产区生鲜乳平均价为3.03元/公斤，同比下降3.20%，环比下降0.30% [33] - 仔猪价格24.78元/公斤，同比下降29.70%，环比下降1.39%，生猪价格12.53元/公斤，同比下降30.16%，环比上升4.59%，猪肉价格23.25元/公斤，同比下降20.92%，环比上升0.61% [33] - 大宗农产品中玉米现货价平均价2238.53元/吨，周环比下降0.07%，小麦现货价平均价2486.83元/吨，周环比下降0.08% [44]