报告行业投资评级 - 行业投资评级为“看好”，认为白酒板块已进入底部战略性布局期 [2] 报告核心观点 - 战略性看多白酒，复盘2012-2015年板块表现，股价拐点领先于基本面拐点，预计基本面拐点将在26Q3出现 [2] - 展望26年，若基本面如期修复，预计26年底至27年将迎来估值与业绩的双击，对优质企业已可进行长期定价，进入战略配置期 [2] - 在此阶段需保持对基本面的耐心，企业调整改善将分化且先后有序，个股表现存在差异，预计年底至明年股价回报主要贡献来自估值 [2] - 白酒重点推荐泸州老窖、山西汾酒、贵州茅台、五粮液，关注迎驾贡酒、金徽酒、古井贡酒、今世缘、洋河股份等 [2] 基本面分析总结 - 25Q3白酒板块加速出清，预计26Q3迎来基本面拐点 [4] - 报表端自24Q4部分企业开始下滑，25Q1动销仍有韧性，头部品牌实现增长；25Q2外部需求结构扰动，行业需求承压，头部品牌报表端开始出清；25Q3报表端加速出清并触底 [4] - 动销端25Q1行业预计同比下降10%，头部品牌仍有增长；25Q2行业动销预计同比下降30%-50%；25Q3在24Q3低基数下，行业整体动销预计同比下降20%-30%，较23Q3下降50%左右 [4] - 高端白酒价格近期继续下跌，市场加速寻找量价平衡；预计26Q1动销同比仍有双位数下滑，报表端继续释放压力，26Q2有望企稳，26Q3迎来基本面拐点，批价将企稳回升 [4] 估值分析总结 - 截至2025年10月31日，白酒板块绝对PE为18.7x，低于2011年至今均值27.6x；相对PE倍数（相对上证综指）为1.14x，低于均值2.01x [4] - 未来白酒公司分红率有望提升，龙头公司披露三年期分红回报方案，大部分公司当前股息率在3%以上，具备中长期投资价值，头部品牌估值安全边际充足 [4] 持仓分析总结 - 25Q3白酒板块重仓股持股市值占基金股票投资市值比为5.52%，环比下降1.26个百分点，低于2009年以来平均值，接近2017Q2水平 [4] 重点公司盈利预测与估值 - 贵州茅台：25E归母净利润904.7亿元，增速5%，PE 20x；26E净利润950.2亿元，增速5%，PE 19x [5] - 五粮液：25E归母净利润266.0亿元，增速-17%，PE 17x；26E净利润267.0亿元，增速0%，PE 17x [5] - 泸州老窖：25E归母净利润117.9亿元，增速-12%，PE 16x；26E净利润128.9亿元，增速9%，PE 15x [5] - 山西汾酒：25E归母净利润116.7亿元，增速-5%，PE 20x；26E净利润122.7亿元，增速5%，PE 19x [5] - 其他公司如洋河股份、古井贡酒、今世缘等盈利预测与估值详见附表 [5]

投资评级与核心观点 - 报告的投资建议是关注饮料、食品原料、零食等成长标的的业绩优势，以及白酒预期的加速修正和部分出清 [3][6] - 核心观点是成长优先，并重视低估值及长期成长确定性较强的传统消费龙头价值修复，当前软饮料板块中低估值高股息标的股息率突显，看好后续基本面及估值修复带来的投资机会 [1][3] 白酒行业分析 - 白酒行业三季度报表调整加速，25Q3收入同比-18%（25Q1为-5%），归母净利同比-22%（25Q1为-8%），回款情况恶化，报表真实度提升 [3][7] - 参考上一轮白酒周期，行业去库仍在半途，报表调整或仍需若干季度，但资本市场可能提前见底，中期需重视指数上行风险 [3][7] - 贵州茅台飞天批价企稳，公司强调高质量增长并推出新一轮中期分红，每股拟派23.957元含税，分红总额约300亿元，同时拟回购15-30亿元用于注销股份，以回购价格上限计算占总股本0.0635%-0.1269% [8] 大众品行业分析 - 软饮料板块具备高ROE和良好自由现金流特征，分红比例较优，属于食品饮料细分板块中的优质红利资产 [3][10] - 低估值高股息软饮料标的股息率突显，预计随着"外卖补贴大战"竞争趋缓、消费力改善和成本红利延续，相关标的基本面和估值修复带来投资机会 [3][10] - 统一企业中国2025Q1-Q3实现未经审计税后利润20.13亿元（YOY+23.06%），已超24年全年利润水平（24年归母净利润18.49亿元），25Q3单季度税后利润7.26亿元（YOY+8.39%），创历史新高 [3][11] 细分领域投资建议 - 白酒阶段性重点关注弹性标的如珍酒李渡、舍得酒业、山西汾酒等，中期重点关注稳健标的如五粮液、贵州茅台、迎驾贡酒等 [3][6] - 饮料领域成长维度重点关注东鹏饮料、农夫山泉、安德利，同时重视高股息低估值品种如承德露露、李子园、康师傅控股等 [3][6] - 零食及食品原料成长标的重点关注百龙创园、盐津铺子、三只松鼠等，啤酒重点关注青岛啤酒、珠江啤酒、百润股份等，调味品和牧业领域重点关注伊利股份、海天味业、安琪酵母等 [3][6] 重点公司盈利预测 - 贵州茅台总市值17,949亿元，预计24A/25E/26E的EPS分别为68.86/71.95/75.57元，PE分别为21/20/19倍 [14] - 东鹏饮料总市值1,441亿元，预计24A/25E/26E的EPS分别为6.40/8.86/11.69元，2024-26年CAGR为35% [14] - 统一企业中国总市值342亿元，预计24A/25E/26E的EPS分别为0.43/0.54/0.63元，2024-26年CAGR为21% [14]

市场整体表现 - 上证综指收于4018.60点，上涨0.53%，收于半年线之上 [1] - A股总成交额为21943.71亿元 [1] - 当日有228只A股价格突破半年线 [1] 突破半年线个股表现 - 胜利精密（002426）乖离率最大，为7.83%，股价上涨10.09%至3.49元，换手率14.70% [1] - 濮耐股份（002225）乖离率7.49%，股价上涨10.07%至6.34元，换手率7.13% [1] - 中源协和（600645）乖离率6.98%，股价上涨8.86%至26.78元，换手率7.61% [1] - 山西汾酒（600809）股价上涨6.35%至198.99元，突破半年线187.17元，乖离率6.32% [1] - 北大医药（000788）股价涨停，上涨10.02%至6.48元，乖离率3.27% [2] - 集友股份（603429）股价涨停，上涨10.00%至10.34元，乖离率3.21% [2] - 长城汽车（601633）股价上涨4.17%至23.73元，乖离率2.82% [2]

市场整体表现 - 上证综指收于4018.60点，当日上涨0.53%，收于年线之上 [1] - A股市场总成交额为21943.71亿元 [1] - 当日有112只A股价格突破年线 [1] 突破年线个股表现 - 舍得酒业突破年线，乖离率最大为9.90%，当日涨幅10.01%，换手率7.58% [1] - 滨海能源乖离率为8.36%，当日涨幅9.96%，换手率5.02% [1] - 品渥食品乖离率为6.38%，当日涨幅8.84%，换手率16.98% [1] - 海达股份乖离率为6.26%，当日涨幅8.77%，换手率9.19% [1] - 华侨城A乖离率为6.04%，当日涨幅9.92%，换手率3.74% [1] 食品饮料行业个股 - 山西汾酒突破年线，乖离率3.78%，当日涨幅6.35%，换手率1.06% [1] - 安井食品突破年线，乖离率2.30%，当日涨幅5.26%，换手率4.67% [2] - 金龙鱼突破年线，乖离率3.34%，当日涨幅4.38%，换手率4.25% [1] - 熊猫乳品突破年线，乖离率3.17%，当日涨幅5.87%，换手率8.96% [1] - 天润乳业突破年线，乖离率2.61%，当日涨幅4.36%，换手率5.12% [2] - 南侨食品突破年线，乖离率1.99%，当日涨幅2.54%，换手率0.55% [2] - 伊利股份突破年线，乖离率1.95%，当日涨幅3.59%，换手率1.87% [2] 酒店旅游行业个股 - 锦江酒店突破年线，乖离率3.70%，当日涨幅9.99%，换手率5.82% [1] - 君亭酒店突破年线，乖离率3.30%，当日涨幅8.11%，换手率9.49% [1] - 九华旅游突破年线，乖离率3.32%，当日涨幅3.81%，换手率3.89% [1] 其他行业代表性个股 - 上海机场突破年线，乖离率2.61%，当日涨幅3.20%，换手率1.74% [2] - 乐惠国际突破年线，乖离率2.54%，当日涨幅3.88%，换手率2.50% [2] - 鸿路钢构突破年线，乖离率2.29%，当日涨幅3.66%，换手率1.94% [2] - 重庆百货突破年线，乖离率1.96%，当日涨幅2.86%，换手率3.13% [2]

市场表现 - A股消费股上演涨停潮，涉及免税、机场、旅游、食品、白酒等多个板块，中国中免、国光连锁、锦江酒店、巴比食品等公司涨停 [1] - 旅游ETF午后开盘继续上涨5%，食品饮料ETF上涨2.99% [1] - 科技板块出现回调，市场呈现从高估值科技成长板块向低估值大消费板块切换的特征 [2] 宏观经济与政策背景 - 10月CPI同比上涨0.2%，环比上涨0.2%，创8个月以来最高水平，核心CPI同比上涨1.2%，涨幅连续6个月扩大 [2] - 10月PPI同比下降2.1%但降幅收窄，环比上涨0.1%，为年内首次转正 [2] - 财政部将继续实施提振消费专项行动，对重点领域个人消费贷款和相关行业经营主体贷款给予财政贴息，以激发养老、托育等服务消费潜力 [2] 行业与公司动态 - 海南离岛免税新政实施首周，免税购物金额达5.06亿元，购物人数达7.29万人次，同比分别增长34.86%和3.37% [2] - 细分食品指数最新PE为20.59倍，位于近十年7.55%的历史分位数，显示估值处于较低水平 [2] - 食品饮料ETF最新规模为60.64亿元，下半年合计净流入29.73亿元，居同类第一，其权重股中贵州茅台、五粮液、山西汾酒等一二线白酒龙头股合计占比约六成 [3]

市场整体表现 - A股三大指数11月10日集体高开，收盘时沪指上涨0.53%，深证成指上涨0.18%，创业板指下跌0.92% [1] 白酒板块表现 - 白酒股强势拉升，舍得酒业和酒鬼酒双双涨停，泸州老窖涨幅超过8%，山西汾酒、古井贡酒、金徽酒等跟涨 [1] - 开源证券认为当前白酒板块已接近左侧布局区间，可逐步开展配置 [1] 宏观经济数据 - 国家统计局数据显示，10月份CPI环比上涨0.2%，同比上涨0.2% [1] - 10月份扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.2%，涨幅连续第6个月扩大 [1] 白酒行业分析 - 白酒企业已进入深度调整期，行业需求下行已由终端经渠道传导至厂家，体现为酒企业绩增速放缓 [1] - 酒厂克制压货以推进渠道库存去化，为长期健康发展奠定基础，但短期报表仍处于出清阶段 [1] - 配置建议优先选择业绩出清或底部确认标的，如贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业、洋河股份等 [1]

市场整体表现 - 三大指数涨跌不一，沪指涨0.53%，深成指涨0.18%，创业板指跌0.92% [2] - 沪深两市成交额2.17万亿，较上一交易日放量1754亿，超3200只个股上涨 [2] - 市场维持较快轮动态势，大消费板块爆发，而算力硬件及人形机器人概念股下挫 [2] 大消费板块活跃 - 白酒板块领涨，板块指数上涨4.74%至3810.17点，舍得酒业和酒鬼酒涨停，泸州老窖涨超8%，山西汾酒涨超6% [3][4] - 10月份CPI环比上涨0.2%，同比上涨0.2%，核心CPI同比上涨1.2%，涨幅连续第6个月扩大 [5] - 财政部将继续实施提振消费专项行动，对重点领域消费贷款给予财政贴息 [6] - 离岛免税新政首周，海南离岛免税购物金额达5.06亿元，同比增长34.86%，购物人数7.29万人次，同比增长3.37% [6] - 财通证券认为食品饮料板块预期基本处于底部，随着政策支持，消费板块赔率显现 [6] AI硬件板块回调 - 算力硬件概念股回调，新易盛收跌3.94%，中际旭创一度跌超6% [8] - 月之暗面推出开源大模型Kimi K2Thinking，训练成本仅为460万美元，远低于GPT-5的数十亿美元 [10] - 新产品推出可能使投资者重新审视相关科技公司估值 [10] - 主要云厂商资本开支保持上行态势，英伟达预计未来六个季度业务规模达5000亿美元 [11] - 高盛预计2025年至2027年，五家主要云厂商总资本支出接近1.4万亿美元，较2022-2024年的4850亿美元大幅增长 [11] 化工板块活跃 - 化工股表现活跃，磷概念亮眼，澄星股份一字涨停实现三连板 [13] - 黄磷价格创近三个月新高，六氟磷酸锂现货价格站上12.15万元/吨，动力型磷酸铁锂主流报价在3.7-3.8万元/吨附近 [15] - 储能和动力电池市场爆发推动六氟磷酸锂需求 [16] - 工信部召开PTA产业发展座谈会防范内卷式竞争，PTA行业CR6市占率达67% [16] - 己内酰胺行业决定实施减产20%并上调产品价格 [16] - 分析师认为供给角度的再升级可能成为化工反转起点，行业拐点有望提前确认 [16]

公司动态 - 汾酒（上海）数字文化博物馆于11月10日正式开馆 [1] - 公司同步举行了"沪上青花"系列新品发布会 [1] - 汾酒集团党委委员、副总经理刘卫华出席活动并发言 [1] 公司战略 - 汾酒（上海）数字文化博物馆是公司利用数字科技活化传统文化的重要实践 [1] - "沪上青花"与"海派青花"新品的推出是公司深耕区域市场、拥抱时代变化、推动文化融合的成果 [1] - 上述举措是公司品牌国际化、年轻化、时尚化战略的重要一步 [1]

市场整体表现 - 上证指数收于4018.60点，单日上涨0.53% [1] - 白酒板块指数收于2349.92点，单日大幅上涨2.92%，涨幅显著超越大盘 [1] - 板块内20只个股实现上涨，舍得酒业与酒鬼酒在午后交易时段涨停 [1] 主要白酒上市公司股价表现 - 贵州茅台收盘价为1462.30元/股，上涨2.02% [1] - 五粮液收盘价为120.80元/股，上涨3.47% [1] - 山西汾酒收盘价为198.99元/股，上涨6.35% [1] - 泸州老窖收盘价为142.49元/股，上涨8.23%，为所列个股中单日涨幅最大 [1] - 洋河股份收盘价为71.55元/股，上涨3.01% [1] 行业机构观点 - 机构观点认为消费复苏进程在短期内可能出现波动 [1] - 中长期视角下，行业需求仍具韧性 [1] - 具备强大品牌力和高效渠道管控能力的龙头酒企有望保持稳健增长 [1]

市场整体表现 - 上证综指收于4003.28点，位于年线之上，当日涨幅为0.14% [1] - A股市场总成交额达到17996.71亿元 [1] - 当日有99只A股价格突破年线 [1] 突破年线个股表现 - 舍得酒业、滨海能源、海达股份乖离率居前，分别为9.90%、8.36%、6.84% [1] - 富满微、正虹科技、本钢板材等个股乖离率较小，刚站上年线 [1] - 多只消费类个股表现突出，如舍得酒业今日涨幅10.01% [1]，山西汾酒涨幅6.85% [1]，古井贡酒涨幅7.50% [2] 行业及公司动向 - 酒店旅游行业个股活跃，君亭酒店涨幅8.90% [1]，锦江酒店涨停，涨幅9.99% [1] - 食品饮料板块多只个股突破年线，包括品渥食品涨幅8.13% [1]，金龙鱼涨幅3.97% [1]，熊猫乳品涨幅5.42% [1]，伊利股份涨幅3.41% [2] - 医药生物行业部分个股走强，北大医药涨停 [1]，华海药业涨幅1.97% [2]，华厦眼科涨幅2.39% [2]