行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"看好"，传统消费头部企业已具备长期投资价值，新消费食品个股将随业绩分化而分化 [3][7] - 白酒板块因宏观需求复苏缓慢和消费场景受限，预计动销端压力较大，报表端承压 [3][7] - 大众品板块成本红利托底盈利，新品和新渠道共振孕育成长机会 [3][7] 核心观点 白酒板块 - 茅台批价散瓶1850元(周环比-25元)，整箱1860元(周环比-50元)，五粮液批价860元(周环比略降)，国窖1573批价840元(周环比持平) [8] - 茅台25Q2营业收入388亿(茅台酒收入320.32亿/+10.99%，系列酒收入67.40亿/-6.53%)，净利率48.45%(-1.04pct)，经营性现金流净额135.49亿(-12.84%) [8] - 高端酒批价7月企稳但后期走势难判，需关注8-9月旺季需求变化 [8] 大众品板块 - 乳业受益成本下行和供需改善，推荐伊利股份、新乳业 [9] - 啤酒具备刚需属性，推荐燕京啤酒、青岛啤酒股份 [9] - 卫龙25H1营收34.83亿(+18.52%)，净利润7.33亿(+18%)，预计25-27年净利润CAGR约20% [9] - 双汇发展25H1营收285亿(+3%)，净利润23.23亿(+1.17%)，中期分红率97% [10] 重点公司业绩 白酒企业 - 重庆啤酒25H1营收88.39亿(-0.24%)，净利润8.65亿(-4.03%)，25Q2吨价4888.17元/吨(-1.9%) [11] - 伊力特拟注册发行不超过20亿元债务融资工具 [14] 食品企业 - 桃李面包25H1营收26.11亿(-13.55%)，净利润2.04亿(-29.7%)，向子公司增资6.7亿 [12] - 煌上煌拟4.95亿元收购福建立兴食品51%股权 [13] - 甘源食品25H1营收9.45亿(-9.34%)，净利润7460.50万(-55.20%) [18] 市场表现 - 上周食品饮料板块上涨0.48%(白酒+0.93%)，跑输大盘1.22pct，申万31个子行业中排名第19 [6] - 食品饮料板块25年动态PE18.55x，溢价率23%(环比-2.33pct)；白酒动态PE17.18x，溢价率14%(环比-1.69pct) [31] - 主产区生鲜乳均价3.02元/公斤(同比-5.90%)，生猪价格14.44元/公斤(同比-28.94%) [31]

乳制品行业 - 法国乳业巨头兰特黎斯获得恒天然消费品牌业务Mainland公司的独家收购谈判权 [3] - 恒天然对传闻不予置评 [3] - 剥离消费品牌业务是恒天然近年最重大的战略决定 [3] 零售与便利店 - 7-11母公司Seven&i Holdings计划2030财年前投资3000亿日元净增1000家日本便利店并翻新5000家现有门店 [5] - 将引进"Seven Cafe"系列并扩大配送服务"7NOW"目标其销售额从2024财年120亿日元提升至2030财年1200亿日元 [5] 餐饮与外卖平台 - 美团外卖启动"堂食提振"计划向全量会员发放进店消费券 [7] - 美团小店助力金计划已覆盖10万家实体门店未来将扩大范围首批助力金最高5万元已送达商家 [7] 品牌联名营销 - 快手与蜜雪冰城联名推出「来了铁搭子」套餐含限定周边如联名杯套、冰箱贴盲袋、奶茶杯水枪 [9] - 亚瑟士与SHUSHU/TONG推出联名鞋款含银蓝、墨蓝两款配色基于GEL-KINETIC FLUENT鞋型设计 [11] - On昂跑与Zendaya合作推出Cloudzone Moon和Cloudtilt Moon休闲运动鞋后者10月发售 [13][14] 奢侈品与时尚 - 标普全球将开云集团信用展望从"稳定"下调至"负面"因2025年上半年销售明显下滑亚太地区收入同比下降22% [17] - Gucci销售额减少约四分之一标普维持开云BBB+评级 [17] 人事变动 - Tims天好咖啡董事Meizi Zhu辞职其为腾讯系唯一董事会成员腾讯2020年投资数亿元 [20] - 菊乐股份董事长童恩文因身体原因暂无法履职董事GAO ZHAOHUI（童恩文女婿）代行职责 [22] - 拉夏贝尔选举实际控制人王国良为新董事长其间接控制公司65%股份 [25]

核心观点 - 霸王茶姬在2024年单店日均GMV和日均销量方面领先其他头部新茶饮品牌 单店日均GMV超1.7万元 日均销量达837杯 [1][2][9] - 蜜雪冰城单店日均GMV为4184.4元 仅为霸王茶姬的四分之一左右 且单店日均销量同比下降23.03%至468杯 [1][5][9] - 行业整体增长放缓 多个品牌出现单店日均GMV和销量负增长 新茶饮行业从扩张红利期进入存量竞争期 [6][9][11] 单店经营能力 - 霸王茶姬2024年单店日均GMV超1.7万元 日均销量837杯 同比增长4.63% [2][9] - 茶百道和古茗单店日均GMV分别为6641.2元和6500.0元 相当于霸王茶姬的约五分之二 [5] - 蜜雪冰城单店日均GMV4184.4元 沪上阿姨3753.0元 处于第三梯队 [5] - 蜜雪冰城单店日均销量从2023年608杯下降至2024年468杯 同比下降23.03% [9] - 沪上阿姨单店日均销量184杯 同比下降10.45% 古茗384杯 同比下降7.91% [10] 品牌增长趋势 - 霸王茶姬2024年单店日均GMV增长率6.01% 保持正增长 但较2023年171.94%大幅放缓 [6] - 蜜雪冰城2024年单店日均GMV增长率1.37% 较2023年4.87%放缓 [6] - 茶百道、古茗和沪上阿姨2024年单店日均GMV增长率均为负值 分别为-3.57%、-4.41%和-12.11% [6] - 霸王茶姬门店数量从2023年3511家增长至2024年6440家 增速显著 [2] 市场竞争态势 - 新茶饮行业进入存量竞争期 一、二线城市门店密度接近天花板 同业分流现象加剧 [11] - 竞争者定位分化 高端品牌下探、平价品牌上攻 新进入者瓜分市场流量 [12] - 产品同质化与创新疲劳显现 消费者复购动力不足 [12] - 行业竞争进入综合运营能力阶段 比拼供应链、数字化、品牌矩阵和用户运营等系统能力 [12] 行业发展方向 - 未来竞争重点包括供应链完整度、品质稳定性、创新迭代水平、食品安全、客户黏性及服务体系 [12] - 营销需从一次性新品话题转向长期用户资产经营 市场端需开展多场景布局 [12] - 创新不仅限于口味 还需优化供应链、成本控制和数字化预测 [12]

门店扩张与市场定位 - 截至8月2日签约门店达7300家较3月增2300家其中超一半为7月签约[2] - 2025年门店目标1万家下半年重点转向长三角珠三角一二线城市[2] - 当前为中国第四大现磨咖啡品牌若完成万店目标则今年增速达1.5倍[2] - 2020年蜜雪冰城全资收购后开放加盟目标五年内复制蜜雪冰城模式[4] - 2023年受9.9元咖啡大战影响净新增门店不足500家[7] - 2024年上半年门店负增长但下半年新增近1000家重拾增长[12] 加盟策略与补贴政策 - 6月新签约门店普惠优惠减免1.7万元费用[13] - 老加盟商多店经营可获首年费用减免+咖啡机+1.5万元耗材补贴合计4.99万元[14] - 北上广深等六城单店总减免3.4万元8月政策调整为向已有加盟商倾斜[14] - 北京8月开店近20家但多集中于校园等特殊点位[14] 供应链与成本控制 - 客单价5-10元5.9元美式单杯成本仅2.5元果咖拿铁成本控制在3元内[17] - 蜜雪集团与巴西签40亿元咖啡豆采购意向海南工厂烘焙线投产设计产能2万吨[18] - 咖啡豆售价不超70元/公斤较行业均价低四成使用IIAC金奖豆及朝日唯品牛乳[18] - 依托蜜雪4.6万家门店物流体系仓储共享兰州仓助拓青海等偏远市场[11][18] 产品策略与市场竞争 - 2024年上新32款产品同比增88%5月推14款6-8元果咖系列单月销售额破1亿元[21] - 缺乏类似蜜雪柠檬水的核心大单品且营销低调影响出圈[20][21] - 当前70%门店位于三线以下城市瑞幸库迪三线以下占比不足40%[22] - 一线城市调整店型至20-30平米快取店全线产品提价1元应对高租金压力[22] 行业竞争格局 - 瑞幸2024上半年新开4000家门店完成全年目标库迪4-5月月均开店超千家[24][25] - 肯悦咖啡年内两度调高开店目标行业价格战致咖啡品类价格锚点持续下移[26][27] - 蜜雪冰城放缓开店节奏保护距离提升至1000米审核周期延长[15][16] 品牌协同与挑战 - 幸运咖与蜜雪供应链逐步整合但需避免与蜜雪冰城咖啡产品线直接竞争[10][29] - 蜜雪冰城菜单已加入鲜萃咖啡板块部分产品与幸运咖早期主打款重叠[29]

公司发展现状 - 蜜雪冰城于1997年在河南创立 提供高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品 [3] - 截至2024年底 蜜雪冰城在中国及海外共拥有46479家门店 已超过星巴克成为全球门店规模第一的现制饮品企业 [3] - 蜜雪冰城正不断加快海外市场拓展 2024年4月9日中亚首店在哈萨克斯坦阿拉木图试营业 [3] 海外市场表现 - 蜜雪冰城哈萨克斯坦门店冰淇淋售价200坚戈（约2.8元人民币） 珍珠奶茶900坚戈 [3] - 哈萨克斯坦门店正式开业首日营业额超过3万元人民币 首月营业额超过43万元人民币 [3] - 海外市场调研和门店反馈表明海外市场潜力十分可观 上海合作组织成员国市场是重点开拓领域 [3] 行业拓展情况 - 河南现制茶饮品牌冰淳茶饮已在全球开设和签约门店3500多家 其中海外门店500多家 [5] - WEDRINK茶主张在国内开设门店2000多家 在东南亚、中亚等地区开设门店超过1000家 [5] - 冰淳茶饮正着手制订哈萨克斯坦、巴基斯坦、乌兹别克斯坦等国的合作方案 [5] 市场拓展机遇 - 现制茶饮品牌正进一步开拓一带一路沿线国家和上海合作组织成员国等海外业务 [7] - 中国与上海合作组织成员国间经贸合作越来越紧密 为河南品牌出海创造更加有利条件 [7] - 现制茶饮与传统茶一脉相承 中国与东盟的经贸合作曾帮助品牌在东南亚国家稳健发展 [7]

行业投资评级 - 增持（维持）[4] 核心观点 - 白酒行业报表渠道压力逐渐释放，行业蓄力未来发展，板块稳健筑底，建议关注"优势龙头、红利延续、强势复苏"三条主线[1] - 大众品中统一中报超市场预期，零食板块配置价值凸显，重点关注高景气或高成长逻辑的个股[1] - 啤酒饮料板块中惠泉啤酒业绩亮眼，统一企业中国25H1营业收入同比+10.6%，归母净利润同比+33.2%[3] - 零食板块伴随新消费阶段性调整、半年报业绩预期调整，当前估值已有所回落，展望H2成长性有望维持较高水平[6] 白酒行业 - 珍酒李渡2025H1预计收入为24.0~25.5亿元，同比下降38.3%~41.9%，股东应占净利润为5.7~5.8亿元，同比下降23%~24%[2] - 珍酒李渡2025H2战略举措包括推出新的战略性旗舰产品"大珍"，定位600元价位带，并巩固现有旗舰产品的竞争地位[2] - 茅台五星商标纪念酒零售价7000元/瓶，上线后迅速售罄，对应销售额为1.79亿元[2] - 白酒行业深度调整下从规模增长走向高质发展，中长期看板块配置价值凸显[2] 啤酒饮料行业 - 惠泉啤酒25H1实现营业收入3.51亿元，同比+1.03%，归母净利润0.40亿元，同比+25.52%[3] - 统一企业中国25H1实现营业收入170.87亿元，同比+10.6%，归母净利润12.87亿元，同比+33.2%[3] - 饮料板块旺季竞争激烈、新品频出，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业[3] 食品行业 - 零食板块配置价值凸显，伴随新消费阶段性调整、半年报业绩预期调整，当前估值已有所回落[6] - 6月全国生鲜乳均价3.04元/kg，同比-7.7%，环比-0.8%，奶价延续下行趋势但降幅收窄[6] - 1-6月乳制品产量1433.0万吨，同比-0.3%，6月产量254.6万吨，同比+4.1%[6] - 进口牛肉保障措施调查期限延长至2025年11月26日，预计进口量控制有望推动国内牛肉价格延续上行趋势[6]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"看好"，认为传统消费头部企业已具备长期投资价值，新消费食品个股将随业绩分化 [1][5] 白酒板块核心观点 - 高端酒批价企稳但后期走势不明朗，茅台散瓶批价1875元(周涨15元)，整箱1910元(持平)，五粮液870元(持平)，国窖1573批价840元(持平) [6][19] - 25Q2白酒板块基金持仓占比降至6.79%(环比降1.71pct)，接近2017Q2和2018Q4水平 [6] - 重点推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，关注五粮液、今世缘、迎驾贡酒 [5] 大众品板块核心观点 - 乳业供需改善+成本下行，推荐伊利股份(25年PE15x)、新乳业(22x)；啤酒刚需属性推荐燕京啤酒(25x)、青岛啤酒港股(19x) [7][50] - 统一企业中国新增推荐，预测25-27年净利润23.15/25.79/28.43亿(增速25%/11%/10%)，股息率约6% [7][10] - 休闲食品推荐卫龙美味(23x)、盐津铺子(24x)，饮料推荐东鹏饮料(34x) [5][50] 市场表现数据 - 上周食品饮料板块涨0.63%跑输大盘1.48pct，子行业表现：休闲食品(+1.7pct)>啤酒(+0.1pct)>食品加工(-0.84pct) [4][35] - 当前食品饮料板块25年动态PE18.42x(溢价率26%)，白酒PE16.99x(溢价率16%) [19] - 生鲜乳价格3.03元/公斤(同比降5.6%)，大豆现货价4421元/吨(同比降1.94%) [31][32] 重点公司更新 - 统一企业中国25H1营收170.87亿(+10.6%)，净利润12.87亿(+33.2%)，五元以上食品占比提升至44.4% [10] - 珍酒李渡预计25H1收入24-25.5亿(同比降38-42%)，净利润5.71-5.79亿(同比降23-24%) [11] - 贵州茅台7月回购6.96万股(总金额9993万)，累计回购345万股(总金额53.01亿) [15]

薪酬总体情况 - A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元 平均年薪70万元 [1] - 年薪超百万董秘1144位 占比超21% [1] 行业薪酬分布 - 乳制品行业28家上市公司董秘薪酬均值85.08万元 高于市场平均水平 [1] - 薪酬区间以50万-100万为主力 占比39% 30万-50万区间占比29% [2] 薪酬具体案例 - 光明乳业董秘沈小燕薪酬135.59万元位列行业最高 [2] - 妙可蓝多董秘谢毅薪酬124.99万元 燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 [2] - 海融科技董秘庄涛薪酬110.7万元 新乳业董秘薪酬未披露完整数据 [2] - 维维股份董秘于航航薪酬14万元为行业最低 西部牧业董秘梁雷15.93万元次之 [2] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [2] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [2] - 4家公司董秘降薪 欢乐家董秘范崇澜降薪3.71万元至84.29万元 [2] - 李子园董秘程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 均瑶健康董秘郭沁降薪1.53万元 [2] 人口特征分布 - 年龄分布以40-50岁为主力占比54% 50岁以上占比29% 30-40岁占比18% [1] - 学历分布以本科为主力占比46% 硕士占比39% 专科3人 博士1人 [2]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] - 薪酬主力区间为50万（含）-100万，占比39%；30万（含）-50万占比29% [5] 行业薪酬对比 - 乳制品行业28家上市公司董秘薪酬均值为85.08万元，高于市场均值75.43万元 [1] - 光明乳业董秘沈小燕薪酬最高，达135.59万元；妙可蓝多董秘谢毅124.99万元；燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 [5] 年龄与学历分布 - 40（含）-50岁董秘占比54%，50（含）岁以上占比29%，30（含）-40岁占比18% [1] - 学历以本科为主，占比46%；硕士占比39%；另有3名专科和1名博士 [3] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加：伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元；三元股份张娜涨薪14.77万元至79.08万元 [6] - 4家公司董秘降薪：欢乐家范崇澜降薪3.71万元至84.29万元；李子园程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 [6] 薪酬极值案例 - 薪酬最低为维维股份董秘于航航14万元；西部牧业董秘梁雷15.93万元 [6] - 100万（含）-200万年薪董秘有5名，10万（含）-30万年薪董秘有3名 [5]

董秘薪酬总体情况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬总额达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 年薪超过100万元的董秘共有1144位，占比超过21% [1] 行业薪酬对比 - 乳制品行业28家上市公司董秘平均年薪85.08万元，高于市场平均水平 [1] 年龄分布 - 40-50岁董秘占比54%，为最主要年龄群体 [1] - 50岁以上董秘占比29% [1] - 30-40岁董秘占比18% [1] 学历分布 - 本科学历董秘占比46%，为主要群体 [3] - 硕士学历董秘占比39% [3] - 专科董秘3名，博士董秘1名 [3] 薪酬区间分布 - 50-100万年薪区间占比39%，为主要薪酬区间 [5] - 30-50万年薪区间占比29% [5] - 100-200万年薪董秘5名 [5] - 10-30万年薪董秘3名 [5] 高薪董秘个案 - 光明乳业董秘沈小燕年薪135.59万元，为行业最高 [5] - 妙可蓝多董秘谢毅年薪124.99万元 [5] - 燕塘乳业董秘李春锋年薪122.99万元 [5] - 海融科技董秘庄涛年薪110.7万元 [5] - 新乳业董秘郑世锋年薪109.33万元 [5] 低薪董秘个案 - 维维股份董秘于航航年薪14万元，为行业最低 [6] - 西部牧业董秘梁雷年薪15.93万元 [6] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬获得上涨 [6] - 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [6] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 [6] - 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [6] - 4家公司董秘薪酬出现下降 [6] - 欢乐家董秘范崇澜降薪3.71万元至84.29万元 [6] - 李子园董秘程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 [6] - 均瑶健康董秘郭沁降薪1.53万元至79.99万元 [6]