经济观察网10月16日，雀巢集团发布2025年前9个月财报，当期销售额为658.7亿瑞士法郎，实际内部增 长率为0.6%。同时，雀巢集团提到，未来两年计划全球裁员约16000人，预计到2027年底实现年均10亿 瑞士法郎成本节约(较原计划5亿瑞士法郎翻倍)。 ...

根据提供的金融工程日报内容，报告主要描述了市场表现、情绪、资金流向等日度监测指标，并未涉及具体的量化模型或量化因子的构建、测试与评价。报告内容属于市场数据统计与描述范畴[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41]。 因此，本总结中“量化模型与构建方式”及“量化因子与构建方式”部分无相关内容。报告的核心是市场监测指标，现将这些指标的构建思路与过程总结如下。 市场监测指标与构建方式 **1 指标名称：封板率** - **指标构建思路**：用于衡量涨停股票的封板质量，计算当日最高价涨停且收盘仍维持涨停的股票占比[15] - **指标具体构建过程**：筛选上市满3个月以上的股票，首先找出当日盘中最高价达到涨停价的股票集合，再从中找出收盘价仍为涨停的股票，计算两者比值 - 封板率 = 最高价涨停且收盘涨停的股票数 / 最高价涨停的股票数 [15] **2 指标名称：连板率** - **指标构建思路**：用于衡量涨停股票的连续性，计算昨日涨停股票今日继续涨停的比例[15] - **指标具体构建过程**：筛选上市满3个月以上的股票，找出昨日收盘涨停的股票集合，再计算该集合中今日收盘也涨停的股票占比 - 连板率 = 连续两日收盘涨停的股票数 / 昨日收盘涨停的股票数 [15] **3 指标名称：大宗交易折价率** - **指标构建思路**：通过大宗交易成交价与市价的差异反映大资金的交易情绪与偏好[25] - **指标具体构建过程**：统计当日所有大宗交易，计算总成交金额与按当日收盘价计算的成交份额总市值的比率并减去1 - 折价率 = 大宗交易总成交金额 / 当日成交份额的总市值 - 1 [25] **4 指标名称：股指期货年化贴水率** - **指标构建思路**：将股指期货与现货指数之间的基差进行年化处理，以标准化衡量期货的升贴水程度，反映市场预期和对冲成本[27] - **指标具体构建过程**：计算股指期货主力合约价格与现货指数价格的差值（基差），然后除以现货指数价格，再乘以年化因子（250天除以合约剩余交易日数） - 年化贴水率 = 基差 / 指数价格 * (250 / 合约剩余交易日数) [27] 指标取值 - **封板率**：2025年10月16日取值为65%[15] - **连板率**：2025年10月16日取值为19%[15] - **大宗交易折价率**：2025年10月15日取值为7.81%[25]；近半年平均值为6.13%[25] - **股指期货年化贴水率（2025年10月16日）**： - 上证50股指期货：0.04%，处于近一年51%分位点[27] - 沪深300股指期货：3.34%，处于近一年44%分位点[27] - 中证500股指期货：12.74%，处于近一年36%分位点[27] - 中证1000股指期货：14.45%，处于近一年39%分位点[27] - **股指期货年化贴水率近一年中位数**： - 上证50：0.05%[27] - 沪深300：2.72%[27] - 中证500：10.32%[27] - 中证1000：12.84%[27]

天眼查App显示，近日，湖南芙蓉黄金水脉矿泉水有限公司成立，法定代表人为王湘光，注册资本200 万人民币，经营范围为许可项目：酒类经营;食品互联网销售;食品销售（依法须经批准的项目，经相关 部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销 售预包装食品）;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;保健食品（预包装）销售;电子产品销售;日用 家电零售;食用农产品零售;市场营销策划;企业形象策划;会议及展览服务;组织文化艺术交流活动;社会经 济咨询服务;企业管理;广告设计、代理;广告制作;广告发布;数字广告制作（除依法须经批准的项目外， 自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动）。 ...

国内市场的双11第一波热卖已经开启，相关的数据也已经出炉了。据悉，首日开启销售后，淘宝闪购的多个品类同比增长2倍以上，七成以上城市夜宵增长 超200%。值得关注的是，其中咖啡订单增长800%，超市便利订单增长670%，值得玩味的是，为何是咖啡订单增长最大？ 雀巢CEO纳夫拉蒂尔表示，公司未来将把"以销量带动增长"作为首要战略方向，并将加大投资以实现这一目标。分析师认为，激进的成本优化与增长导向策 略有望帮助雀巢恢复盈利动能。不过，雀巢涉及到的是全球市场，因为美国关税的问题，成本提升是必然的一个结局，如何在技术上进行变革，以适应不同 市场的需求，以及由此带来的成本转移，都是必须面对的问题。 淘宝闪购数据的变化，是现实需求场景的积累，这是一种新兴的消费理念，是日常咖啡厅、奶茶店活络的必然结果。也是新消费刺激下的一种薅羊毛行为的 市场需求。如果没有一定的商家（平台）补贴，也不可能带来这种爆发式的增长。其实今年外卖平台直接的接连补贴政策在抢夺用户的同时，就是不断积累 的一种新消费理念变化，因为有薅羊毛的一种冲动，因此必然会带来数据的爆发式增长。 2025年小某书数据显示，咖啡赛道"疗愈午后""办公伴侣"等情绪标签的搜 ...

行业整体观点 - 食品饮料板块处于多重利好共振的关键节点 是把握中长期配置机遇的重要窗口 [1] - 板块具备较高投资价值 包括业绩确定性强的细分领域和估值修复空间大的核心品类如白酒 [1] - 食品饮料板块呈现“三低”特性 叠加政策暖风和内需回暖预期 配置性价比突出 [1] 五粮液相关动态 - 五粮液集团计划自2025年4月9日起6个月内增持公司股票 增持金额不低于5亿元且不超过10亿元 [1] - 五粮液是食品饮料ETF（515170）的第一大持仓股 占比为14.86% [1] - 龙头企业获股东增持有助于夯实板块信心 [1] 政策与行业趋势 - 国家倡导的“反内卷”方向有利于食品饮料板块价格完成筑底 长期将推动行业高质量发展 [1] - 政策纠偏持续 此前处于低位的白酒餐饮链有望逐步回暖 [1] - 举措有助于提升资本市场对消费复苏的预期 [1] 市场表现与资金流向 - 食品饮料ETF（515170）近5个交易日合计资金流入超过11亿元 持续获得大资金青睐 [2] - 食品饮料板块估值仍处于低位 当前或为较好的配置时机 [2] 白酒板块分析 - 当前白酒板块估值处于低位 [1] - 叠加茅台动销回暖的积极信号 板块整体底部机会值得重点关注 [1]

天眼查App显示，近日，湖南虹聿食品有限公司成立，法定代表人为冯勇，注册资本200万人民币，经 营范围为许可项目：食品销售;食品互联网销售;酒类经营;城市配送运输服务（不含危险货物）（依法须 经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以批准文件或许可证件为准）一般 项目：食用农产品批发;非食用冰销售;农副产品销售;互联网销售（除销售需要许可的商品）;销售代理; 新鲜蔬菜批发;农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;鲜肉批发;食用农产品零售;保 健食品（预包装）销售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;未经加工的坚果、干果销售;水产品批 发;宠物食品及用品批发;食品用洗涤剂销售;食品添加剂销售;餐饮管理;外卖递送服务;初级农产品收购 （除依法须经批准的项目外，自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，长沙南山臻典营养食品有限公司成立，法定代表人为段小君，注册资本10万人 民币，经营范围为许可项目：食品销售;母婴保健技术服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后 方可开展经营活动，具体经营项目以批准文件或许可证件为准）一般项目：特殊医学用途配方食品销 售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售;食品进出口;日 用百货销售;日用品批发;日用品销售;母婴用品销售;信息技术咨询服务;技术服务、技术开发、技术咨 询、技术交流、技术转让、技术推广;安全咨询服务;个人商务服务;国内贸易代理;进出口代理;货物进出 口;会议及展览服务（除依法须经批准的项目外，自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动）。 ...

南方财经10月17日电，良品铺子(603719.SH)于2025年10月17日发布公告，宣布控股股东宁波汉意创业 投资合伙企业及其一致行动人良品投资，与武汉长江国际贸易集团有限公司此前签署的控股权转让协议 已于2025年10月15日终止。因协议约定的生效条件未能在签署后90日内全部达成，根据约定，该《股份 转让协议》自动终止。 根据原协议，宁波汉意拟向长江国贸转让其持有的18.01%公司股份，良品投资拟转让2.99%股份。此次 控制权转让终止后，公司控股股东仍为宁波汉意，实际控制人杨红春、杨银芬、张国强及潘继红维持不 变。公告同时提示，宁波汉意所持公司股份此前因股权转让纠纷被广州轻工工贸集团申请冻结，相关诉 讼仍在进行中。 ...

公司战略调整 - 计划在今后两年内削减约1.6万个工作岗位，相当于员工总数的6% [1] - 裁员波及1.2万个白领岗位以及4000个制造和供应链领域岗位 [1] - 新任首席执行官寻求加快企业转型，目标是到2027年年底前节约30亿瑞士法郎（约合37.7亿美元），高于此前设定的25亿瑞士法郎（31.4亿美元）目标 [1][3] 近期财务表现 - 第三季度销售额超出预期，有机增长率为4.3%，较上半年的2.9%有所增强 [1][5] - 前9个月总销售额为659亿瑞士法郎，同比下降1.9%，有机增长率为3.3% [5] - 实际内部增长率在第三季度回升至1.5%，定价贡献率为2.8% [5] - 汇率变动带来了5.4%的负面影响，净收购则带来0.1%的正面影响 [5] 分品类业绩 - 咖啡和糖果业务是有机增长的主要贡献者，增长主要由定价驱动，在一些市场实现了双位数的增长 [5] - 糖果业务弹性更为显著，咖啡业务在前9个月内的实际内部增长率保持正值 [5] - 除咖啡和糖果业务外，多数品类均实现了正向有机增长 [5] 分区域业绩 - 所有大区均贡献了正向有机增长，发达市场有机增长率为2.1%，新兴市场为5.2% [5] - 大中华区第三季度有机增长率为-10.4%，前9个月有机增长率为-6.1%，其中实际内部增长率为-2.9%，定价贡献率为-3.2% [8] - 不包含大中华区，亚洲、大洋洲和非洲大区的有机增长率为5.3% [8] 销售渠道表现 - 零售渠道的有机增长率为3.1%，居家外渠道的有机增长率为6.2% [6] - 电商销售实现13.2%的有机增长，达到集团总销售额的20.2% [6] 管理层变动与市场反应 - 新任首席执行官菲利普·纳夫拉蒂尔接任，取代因个人原因被罢免的前任 [3] - 受财报超预期和裁员减支提振，雀巢ADR一度涨超9% [11]

中美关系与外贸政策 - 中美经贸关系呈现“斗而不破”格局，边打边谈成为常态[2] - 中国商务部将加强政策储备并适时推出新稳外贸政策[2] 美联储政策与市场预期 - 美联储内部对降息节奏存在分歧，市场预期10月降息25个基点可能性达97.8%[3] 产业趋势与增长数据 - 中国储能锂电池2025年第三季度出货量165GWh，同比增长65%[4] - 2025年前三季度储能锂电池合计出货量430GWh，已超2024年全年总量30%[4] - 预计2025年储能锂电池全年总出货量达580GWh，增速超75%[4] - 2025年中国冰雪产业规模预计突破万亿元，达10053亿元[5] A股市场概况 - A股总市值105.43万亿元，较年初增加19.57万亿元[15] - 万得全A指数年初至今上涨24.82%[15] - 北证50指数年初至今上涨43.45%[15]