2025广州米其林指南榜单更新 - 一星餐厅新增1家，二星餐厅维持3家不变，三星餐厅仍空缺 [1] - 21家米其林星级餐厅中20家蝉联，包括3家二星餐厅（御宝轩、江、泰安门）和18家一星餐厅 [1] - 必比登推介榜单新增4家首次上榜餐厅：松苑（传统粤菜）、七寸飝 × 大头辉（定制汤品）、周门传承（手工竹竿面）、咏作（潮汕鱼粥） [1] 年轻餐饮人表现突出 - 3项个人奖项得主均为90后：谭华显（年轻厨师奖/Chōwa主厨）、何晓榆（服务奖/彤堂序）、罗铭罡（侍酒师奖/兰亭永） [2] - Chōwa餐厅从入选榜单晋升为一星餐厅，主厨谭华显拥有香港及海外星级餐厅经验，该店人均消费达945元/人 [2] 新晋餐厅趋势 - 5家新入选餐厅包括笑意轩、彤堂序（粤菜）、谷缘（时令蔬食）、罗威（创新菜）、知竹植物厨房（创意素食） [2] - 素食餐厅和时令鲜蔬概念正成为广州餐饮市场新趋势 [2] 行业合作与定位 - 马爹利作为官方合作伙伴持续支持米其林指南，推动创新餐饮标准 [2] - 广州餐饮市场被评价为兼具传统与创新（"靓、正、新"），与米其林指南理念高度契合 [1]

宁波一季度经济运行与首店经济分析 宏观经济表现 - 一季度全市GDP达4420 5亿元 同比增长5 6% [1] - 社会消费品零售总额1332 5亿元 同比增长0 7% [1] 首店经济整体概况 - 一季度引进首店30家 含全国首店1家 浙江首店2家 宁波首店27家 [1] - 高能级首店占比10%（3家） 城市首店占比90%（27家） [5] - 品牌级次以C级为主（22家 73 3%） A/B级仅6家 [7] - 首店数量同比略有下滑 与杭州相差9家 [2] 首店分布特征 商圈分布 - 泛三江口商圈领先 引入10家首店 覆盖天一广场 鄞州环宇城等项目 [12] - 南部商务区商圈以7家首店位居第二 东部新城商圈6家 [12] 商业项目表现 - 宁波鄞州环宇城引入4家首店居首 但品牌级次较低 [10] - 宁波阪急与宏泰广场H99并列第二 分别引入FORNO ITAMERCATO DEL PANE等品牌 [10] 业态结构分析 - 餐饮业态占比63 3%（19家） 零售仅16 7%（5家） [15] - 休闲餐饮最集中（7家） 含FORNO ITAMERCATO DEL PANE等新品牌 [17] - 中式餐饮4家 含黑珍珠餐厅无味舒食浙江首店 [17] - 零售业态中香氛品牌突出 如Dr Vranjes浙江首店 [17] 重点首店案例 - **TABIO宁波首店**：日本潮袜品牌 计划三年内在中国新增30家门店 [21] - **bebe de pino全国旗舰店**：韩国童装TOP品牌 含迪士尼联名系列 [23] - **Dr Vranjes浙江首店**：意大利高端香氛品牌 被誉为"香水界爱马仕" [26] - **无味舒食浙江首店**：黑珍珠素食餐厅 覆盖素面档与位膳服务 [29] - **裕莲茶楼宁波首店**：上海网红茶饮品牌 主打焦糖可颂蛋挞 [32] - **uniboba宁波首店**：茉酸奶旗下品牌 定位年轻都市人群 [36]

报告公司投资评级 - 首次覆盖给予“买入”评级 [2][9] 报告的核心观点 - 2024年全年业绩亮眼，会员店渠道与线上电商增长显著，2025年一季度新渠道持续表现亮眼，看好公司在新渠道新市场发展势能，预计2025 - 2027年收入和归母净利润均实现同比增长 [5][6][8] 根据相关目录分别进行总结 公司基本情况 - 最新收盘价11.62元，总股本/流通股本4.28亿股，总市值/流通市值50亿元，52周内最高/最低价13.75 / 5.43元，资产负债率13.3%，市盈率31.41，第一大股东为鹿有忠 [4] 业绩表现 - 2024年度实现营业收入/归母净利润/扣非净利润11.82/1.57/1.26亿元，同比22.37%/35.44%/40.53%；单Q4实现营业收入/归母净利润/扣非净利润2.96/0.36/0.21亿元，同比42.92%/257.97%/79689.11%；2025年Q1实现营业收入/归母净利润/扣非净利润3.83/0.5/0.44亿元，同比39.23%/16.25%/25.8% [5] 产品收入情况 - 2024年度泡凤爪类/皮晶/素食/鸡翅/其他分别实现收入7.85/0.93/0.93/0.48/1.52亿元，同比+8.63%/+6.29%/-2.05%/+23.76%/+840.69% [6] 渠道收入情况 - 2024年度线上/线下渠道分别实现收入0.68/11.04亿元，同比+204.33%/17.70%；25Q1线上/线下渠道分别实现收入0.24/3.52亿元，同比+88%/+35.90% [6] 地区收入情况 - 25Q1东南/西南/其他分别实现收入2.1/1.35/0.32亿元，同比+151.18%/-9.46%/-20.02% [6] 盈利能力 - 2024年公司毛利率/归母净利率为28.97%/13.31%，分别同比-0.4/1.28pct；24Q4公司毛利率/归母净利率为25.69%/12.21%，分别同比0.92/7.33pct；2025年Q1公司毛利率/归母净利率为27.08%/13.14%，分别同比-4.35/-2.6pct [7] 费用率情况 - 2024年销售/管理/研发/财务费用率分别为10.64%/4.28%/0.35%/0.01%，分别同比-1.57/-0.78/0/0.09pct；24Q4销售/管理/研发/财务费用率分别为9.97%/6.07%/0.48%/-0.12%，分别同比-4.86/-2.09/-0.27/-0.07pct；2025年Q1销售/管理/研发/财务费用率分别为8.88%/3.13%/0.28%/-0.02%，分别同比-2.88/-0.56/0.09/-0.01pct [7] 盈利预测 - 预计2025 - 2027年收入分别为15.01/17.47/19.6亿元，同比+26.97%/16.37%/12.18%，预计2025 - 2027年归母净利润分别为1.97/2.31/2.61亿元，同比+25.49%/17.16%/13.01%，对应当前股价PE分别为26/22/19 [8][9] 财务指标 - 2024 - 2027年营业收入增长率分别为22.37%、26.97%、16.37%、12.18%；归属母公司净利润增长率分别为35.44%、25.49%、17.16%、13.01%；EPS分别为0.37、0.46、0.54、0.61元/股；市盈率分别为32.24、25.69、21.93、19.40；市净率分别为2.86、2.69、2.70、2.71；EV/EBITDA分别为15.60、15.66、13.70、12.43 [11]

报告公司投资评级 - 首次覆盖给予“买入”评级 [2][9] 报告的核心观点 - 2024年全年业绩亮眼，会员店渠道与线上电商增长显著，2025年一季度新渠道持续表现亮眼，看好公司在新渠道新市场发展势能，预计2025 - 2027年收入和归母净利润均有增长 [5][6][8] 根据相关目录分别进行总结 公司基本情况 - 最新收盘价11.62元，总股本和流通股本均为4.28亿股，总市值和流通市值均为50亿元，52周内最高/最低价为13.75 / 5.43元，资产负债率13.3%，市盈率31.41，第一大股东为鹿有忠 [4] 业绩情况 - 2024年度实现营业收入/归母净利润/扣非净利润11.82/1.57/1.26亿元，同比增长22.37%/35.44%/40.53%；单Q4实现营业收入/归母净利润/扣非净利润2.96/0.36/0.21亿元，同比增长42.92%/257.97%/79689.11%；2025年Q1实现营业收入/归母净利润/扣非净利润3.83/0.5/0.44亿元，同比增长39.23%/16.25%/25.8% [5] 产品收入情况 - 2024年度泡凤爪类/皮晶/素食/鸡翅/其他分别实现收入7.85/0.93/0.93/0.48/1.52亿元，同比增长+8.63%/+6.29%/-2.05%/+23.76%/+840.69% [6] - 25Q1禽类制品/畜类制品/蔬菜制品及其他分别实现收入3.25/0.29/0.21亿元，同比增长+47.18%/20.83%/-19.14% [6] 渠道收入情况 - 2024年度线上/线下渠道分别实现收入0.68/11.04亿元，同比增长+204.33%/17.70% [6] - 25Q1线上/线下渠道分别实现收入0.24/3.52亿元，同比增长+88%/+35.90%；分地区，东南/西南/其他分别实现收入2.1/1.35/0.32亿元，同比增长+151.18%/-9.46%/-20.02% [6] 盈利能力情况 - 2024年，公司毛利率/归母净利率为28.97%/13.31%，分别同比-0.4/1.28pct；销售/管理/研发/财务费用率分别为10.64%/4.28%/0.35%/0.01%，分别同比-1.57/-0.78/0/0.09pct [7] - 24Q4，公司毛利率/归母净利率为25.69%/12.21%，分别同比0.92/7.33pct；销售/管理/研发/财务费用率分别为9.97%/6.07%/0.48%/-0.12%，分别同比-4.86/-2.09/-0.27/-0.07pct [7] - 2025年Q1公司毛利率/归母净利率为27.08%/13.14%，分别同比-4.35/-2.6pct；销售/管理/研发/财务费用率分别为8.88%/3.13%/0.28%/-0.02%，分别同比-2.88/-0.56/0.09/-0.01pct [7] 盈利预测情况 - 预计2025 - 2027年收入分别为15.01/17.47/19.6亿元，同比增长+26.97%/16.37%/12.18%，预计2025 - 2027年归母净利润分别为1.97/2.31/2.61亿元，同比增长+25.49%/17.16%/13.01%，对应当前股价PE分别为26/22/19 [8][9] 财务指标情况 |项目|2024A|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----| |营业收入（百万元）|1182|1501|1747|1960| |增长率(%)|22.37|26.97|16.37|12.18| |EBITDA（百万元）|216.23|271.49|318.57|359.24| |归属母公司净利润（百万元）|157.33|197.44|231.31|261.41| |增长率(%)|35.44|25.49|17.16|13.01| |EPS(元/股)|0.37|0.46|0.54|0.61| |市盈率（P/E）|32.24|25.69|21.93|19.40| |市净率（P/B）|2.86|2.69|2.70|2.71| |EV/EBITDA|15.60|15.66|13.70|12.43| [11]