Workflow
精细化运营
icon
搜索文档
禁酒令后的便利店
虎嗅APP· 2025-07-07 22:23
禁酒令对烟酒店的影响 - 白酒销售额同比下滑普遍超过80%,九成以上门店受到重创 [2] - 烟酒店销售结构中,企事业单位团购订单占比50%-70%,个人零售仅占20%-30%,政策导致核心业务崩塌 [3] - 高端白酒(如茅台、五粮液)库存周转天数从45天拉长至70天以上,行业普遍选择主动去库存 [4] - 百元以上大单占日销售额70%以上的场景消失,门店转向依赖低毛利商品(如水、啤酒) [5] 烟酒店商业模式转型 - 行业从"关系型"服务商被迫转为单纯零售店,需直面租金和库存压力 [3] - 部分门店砍掉1/3白酒货架,引入零食、百货、粮油等高频品类,目标转向社区店模式 [15] - 禁酒令与禁烟令叠加效应显著,礼品和商务需求联动下滑 [4] 便利店行业困境 - 日均客流量同比下降约15%,午间和傍晚黄金时段客流锐减 [7] - 单客购买件数从3.9件降至2.8件,消费者转向"任务式"购物,价格敏感度提升 [7] - 客单价下滑,高客单组合(便当+饮料+零食)被低价单品(如一瓶水)替代 [8] 便利店竞争格局变化 - 零食折扣店、会员制仓储超市、即时零售平台分别从价格、品质、便利性维度分流核心客流 [8][9] - 便利店沦为"应急场景补充",客流与客单价下滑形成恶性循环 [10] 便利店转型策略 - 精细化运营成为核心,部分门店通过面积收缩(如120平减至80平)降低租金成本 [12] - 业态嫁接(如引入快递代收、彩票销售机)以高频服务带动商品销售 [12] - 高线城市优质商圈需强化品牌化转型(视觉/产品/体验升级),下沉市场需避免模型错配 [13][14] 行业整体趋势 - 零售业告别依靠信息差或渠道红利的时代,进入存量竞争阶段 [10] - 成功依赖持续精细化运营、市场洞察及快速调整能力,无单一解决方案 [15]
创新供给繁荣餐饮消费
经济日报· 2025-07-07 05:43
餐饮行业消费增长 - 2024年全国餐饮收入达5.5万亿元,占社会消费品零售总额比重超11%,餐饮业经营主体超1000万家 [2] - 2024年1月至5月全国餐饮收入同比上升5%,限额以上单位餐饮收入同比增长4.5% [2] - 赛事美食、夜经济、外摆经营等新场景为餐饮消费市场注入强劲动力 [2] 赛事带动餐饮消费 - 南京队主场对战无锡队时盐水鸭菜品套餐订单量较前一周增长58% [1] - 扬州队对阵泰州队时冶春茶社的扬州炒饭、大煮干丝等特色美食一度售罄 [1] - 淮安队迎战南京队期间"欢乐龙虾宴"销售龙虾103吨,销售额同比增长20% [1] 政策与市场创新 - 《提振消费专项行动方案》明确深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合,创新多元化消费场景 [2] - 江苏通过"苏超"赛事推出"门票+餐饮""足球+美食"大礼包重构消费场景 [2] - 北京开启"Lets北京·夜京城2.0"活动提供多样化消费选择 [2] 消费需求与供给创新 - 消费者需求向体验式、多样性转变,餐饮企业通过创新消费场景满足个性化需求 [3] - 成都茶百道宽窄巷子旗舰店打造"日茶夜酒",北京老舍茶馆融合戏曲文化与饮食文化 [3] - 云南餐饮结合特色美食与少数民族歌舞表演,提升消费体验 [3] 行业挑战与应对 - 餐饮市场面临食材供应链波动、人力成本上升、租金压力等结构性挑战 [3] - 消费者对品质化、场景化、健康化餐饮需求日益多元,倒逼企业创新突破 [3] - 餐饮企业需以数字化升级优化供应链效率,以服务品质打造品牌差异化 [4]
禁酒令后的便利店
36氪· 2025-07-05 09:34
烟酒店行业现状 - 白酒销售额同比下滑超过80%,九成以上门店受重创 [2] - 烟酒店商业模式依赖企事业单位团购订单,占比50%-70%,零售仅占20%-30% [3] - 高端白酒受影响最严重,茅台、五粮液等品牌库存周转天数从45天延长至70天以上 [6][7] - 行业普遍主动去库存,部分选择抛售50%库存或亏本清仓 [7] 商业模式冲击 - 政策直接打破"关系型"商业根基,核心团购业务消失导致零售无法覆盖成本 [5] - 烟酒店被迫从"服务商"转型为单纯"零售店",面临现金流紧张和经营风险上升 [5][7] - 禁酒令与禁烟令叠加效应显著,百元以上大单占比从70%降至近乎消失 [9] 便利店行业挑战 - 日均客流量同比下降15%,午间和傍晚黄金时段客流锐减 [13] - 单客购买件数从3.9件降至2.8件,冲动消费减少导致客单价持续下滑 [13][14] - 消费行为转向"任务式"购物,价格敏感度提升削弱连带销售机会 [14] 竞争格局变化 - 零食折扣店、会员制仓储超市、即时零售平台分别从价格、品质、便利性维度分流便利店客流 [18] - 便利店沦为"应急场景补充",客流与客单价下滑形成恶性循环 [19][20] - 行业红利消失,精细化运营成为生存关键,需通过降本增效或业态嫁接转型 [23][24][26] 转型策略 - 烟酒店引入零食、百货、粮油等品类,削减30%白酒货架,向高频社区店转型 [31] - 便利店通过面积收缩(如120平减至80平)或增加快递代收等社区服务提升客流 [26] - 高线城市优质商圈需升级品牌调性,强化体验与社交属性以应对竞争 [30] 行业趋势 - 零售行业告别信息差和渠道优势时代,进入存量竞争阶段 [22] - 成功依赖精细化运营、市场洞察及持续调整能力,无单一解决方案 [31][32]
前中乔CEO接管亚玛芬大中华区,安踏在下一步大棋
搜狐财经· 2025-07-04 18:06
人事变动与战略调整 - 安踏任命原亚玛芬体育大中华区总裁姚剑担任全资收购的德国户外品牌Jack Wolfskin(狼爪)全球总裁,体现对狼爪的重视 [1] - 姚剑拥有丰富履历,包括The North Face中国区总经理和耐克10年工作经验,曾带领亚玛芬大中华区业务从占全球8.3%增长至25% [1][12] - 亚玛芬大中华区总经理由原中乔体育CEO马磊接任,马磊曾带领中乔体育实现品牌提升,虽IPO未成功但在三四线城市建立良好门店形象 [8][10] 亚玛芬发展现状与战略 - 亚玛芬5年内从亏损成长为年营收超50亿美元的上市公司,旗下始祖鸟和萨洛蒙成为营收支柱品牌 [4] - 始祖鸟通过Alpha旗舰店和目的地门店巩固高端形象,萨洛蒙计划从200余家门店扩张至300家,威尔胜将通过"网球360品牌振兴计划"新增50家门店 [4] - 亚玛芬已度过"0到1"阶段,进入稳定发展期,需要精细化运营和高效执行 [4][5][10] 狼爪品牌发展挑战与机遇 - 狼爪作为安踏全资收购品牌(2.9亿美元),相比合资模式能让安踏获得全部收益 [18] - 狼爪需解决三大问题:品牌定位与安踏现有8个户外品牌区隔、平衡外企根基与民企管理风格、重建中国团队和渠道 [15][16][13] - 狼爪瞄准户外消费主力价格带,填补安踏主品牌与高端国际品牌之间的市场空白 [19][22] 安踏集团整体战略 - 安踏采取双轨战略:通过国际品牌布局高端市场,同时强化主品牌在大众市场的地位 [21][22] - 安踏主品牌提出"3年内中国超过耐克"目标,进行系列改革包括签约欧文和新店态矩阵 [21] - 通过狼爪完善户外市场全层级覆盖,收回被其他大众户外品牌瓜分的市场份额 [18][24] 行业趋势与竞争格局 - 户外运动行业呈现专业与时尚融合趋势,萨洛蒙采取"专业+时尚"双驱动策略 [4] - 始祖鸟和萨洛蒙的成功带动国内户外热潮,但也使骆驼、伯希和等大众品牌获益 [18] - 行业进入精细化运营阶段,需要具备强大执行力的管理团队 [7][10]
半年报看板|上半年房地产市场稳中向好,“品质提升”成为关键词
新华财经· 2025-07-03 14:21
房地产市场整体趋势 - 2025年上半年房地产市场在政策引导、需求调整与行业转型中稳中向好,市场在分化中寻新机 [1] - 行业正经历从"增量下行"到"品质提升"的深度调整,各环节相互作用推动整体止跌回稳 [1] - 2025年是房地产深度调整的"过渡期",市场在分化中寻找新平衡,在调整中孕育新动能 [3] 新房市场 - 上半年新房市场延续整体热度降温趋势,但改善需求成为关键变量 [1] - 重点66城新房均价同比微降0.5%,一线城市均价逆势微涨0.8%,新一线及二线城市均价小幅下行 [1] - 户型需求结构变化明显,90-120平方米刚需仍占主导,但120-140平方米及180-220平方米改善户型占比显著提升 [1] - 市场正迈向"刚需+改善双轮驱动"的新阶段,"好房子"政策与房贷优化激活置换需求 [1] 二手房市场 - 二手房市场在调整中寻求平衡,回稳态势相对明显,百城二手房月均挂牌量保持增长但增速放缓 [1] - 二手房对新房的分流效应加剧,重点城市二手房找房人数占比达67%,较去年同期上升5个百分点 [2] - 三四线城市二手房找房人数占比超过65%,重点城市平均分流强度达30%,三四线城市达36% [2] - "即买即住、配套成熟"的二手房优势持续释放,对低能级城市新房市场的"截流"作用显著 [2] 土地市场 - 上半年土地市场成为亮点,重点监测65城涉宅用地成交规模同比上涨18.4%,出让金大涨45%,楼面价上涨22.3% [2] - 核心24城涉宅出让金规模超5000亿元,杭州以35.5%的溢价率领跑 [2] - 拿地主体结构优化,地方国企占比下降16%,央企与民企占比分别上升3%和9% [2] - 融资端改善向拿地端传导,民企活力回升,市场主体更趋多元 [2] 行业展望 - 2025年下半年房地产市场机遇与挑战并存,市场将在分化中不断调整优化 [3] - 新房聚焦核心城市改善需求,二手房供需博弈,租赁向品质化发展,土地市场核心竞争加剧 [3] - 政策精准施策稳预期,整体在调整中寻平衡 [3]
波司登(03998.HK):再创佳绩 经营效率提升
格隆汇· 2025-07-01 11:08
财务表现 - 公司24/25财年营收259亿元,同比增长12%,连续8年创同期历史新高 [1] - 毛利率57%,同比下降2个百分点,主要受渠道结构变化、产品品类结构调整及原材料成本上涨影响 [1] - 经营溢利率19%,同比提升13%,经营溢利增速快于收入增速 [1] - 净利润36亿元,同比增长14% [1] - 库存周转天数118天,同比小幅上升3天,暖冬环境下通过拉式补货和小单快反机制实现良好库存管理 [1] 品牌业务 - 波司登品牌营收185亿元,同比增长10%,通过打造"中国好羽绒"IP和城市品牌联名提升品牌影响力 [1] - 雪中飞品牌营收22亿元,同比增长9%,深挖"冰雪"基因,聚焦品类创新和渠道整合 [2] - 贴牌加工业务营收34亿元,同比增长26%,前五大客户贡献90%,同比提升1个百分点 [2] 渠道发展 - 线上渠道方面,波司登品牌在天猫及京东平台会员约2100万,抖音平台粉丝约1000万 [2] - 线下渠道方面,拓展TOP店优化质量,分层级分店态精细化运营,关注战略性增量市场 [2] 未来展望 - 预计FY26-28年营收分别为284亿元、311亿元、341亿元 [2] - 预计FY26-28年归母净利润分别为40亿元、44亿元、50亿元 [2] - 预计FY26-28年EPS分别为0.34元、0.38元、0.43元 [2]
许多宝妈居家想赚钱做点副业不知道如何运营私域流量?
搜狐财经· 2025-06-29 07:37
慧赚生活平台模式 - 平台定位为帮助宝妈群体通过私域流量运营实现居家创收的经济独立解决方案 [1][3] - 核心功能模块包括省钱APP、优惠返现、身边优惠和本地生活四大板块 [1][3] - 商业模式形成"用户省钱-商家获客-平台抽佣"的闭环生态 [1] 省钱APP功能 - 主要提供购物折扣和优惠活动搜索功能 帮助用户降低日常消费支出 [1] - 商品推荐算法会根据用户画像进行个性化匹配 [1] - 设计重点强调实用性和易用性 确保用户能快速完成省钱操作 [1] 优惠返现机制 - 采用消费后现金返还模式 返现比例根据商品类别差异化设置 [1] - 将返现设计为游戏化积累过程 增强用户粘性和复购率 [1] - 返现金额可提现形成额外收入来源 [1] 本地化运营特色 - 身边优惠功能整合周边3公里范围内商家促销信息 [1] - 本地生活板块提供社区活动参与和社交裂变机会 [3] - 通过LBS技术实现线上线下场景联动 [1][3] 私域流量管理 - 提供用户行为分析工具支持精细化运营 [3] - 内置数据看板帮助监测转化率和客单价等核心指标 [3] - 强调内容质量管控对用户体验的影响 [3] 目标用户价值 - 主要解决宝妈群体时间碎片化与创收需求之间的矛盾 [1][3] - 通过四大功能模块形成完整的居家创收闭环 [1][3] - 最终实现"购物省钱-分享赚钱-社交增值"的三重价值 [3]
微处发力 破除经营困局
新零售转型策略 - 传统零售面临坪效下滑、客源流失、复购率低的经营困局,需通过精细化运营破解[1] - 零售行业需关注"人货场"三要素,其中"场"需兼顾功能性与吸引力,科学选址应依托大数据分析周边人口密度、消费层级等指标[1] - 社区便利店选址需考量居民年龄结构与消费习惯,商业街门店需关注客流量潮汐变化规律[1] - 空间环境营造需融入区域文化特色,某连锁茶饮品牌通过非遗元素装饰使门店成为打卡地标[1] 消费者体验优化 - 橱窗展示是重要营销手段,某家居生活馆采用全景式橱窗使行人驻足时间延长40%[2] - 店内动线规划需遵循消费心理规律,如"右侧偏好""逆时针行进",某商超据此布局使顾客停留时间延长[2] - 收银台区域设计需合理控制通道宽度、设置趣味促销展示以缓解等待焦虑[2] - 某母婴店设置亲子游乐区使顾客停留时间增加2小时,连带销售率提升60%[3] 商品运营管理 - 商品选品需结合市场趋势与客群画像,某便利店发现中老年无糖食品需求后销售额增长35%[3] - 库存管理需利用智能系统监控周转周期,对滞销品及时采取促销策略[3] - 商品陈列遵循"易见易取"原则,主推商品应放置在1.3-1.7米黄金视线高度[3] 服务细节提升 - 建立10分钟内响应顾客咨询投诉的快速反馈机制[3] - 推出"线上下单+到店自提"服务并设置专属取货通道[3] - 提供免费茶水、充电设备等增值服务营造舒适购物环境[3]
北京首店试营业 好特卖超级仓能走多远
北京商报· 2025-06-24 22:34
好特卖超级仓新店型开业 - 好特卖超级仓北京首店开始试营业,设有奢品、户外运动、男女装、童装童鞋、鞋包、美妆护肤、零食水果七大专区,品类和品牌加持成为揽客招牌[1] - 新店型为上下两层仓储式布局,面积明显超过常规门店,一层经营食品饮料、美妆日化及生活家居,B1层为鞋服和奢侈品区域[5] - 与常规门店相比,超级仓新增鞋服和奢侈品专区,引入阿迪达斯、耐克、海蓝之谜、赫莲娜等一线品牌,联合售卖3000+国内外一线大牌商品[5] 价格策略与消费者反馈 - 全场商品最低至1-3折,例如阿迪达斯T恤吊牌价229元售卖价89元(3.1折),海蓝之谜精粹水原价1520元售价699元[5] - 部分产品存在价格标注混淆问题,如阿迪达斯T恤品牌吊牌价269元而好特卖标注299元[6] - 消费者评价两极分化,有消费者发现同款商品价格更低,也有消费者认为"全都是过时商品""东西并不便宜"[6] 品类扩张与行业趋势 - 从早期以零食百货为主的"临期折扣"形象转型为综合折扣零售店,引入高毛利新品类优化产品矩阵[9] - 行业趋势显示折扣零售品牌通过扩品打破客群局限,实现用户圈层突破性扩容,提升整体利润率[9] - 好特卖超级仓被称为城市奥莱项目,首家门店购物面积超10000㎡,北京房山新店规划面积超1.2万平方米[8] 运营挑战与竞争环境 - 多品类拓展考验企业供应链整合能力与精细化运营水平,尤其在一线城市面临较大成本压力[1][9] - 北京零售市场竞争激烈,需与传统零售商和电商平台争夺市场份额,管理运营难度加大[11] - 公司需平衡规模与质量,在扩张中保持"低价"核心竞争力,同时把控食品安全和库存管理[12]
精细化运营赋能租赁住房市场 激发区域发展新活力
证券日报· 2025-06-19 16:17
行业发展趋势 - 住房租赁行业已进入以运营为核心的发展新阶段,运营前置是决定项目成功的关键因素之一 [2] - 行业正呈现"差异化定位、特色化运营"的新趋势,企业通过细化服务流程、完善商业配套、增强社群运营实现精细化运营 [2][4] - 大规模保障性租赁住房入市扩大了市场选择面,推动企业向更精细化方向发展 [2] 公司运营策略 - 华润有巢采用"双产品线定位"策略,针对学生客群推出有巢公寓,针对青年白领推出有巢公馆,提供个性化服务 [4] - 公司通过建立"租委会"和社群自治、提供家电清洁、爱宠代养等增值服务强化运营特色 [2] - 在天津之眼店项目中,针对艺考学生家长高频使用公共厨房的特点,增加清洁次数至每日超过2次 [2] 项目案例与成效 - 有巢公寓天津之眼店提供近800套品质公寓和5000多平方米商业配套,成为天美艺术街区标志性建筑 [3] - 北京大兴区有巢国际公寓润棠瀛海店以近3000套体量配备完善生活设施,促进区域职住平衡 [3] - 天津之眼店因毗邻艺术院校形成文创从业者特色社群,吸引如设计公司职员刘女士等租户 [3] 社会价值与生态构建 - 保障性租赁住房项目解决新市民、青年人安居需求,成为区域产业升级和文化建设载体 [3] - 公司构建"政府—品牌—用户"协同生态链,协助属地政府管理流动人员、提供就业指导 [4] - "以房引才、以才促产"模式满足人才多元化居住需求,为区域高质量发展提供持续动能 [4] 合作伙伴反馈 - 天津市鸿图尚美艺术培训学校校长指出有巢公寓使30多年历史建筑焕新,并为学生提供安全住所 [3] - 街道办事处认可天津之眼店对促进区域职住平衡和天美艺术街区发展的"筑巢引凤"作用 [4]