凭借着"现做冰淇淋"的概念、"当天现做，拒绝隔夜"的明确定位，野人先生一跃成为近来冰淇淋赛道的爆款，近日更是传出上市传闻。 据媒体报道，野人先生运营公司正在招聘财务审计（港股IPO方向），工作职责包括：制定内部控制制度和审计制度，编制内控和审计的相关文件、 年度计划、工作方案等，并具体实施。不过，记者查询时，该岗位已下架。 留给市场的疑问是，不足千店规模的野人先生，能否撑起资本市场的想象空间？ 左宇 摄 回溯野人先生的发展历程，其创始人崔渐为最初在意大利基金公司工作，在此期间结识了意大利冰淇淋大师安吉罗·贝尔杰拉诺，为日后投身冰淇淋 事业埋下伏笔。 时值盛夏，国产冰淇淋品牌野人先生强势 " 霸屏 " 上海各大商场。消费者陈凯（化名）近日发现，公司附近 3 公里内，已悄然开出 9 家野人先生门店。 2011年，崔渐为拿出所有积蓄，在北京外国人聚集的五道口北京语言大学开出了第一家软冰淇淋店——鲜果会，在约15平方米的小角落开启了创业之 路。随着口碑积攒，在2015年正式推出意大利手工冰淇淋（Gelato）品牌"野人牧坊"。据了解，传统意式Gelato主打手工现制，以脂肪含量低、口感绵密 著称。 然而，早期发展并非 ...

上市传闻与公司概况 - 市场传闻公司正积极筹备港股IPO，招聘信息中提及财务审计（港股IPO方向）岗位 [1] - 公司品牌方未对上市传闻作出正式回应，招聘平台上也未显示相关职位 [1] - 公司原名野人牧坊，2011年创立，主打意大利传统手工冰淇淋，以健康原料和当天现做为特色 [1] - 公司门店数量迅速增长，截至今年7月在营门店达664家，超过60%分布在一线及新一线城市 [1] - 公司门店数量在国内市场已超越哈根达斯，仅次于DQ和波比艾斯 [1] 扩张策略与市场地位 - 公司采用快速扩张策略，模式与新茶饮品牌类似，通过设立分公司和派遣团队打造首店后快速推进 [3] - 公司正积极推进新一轮融资，投后估值有望超过10亿元人民币 [3] - 若能成功实现港股IPO，公司将借助资本力量加速扩张，抢占国内意式冰淇淋市场份额 [3] 面临的挑战 - 公司产品价格较高，消费者对其性价比存在质疑 [3] - 公司面临食品安全问题，有消费者在网络平台爆料在冰淇淋中吃出异物 [3] - 规模化扩张可能放大质量管控漏洞和区域服务标准化不足等问题 [3] - 冰淇淋消费存在季节性波动，冬季市场需求下滑是行业普遍问题 [3] - 公司核心挑战包括在扩张中保持产品品质、确保食品安全以及在竞争中保持品牌独特性 [4]

公司领导层任命 - 梦龙冰淇淋公司正式任命Peter ter Kulve为首席执行官，其自1988年加入联合利华冰淇淋业务，拥有37年行业经验，并于1999-2005年担任和路雪中国区首席执行官，期间将冰淇淋业务规模扩大两倍并实现盈利[4] - 正式任命Abhijit Bhattacharya为首席财务官，其拥有在飞利浦38年的财务和运营经验，曾领导分拆医疗保健和照明业务并推动照明业务上市[6][8] - 候任董事长Jean-François van Boxmeer拥有丰富董事会经验，现任沃达丰集团董事长等职务，其非执行董事任命正在推进中，董事会名单将于2025年第三季度公布[9][12] 公司独立与上市进展 - 公司从联合利华拆分后已正式独立运营，计划于2025年11月中旬在阿姆斯特丹、伦敦和纽约证券交易所上市，招股说明书将于上市前一周左右发布[13] - 联合利华将在获得监管批准后最多五年内持有梦龙冰淇淋公司略低于20%的股权，后续以有序方式逐步出售[13] - 公司将于2025年9月9日在伦敦举行资本市场日活动公布更多信息[12] 业务表现与战略 - 2025年上半年联合利华冰淇淋业务基本销售额增长5.9%，其中销量增长3.8%，价格增长2.0%，营业额为46亿欧元（约合人民币379亿元），基础营业利润为7亿欧元（约合人民币58亿元）[15] - 公司正专注于强化业务为分拆做准备，包括开发新产品线、优化供应链和建立专业销售团队，2025年中国市场推出31款新品，数量较去年增长50%[15] - 公司全球员工约19,000人，首席执行官强调团队正驱动业务发展，致力于实现"冰淇淋，让生活更美好"的愿景[19]

收购交易概述 - 高盛计划以150亿欧元收购全球冰淇淋生产商Froneri 该交易最早可能在2024年9月签署[1] - 高盛将通过法国私募股权公司PAI Partners新设立的接续基金以现金方式收购Froneri大部分股权[2] - 该交易将仅涵盖哈根达斯在美国 欧洲等20多个国家的区域经营权 不包括中国市场[3][7][9] 哈根达斯所有权演变 - 2001年通用磨坊以6.5亿美元从帝亚吉欧收购哈根达斯[4] - 2002年雀巢从通用磨坊获得哈根达斯美国运营权[4] - 2016年雀巢与PAI Partners合资成立Froneri[5] - 2019年雀巢以约40亿美元将美国冰淇淋业务出售给Froneri 通用磨坊将欧洲冰淇淋业务注入Froneri[6] - 通用磨坊仍持有哈根达斯全球品牌所有权并负责北美以外地区运营 特别是中国市场[8][9] 中国市场状况 - 通用磨坊2025财年第三季度净销售额48亿美元同比下降5% 净利润6.26亿美元同比下降7%[10] - 国际市场份额下降3% 主要因中国与巴西市场收入下降 导致公司股价年内下跌15%[10] - 哈根达斯中国门店从2024年1月超400家减少至247家 不到两年关闭150余家[11] - 哈根达斯中国店铺客流量出现两位数下降 公司表示将优化全球投资组合[10] 行业竞争环境 - 中国冰淇淋市场本土品牌崛起 进入新旧品牌迭代期[13] - Gelato品类以10%增速突破120亿元市场规模[13] - 新兴茶饮品牌与本土咖啡门店分流哈根达斯市场份额[13] - 哈根达斯品牌吸引力主要限于70后和80后消费群体[13]

收购交易核心信息 - 高盛拟以150亿欧元收购全球冰淇淋生产商Froneri 交易最早于2024年9月签署[2] - 收购通过PAI Partners新设接续基金以现金方式完成 目标是为原LP提供流动性并继续持有优质资产[4] - 高盛仅获得哈根达斯在美国、欧洲及澳大利亚等20余国的区域运营权 中国市场明确排除在此次交易范围外[4][5] 哈根达斯品牌权属演变 - 哈根达斯品牌权历经多次交易：2001年通用磨坊以6.5亿美元从帝亚吉欧收购 2002年雀巢获得美国运营权[4] - 2016年雀巢与PAI Partners合资成立Froneri 2019年雀巢以约40亿美元将美国冰淇淋业务售予Froneri[4] - 通用磨坊仍掌握哈根达斯全球商标所有权及中国市场运营权 北美以外地区由其直接负责[5] 中国市场动态 - 通用磨坊2025财年第三季度净销售额48亿美元同比下降5% 净利润6.26亿美元同比下降7% 中国与巴西市场收入下降是主因[6] - 哈根达斯中国门店数量从2024年1月超400家缩减至247家 不到两年关闭150余家门店[7] - 通用磨坊考虑以数亿美元出售中国哈根达斯门店业务 超市及便利店零售业务不在出售范围内[5] 行业竞争格局 - 中国冰淇淋市场本土品牌崛起 Gelato品类2024年以10%增速达到120亿元市场规模[9] - 新兴茶饮与咖啡门店分流哈根达斯市场份额 消费者休闲空间选择多元化[9] - 哈根达斯品牌吸引力明显减弱 客流量出现两位数降幅 公司正优化全球投资组合[5]

哈根达斯收购案 - 高盛拟以150亿欧元(约1200亿人民币)估值收购冰淇淋生产商Froneri 交易最早于2024年9月签署 [3] - Froneri成立于2016年 整合雀巢与PAI Partners在欧洲及美国的冰淇淋业务 拥有哈根达斯在欧美等20多国的运营权 [4][7] - 交易涉及雀巢旗下Mövenpick、Milkybar等品牌 但哈根达斯全球商标权仍归属通用磨坊 [9] 哈根达斯发展历程 - 1961年由波兰移民Reuben Mattus创立 定位高端市场 价格是普通冰淇淋5倍 [6] - 1983年被品食乐以7000万美元收购 1996年进入中国市场 [7] - 2001年通用磨坊以6.5亿美元收购 2016年后运营权由Froneri分区管理 [7][8] 中国市场表现 - 中国门店数量从巅峰超400家缩减至263家 2025财年Q2客流量出现两位数百分比下滑 [11] - 客单价58元定位受DQ、蜜雪冰城等冲击 2025财年Q3通用磨坊国际销售额下降3% 中国为主要拖累因素 [12] - 通用磨坊拟出售中国业务 交易金额约5-8亿美元 多家PE参与竞购 [11][12] 消费行业并购趋势 - 星巴克中国吸引高瓴、腾讯等超20家机构竞购 迪卡侬中国业务估值80-120亿人民币 [14][15] - 2024年消费并购活跃案例：红杉中国11亿欧元收购Marshall 德弘资本130亿港元收购高鑫零售 [16] - 跨国公司通过出售中国业务实现轻资产转型 本土化运营成关键 如麦当劳中国门店超7000家 [15][16]

市场趋势 - 今年雪糕市场以平价产品为主，单价多在1元至6元之间，3-5元雪糕持续占据近半壁江山，销售额占比高达45.41%、44.92%和45.97% [1][2] - 12元以上高价产品份额连年萎缩，销售额占比从2023年的5.99%下滑至2025年的3.95% [2] - 0-1元冰淇淋/雪糕的sku占比从2023年的不足24.51%升至2025年的27.25% [4] 消费者行为 - 消费者对价格敏感度提高，老冰棍、小布丁等便宜款销量最好，一天能走几十箱 [1] - 高价雪糕（10元以上）销量普遍不佳，复购率低，顾客觉得不值 [1] - 整体市场仍由平价知名雪糕主导，高价雪糕目标群体有限 [1] 销售数据 - 2023年5-6月冰淇淋/雪糕线下销售额指数为100，2024、2025同期分别为89.97和86.5，销售额略有萎缩 [1] - 同期销量指数分别为100、94.98和94.13，销量基本持平 [1] 行业观点 - 中国冰淇淋市场正经历"掐头去尾"的理性回归，超高端和过低端产品市场空间收窄，中高端价格带成为主流 [6] - 网红高客单价雪糕品牌多为昙花一现，本质是短期流量收割，难以持续 [6] - 高端品牌高毛利模式已不适应市场成熟度，需在创新升级、迭代速度与质量上突破才能实现可持续发展 [6]

宗庆后遗产纠纷案 - 香港高院判决宗馥莉不得动用汇丰账户资产 建浩创投名下汇丰银行账户资产被确认为宗继昌、宗婕莉、宗继盛三位原告享有受益权的信托财产 [1] - 宗馥莉被禁止从相关账户提款或转账 禁制令将持续至杭州中院及浙江高院诉讼最终裁决 [1] - 三名原告自称是宗馥莉同父异母弟妹 首次曝光宗庆后其他子女身份 [1] - 宗馥莉需赔偿擅自转移的信托财产损失108.5万美元 并以21亿美元为基数支付利息收益 [1] 微信支付调整 - 微信提现手续费下限调整为0.01元 7月25日全量更新 [1] - 2016年起微信对超出1000元免费额度的提现收取0.1%手续费 每笔最低0.1元 [2] - 微信支付遗失提醒功能仅部分商家支持 仅显示交易信息不泄露其他个人信息 [8][9] 大公司动态 - 前阿里巴巴CEO张勇加盟港交所 任中国业务咨询委员会成员 [4] - TikTok合并核心产品和信任与安全团队 组建平台责任团队 [11] - 捷豹路虎全球CEO Adrian Mardell将于2025年底退休 [12] - 大悦城地产拟私有化退市 计划斥资29.32亿港元回购股份 [11] 科技行业 - OpenAI启动"星际之门"挪威项目 首个欧洲AI数据中心 [13] - OpenAI移除ChatGPT对话公开至搜索引擎功能 因隐私风险过高 [15] - 索尼PS6规格曝光 光栅化性能预计是PS5的三倍 计划2027年底上市 [17] - 微软将默认禁用Excel锁定文件的外部链接 防范钓鱼攻击 [13] 投融资 - "诺瓦聚变"完成5亿元天使轮融资 创国内民营聚变公司单笔融资记录 [15] - "悟通感控"完成数千万元Pre-A及Pre-A+轮融资 专注柔性触觉感知技术 [16] - 高盛拟以171.3亿美元估值收购冰淇淋制造商Froneri 最快9月签署协议 [12] 财报数据 - 任天堂第一季度销售净额5723.6亿日元 同比增长132.1% [15] - 苹果2025财年第三财季实现自2021年以来最强劲季度营收增长 [9] - Moderna宣布全球裁员10% 员工数将减至约5000人 股价盘后大跌8% [6] 行业规范 - 最高法明确竞业协议对非涉密员工无效 新规9月1日起施行 [5] - 三大运营商统一外呼营销号码 规范电话营销行为 [6][7] - 美团、淘宝闪购、饿了么发文抵制恶性竞争 反对非理性促销 [5]

蜜雪冰城冰淇淋融化事件 - 蜜雪冰城冰淇淋因融化速度快引发社交平台热议，相关话题登上热搜TOP1 [5][6] - 消费者体验反馈包括"出门吃不了几口就化得到处都是"、"刚拿到手没几秒就开始滴水"等 [6][9] - 公司客服回应称配方未改，店员解释夏季高温加速融化，建议尽快食用 [10] 冰淇淋融化速度的科学解释 - 专业指标"抗融性"受添加剂、原料、生产工艺等多因素影响 [29] - 蜜雪冰淇淋属于软冰类型，制作温度-5℃至-7℃，远高于硬冰的-18℃储存温度 [29] - 冰淇淋固形物含量仅20%-30%，水分占比70%-80%，乳脂含量4%-6%导致锁水能力弱 [31] - 未大量使用增稠剂（对比高价雪糕0.04%添加量），空气混入50%加速结构塌陷 [32][34] 低价策略与品牌定位 - 2元冰淇淋为引流单品，客单价低可能影响门店盈利 [38] - 低价成为品牌"社交货币"，上海地域梗被公司玩梗转化为流量 [41][47][49] - 品牌通过低价建立消费者好感，暂无需急于升级 [40] 行业对比与消费者心理 - 钟薛高曾因"高温不化"事件引发添加剂质疑，导致口碑销量双下滑 [14][16][17] - 消费者对食品安全的焦虑在低价产品前被弱化 [39] - 2元冰淇淋满足大众基础需求，提供"五分钟清凉"的性价比体验 [52]

智通财经APP获悉，有媒体周五援引知情人士透露的消息报道，华尔街金融巨头高盛集团 (GS.US)有望 以150亿欧元(约合171.3 亿美元)的企业价值(含债务)收购闻名全球的冰淇淋制造商Froneri的主要股份价 值。报道称，最早可能在9月签署的这笔大规模收购交易，将由高盛资产管理部门成为法国私募股权公 司PAI Partners 为此设立的"延续基金"中全新的主导投资机构。 Froneri成立于2016 年，是瑞士食品饮料领军者雀巢公司与私募巨头PAI旗下R&R冰淇淋( R&R Ice Cream)的合资企业，两家公司当时将各自在20多个国家的欧洲冰淇淋业务合并。 2019年，雀巢还以大约40亿美元的整体价值将其美国市场冰淇淋业务全部出售给Froneri，使得这家冰淇 淋制造商获得哈根达斯(Häagen-Dazs)及其他雀巢核心品牌的控制权。 高盛和雀巢未立即回应媒体们发出的置评请求;PAI Partners 以及Froneri亦暂未能取得联系。 在这笔拟议的大型收购交易中，高盛资产管理(GSAM)拿现金去接PAI Partners 为继续持有Froneri而新建 的 "延续基金"(continuatio ...