食品饮料板块市场表现 - 食品ETF（515710）午后拉升翻红，场内价格上涨0.33% [1] - 成份股中安琪酵母涨幅超7%，盐津铺子涨超4%，山西汾酒、舍得酒业、妙可蓝多等涨超1% [1] - 五粮液旗下仙林生态酒业推出中式五粮精酿啤酒"风火轮"，单罐定价19.5元，探索高端白酒新业务 [2] 行业基本面与估值 - A股白酒企业2024年末存货总额达1683.89亿元，同比增长12.9%，库存压力显著 [2] - 细分食品指数市盈率19.96倍，处于近10年4.51%分位点，中长期配置性价比突出 [3] - 白酒行业受"禁酒令"影响，二季度回款放缓、库存提升，但市场预期和估值已处于低位 [4] 细分领域动态 - 白酒行业处于主动去库存阶段，需求端短期承压，但随宏观经济修复有望改善 [4] - 乳制品等大众品受益于中秋国庆旺季，原奶价格或企稳回升，促销竞争减弱 [4] - 国家育儿补贴政策可能提振乳制品中长期需求预期 [4] 投资工具与配置建议 - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料指数，60%仓位布局高端白酒龙头，40%覆盖乳品、调味品等细分龙头 [5] - 前十权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等 [5] - 场外投资者可通过联接基金（A类012548/C类012549）参与板块配置 [5]

山西省品牌价值评价总体情况 - 2025年度山西省品牌价值评价涉及46家企业，总价值达726.21亿元，平均每家企业品牌价值为15.79亿元 [1] - 山西省品促会连续四年开展品牌价值评价工作，累计参与企业达107家 [1] 山西省品牌建设战略方向 - 山西省品促会通过党建引领将政治优势转化为品牌发展优势，并坚持价值导向推动品牌发布工作 [2] - 重点推动中小企业打造品质卓越、特色鲜明的中国品牌，并通过品牌传播联盟提升企业知名度 [2] - 计划以品牌标准化推动市场规则统一，以品牌国际化倒逼国内统一大市场建设 [2] 企业品牌价值排名（部分） - 临县红枣产业服务中心品牌价值最高，达487895.53万元 [4] - 山西中德投资集团有限公司位列第二，品牌价值271927.65万元 [4] - 山西省工程机械有限公司品牌价值22264.83万元 [4] - 山西高速集团股份有限公司品牌价值144722.58万元 [4] - 山西水塔醋业股份有限公司品牌价值63260.38万元 [4] - 中铁十七局集团物资有限公司品牌价值24592.82万元 [4] 其他企业品牌价值数据 - 山西杏花汾溪酒厂股份有限公司品牌价值3125.06万元 [5] - 大同三利集团农业有限公司品牌价值2252.47万元 [5] - 山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司品牌价值2133.83万元 [5] - 山西天一建工钢结构工程有限公司品牌价值1872.33万元 [5] - 山西新荣霞新材料股份有限公司品牌价值1781.83万元 [5]

行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为"看好丨维持" [10] 核心观点 白酒行业 - 行业处于主动去库存磨底期，需求端受政策冲击但结构优于上轮，预计随宏观经济修复进入弱复苏态势 [5] - 2025年6月限额以上烟酒类零售额同比-0.7%，1-6月累计增长5.5%，价格指数环比下跌0.38% [16] - 高端酒表现稳健：茅台Q2收入增长7%，五粮液动销优于行业，泸州老窖收入承压 [17] - 次高端及地产酒分化明显，山西汾酒Q2收入预计下滑5%，古井贡酒等地产酒进入去库存通道 [17] 黄酒行业 - 行业集中度显著提升，CR3从2016年18%升至2023年43% [6] - 龙头进入提价周期：会稽山纯正系列提价4-5%，古越龙山部分产品提价2-12% [19] - 消费场景拓展至商务礼赠市场，气泡黄酒通过抖音渠道实现破圈 [20] 大众品行业 乳制品 - 2025年1-6月产量下滑0.3%，但6月单月增长4.1%，原奶价格企稳回升预期增强 [22] - 国家育儿补贴政策（0-3岁婴幼儿每年3600元）有望改善中长期需求 [22] 调味品 - 行业库存压力缓解，但除海天味业外多数公司Q2增长承压 [24] - 成本端进入下行通道，头部厂商盈利改善可期 [24] 啤酒 - 现饮渠道承压导致2025H1产量同比-0.3%，企业转向即时零售新渠道 [25][27] - 青岛啤酒Q2销量预计微增，重庆啤酒受高端产品拖累收入下滑2% [47] 餐饮供应链 - 2025年1-6月社零餐饮收入27480亿元（+4.3%），供应链企业发力商超/新零售渠道 [28] 重点公司业绩预测 白酒板块 - 贵州茅台：Q2收入396.5亿元（+7.26%），归母净利185.55亿元（+5.25%） [31] - 山西汾酒：Q2收入预计下滑5%，库存保持健康 [33] - 洋河股份：Q2收入/利润双位数下滑，主动控货降库存 [34] 黄酒板块 - 会稽山：Q2收入增长15%，气泡黄酒抖音渠道放量 [38] 大众品板块 - 伊利股份：Q2收入增长8%，利润增长25% [39] - 锅圈：中期收入32.4亿元（+21.6%），净利润1.9亿元（+122.5%） [42] - 安琪酵母：Q2收入增长12%，糖蜜成本下行推动利润增长13% [48] - 若羽臣：Q2收入增长50%，抗衰产品618放量 [51]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"优于大市" [1][5] 核心观点 白酒行业 - 白酒板块本周上涨0.4%，进入中报业绩交易阶段 [2] - 酒企积极推新应对需求压力：贵州茅台上架70周年纪念酒（销售额1.79亿元），五粮液推出"风火轮"精酿啤酒（零售价19.5元/罐），酒鬼酒启动"二低一小"产品战略 [2][11] - 茅台批价企稳：箱装茅台1910元/瓶（+5元），散装1875元/瓶（+15元）；普五批价845元/瓶（-5元） [12][42] - 投资主线：1）抗周期龙头（贵州茅台/山西汾酒/五粮液）；2）数字化成效显著的泸州老窖；3）区域龙头（今世缘/迎驾贡酒/古井贡酒） [2][13] 大众品行业 - 啤酒板块基金重仓比例0.42%（同比-0.03pct），燕京啤酒重仓比例提升至0.13%（+0.05pct） [14] - 零食板块基金重仓比例0.30%（+0.16pct），盐津铺子重仓比例0.15%（+0.09pct） [15] - 调味品推荐颐海国际和海天味业；速冻食品推荐安井食品和千味央厨 [16][17] - 乳制品行业供需改善，2025年液奶需求复苏；饮料行业推荐农夫山泉和东鹏饮料（H1收入+36%） [18][19] 重点公司数据 | 公司 | 代码 | 评级 | 市值(亿元) | 2025E PE | 2026E PE | |------------|------------|----------|------------|----------|----------| | 贵州茅台 | 600519.SH | 优于大市 | 17,850 | 18.9 | 17.4 | | 五粮液 | 000858.SZ | 优于大市 | 4,744 | 14.2 | 13.3 | | 农夫山泉 | 9633.HK | 优于大市 | 4,758 | 35.2 | 30.8 | | 东鹏饮料 | 605499.SH | 优于大市 | 1,549 | 33.3 | 25.8 | [4] 市场表现 - 食品饮料板块本周上涨0.75%，跑输上证指数1.37pct [1][20] - 涨幅前五：*ST西发(+16.28%)、岩石股份(+14.11%)、万辰集团(+10.87%) [1]

港股上市表现 - 海天味业港股上市首日盘中跌破发行价36.30港元/股，最低探至36.05港元/股 [1] - 上市次日股价再次跌破发行价，盘中最低下探至35.80港元/股，收盘报36.05港元/股 [1] - 连续两日破发打破近期明星消费企业赴港上市受追捧的趋势 [1] 发行与认购情况 - 港股发行定价36.30港元/股，较A股40元/股折价约15% [2] - 基石投资者包括高瓴资本、新加坡政府投资公司等8家顶级机构，认购1.29亿股H股，占发售股份近50%，金额达47亿港元 [2] - 香港公开发售获918.15倍认购，国际发售获22.93倍认购，富途平台融资认购倍数达700倍，融资申购额超4000亿港元 [3] - 合计募资101.29亿港元，净额100.10亿港元 [3] 行业地位与经营业绩 - 按销量计算连续28年蝉联国内最大调味品企业，酱油、蚝油销量多年位居第一 [4] - 2024年国内调味品市场占有率4.8%，全球排名第五 [4] - A股上市后营收从2014年98亿元增长至2024年269亿元 [4] - 2021-2023年营收停滞甚至负增长，2022-2023年归属净利润连续两年同比下滑 [4] - A股股价从巅峰219.58元/股跌至40元/股左右，市值跌去超60%至约2250亿元 [5] 全球化战略与募资用途 - 港股上市目的为推进全球化战略，提升国际品牌形象和综合竞争力 [6] - 募资资金中18.54亿港元（占比20%）用于建立全球品牌形象、拓展海外销售渠道及提升供应链能力 [6] - 全球调味品市场规模2024年约2.14万亿元，预计2029年增至2.89万亿元，2024-2029年复合年增长率6.2% [8] 机构观点 - 国信证券认为公司渠道调整趋稳，库存管理与渠道信心良好，未来业绩有望稳健增长 [7] - 券商提示公司面临调味品消费低迷、行业竞争加剧、海外市场开拓不及预期等风险 [7]

综艺冠名与品牌文化传播 - 公司冠名国内首档美食竞技综艺《一饭封神》，通过"百厨争锋"宏大场面与创新赛制引爆暑期档，节目包含跨国挑战和非遗技艺展示环节 [1][3] - 此次冠名是公司"文化+品牌"双轮驱动的创新实践，从2013年建设酱油文化博物馆到2024年支持全球首部酱油主题纪录片，形成系统化文化叙事 [3] - 节目深度融入公司老抽、生抽、蚝油产品，通过不同菜系竞技展现传统酿造工艺的价值，传递"正宗中国味"的品牌理念 [3][4] 营销策略与数字化转型 - 围绕综艺打造"内容+场景+社交"全链路营销体系，推出"美味封神榜"推动同款餐厅登顶大众点评热点TOP榜，实现内容到消费的闭环 [5] - 通过"海天干饭节"整合多渠道资源形成业务闭环，利用"云厨房"直播强化消费者互动，提升品牌曝光与销售转化效率 [5][8] - 营销战略从单一赞助升级为全链路布局，实现品牌曝光到销售转化、单向传播到互动参与的转变，为传统品牌数字化转型提供参考 [8] 品牌年轻化与价值升级 - 公司持续创新营销实现老字号转型，1999年以"酱油第一声"登陆央视开创行业先河，2016年起借力《极限挑战》《中餐厅》等头部综艺奠定国民品牌地位 [8][10] - 2023年推出酱油冰淇淋快闪活动融合传统工艺与年轻喜好，2024年开展"科普大求真"项目通过趣味直播普及食品安全知识 [8][10] - 通过"小粉盖"公益行动定制捐赠产品关爱特殊人群，配套开展营养健康科普活动，传递品牌社会担当 [10]

行业投资评级 - 增持（维持）[4] 核心观点 - 白酒行业报表渠道压力逐渐释放，行业蓄力未来发展，板块稳健筑底，建议关注"优势龙头、红利延续、强势复苏"三条主线[1] - 大众品中统一中报超市场预期，零食板块配置价值凸显，重点关注高景气或高成长逻辑的个股[1] - 啤酒饮料板块中惠泉啤酒业绩亮眼，统一企业中国25H1营业收入同比+10.6%，归母净利润同比+33.2%[3] - 零食板块伴随新消费阶段性调整、半年报业绩预期调整，当前估值已有所回落，展望H2成长性有望维持较高水平[6] 白酒行业 - 珍酒李渡2025H1预计收入为24.0~25.5亿元，同比下降38.3%~41.9%，股东应占净利润为5.7~5.8亿元，同比下降23%~24%[2] - 珍酒李渡2025H2战略举措包括推出新的战略性旗舰产品"大珍"，定位600元价位带，并巩固现有旗舰产品的竞争地位[2] - 茅台五星商标纪念酒零售价7000元/瓶，上线后迅速售罄，对应销售额为1.79亿元[2] - 白酒行业深度调整下从规模增长走向高质发展，中长期看板块配置价值凸显[2] 啤酒饮料行业 - 惠泉啤酒25H1实现营业收入3.51亿元，同比+1.03%，归母净利润0.40亿元，同比+25.52%[3] - 统一企业中国25H1实现营业收入170.87亿元，同比+10.6%，归母净利润12.87亿元，同比+33.2%[3] - 饮料板块旺季竞争激烈、新品频出，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业[3] 食品行业 - 零食板块配置价值凸显，伴随新消费阶段性调整、半年报业绩预期调整，当前估值已有所回落[6] - 6月全国生鲜乳均价3.04元/kg，同比-7.7%，环比-0.8%，奶价延续下行趋势但降幅收窄[6] - 1-6月乳制品产量1433.0万吨，同比-0.3%，6月产量254.6万吨，同比+4.1%[6] - 进口牛肉保障措施调查期限延长至2025年11月26日，预计进口量控制有望推动国内牛肉价格延续上行趋势[6]

股价表现 - 8月8日收盘价为38.26元，较前一交易日下跌0.09元，跌幅0.23% [1] - 当日成交量为78672手，成交金额达3.01亿元 [1] - 盘中最高触及38.41元，最低下探至38.21元，振幅0.52% [1] 公司业务 - 主要从事调味品的生产和销售，产品涵盖酱油、蚝油、酱类等多个品类 [1] - 所属行业为食品饮料板块，业务覆盖全国市场 [1] 市场表现 - 入选中国上市公司协会2025年上市公司现金分红榜单，该榜单综合考量分红金额和分红比例等多项指标 [1] - 8月8日主力资金净流出2051.93万元，近五个交易日累计净流出3846.93万元 [1]

股份与股本情况 - 截至2025年7月底，H股法定/注册股份增至291,224,400，法定/注册股本增至291,224,400元人民币[1] - 截至2025年7月底，A股法定/注册股份数目维持5,560,600,544不变，法定/注册股本为5,560,600,544元人民币[1] - 本月底法定/注册股本总额为5,851,824,944元人民币[1] 已发行股份情况 - 截至2025年7月底，H股已发行股份增至291,224,400，库存股份为0[2] - 截至2025年7月底，A股已发行股份等与上月持平[2] 股份发行 - 2025年7月21日部分行使超额配股权发行及配发12,192,700股H股，每股36.3港元[4]

股价表现 - 港股今日收报33.20港元，跌幅0.48%，连续第二个交易日创上市以来收盘价新低 [1] - 目前H股处于破发状态，较36.30港元的发行价已下跌8.5% [1][3] - 6月19日上市当日盘中最低报36.05港元，跌幅0.69%，一度跌破发行价 [1] 发行情况 - 全球发售279,031,700股H股，其中香港发售55,279,900股，国际发售223,751,800股 [1] - 最终发售价为36.30港元，所得款项总额为10,128.9百万港元 [2] - 扣除上市开支119.3百万港元后，所得款项净额为10,009.6百万港元 [2] 资金用途 - 20%用于产品开发及技术研发和工艺升级 [3] - 30%用于产能扩张、新技术采纳及供应链数字化升级 [3] - 20%用于建立全球品牌形象和拓展海外供应链 [3] - 20%用于增强销售网络及提升渗透能力 [3] - 10%用作营运资金及一般企业用途 [3] 保荐机构与投资者 - 联席保荐人包括中金香港、高盛亚洲、摩根士丹利亚洲等14家机构 [2] - 基石投资者包括高瓴HHLR、GIC、红杉中国等8家机构 [3] - 以当前股价计算，高瓴HHLR与红杉中国均出现浮亏 [3]