行业趋势 - 冰杯市场快速崛起，2024年上半年冰杯相关作品量同比增长236.3%，互动量激增462.6% [3] - 冰杯价格战激烈，线上平台首件价格压低至1元甚至0.01元，茶饮品牌纷纷推出"1元冰水/冰杯"活动 [3] - 冰杯销量爆发式增长，冰力达品牌从2022年100万杯增至2023年5000万杯，饿了么冰杯外卖量同比增长350% [4] - 预计2026年冰品冰饮即时零售销售规模有望突破630亿元 [4] 公司动态 - 农夫山泉推出3-5元冰杯成功破圈，蜜雪冰城以1元冰杯高调入场 [3] - 菲诺借助瑞幸"生椰拿铁"走红，2021年8-9月蝉联天猫抖音植物蛋白饮料类目销量冠军 [6] - 柠檬共和国推出480g大袋装柠檬液，单袋可复刻14杯柠檬茶，日均成本不到2元 [8] - 雀巢与Swoon联合推出组合套装，包含浓缩咖啡和柠檬水，迎合自制饮品热潮 [9] - 喜茶、茶颜悦色等新茶饮品牌通过公开配方、推出茶包等方式引发复刻热潮 [11] 日本市场案例 - 味滋康通过"柚子醋沙瓦"打入居酒屋场景，官方推特粉丝从2000人增至2万人 [14][16] - 三得利推出"百事原液"和"Home Drink Bar"系列，瞄准家庭互动体验场景 [19][20] - 伊藤园推出"优格搭子"，通过凝胶化反应将牛奶转化为果冻或酸奶，拓展零食场景 [22][23] - 日本乳酸菌饮料消费场景向零食转变，女性消费者比例显著高于男性 [24] 核心观点 - "自制"风潮反映消费者对社交货币和情绪价值的追求，分享过程带来二次快乐 [25] - 日本企业通过差异化场景策略布局"自制"赛道，为国内企业提供借鉴 [13][24][25]

消费环境优化政策 - 上海提出到2027年提升消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度，主要消费品抽检合格率保持高位，消费维权效能提高，打造与国际消费中心城市匹配的消费环境 [1] - 北京发布提振消费24条，目标2030年市场总消费额年均增长5%，打造2至3个千亿级文商旅体融合消费新地标 [2] 咖啡与茶饮行业动态 - 蓝瓶咖啡内地第13家门店在上海开业，推出限定新品黑巧爆谷米冰淇淋（28元）和彩铅绘本套组（98元） [5] - 霸王茶姬湖南城市旗舰店在长沙五一商圈开业，覆盖湖南省14个市州，门店数量突破150家 [6][8] 餐饮与零售新业态 - 开心麻花主题戏剧餐厅全国首店在北京开业，提供沉浸式戏剧《偷心晚宴》及云贵川风味菜品 [10] - AW有机超市中国首店在北京开业，定位全球未来有机零售引领者，融合创新科技打造沉浸式购物场景 [22][24] 奢侈品与美妆布局 - LV美妆中国首店将在南京德基广场开业，涵盖香氛、护肤及底妆系列，预计2025年秋季启幕 [11] - DR品牌6月新增两家自营门店：成都SKP店（51平方米，投资206.37万元）和金华世贸广场店（100平方米，投资195.18万元） [14][16] 资本与股权交易 - 星巴克中国股权出售吸引约30家机构竞购，估值达100亿美元，瑞幸最大股东大钲资本参与竞购 [17] - 巴奴火锅计划7月底启动香港上市NDR，预期交易规模1亿至2亿美元 [18] 企业上市与资本动态 - 老乡鸡更新港股IPO招股书，冲刺"中式快餐第一股"，2024年以0.9%市场份额位居中式快餐行业第一 [19] - 良品铺子因控股股东筹划重大事项停牌，控制权或生变 [20][21] 零售行业调整 - 人人乐正式退市摘牌，2025年7月4日完成退市流程 [25] - 家乐福出售法国9家门店（估值7000万欧元）并退出阿根廷市场，当地业务覆盖680家门店 [27] 企业声明与澄清 - 欧莱雅否认香港办事处关闭及裁员传闻，称将持续优化全球组织架构 [26]

报告行业投资评级 - 泡泡玛特、安踏体育、华润啤酒、华住酒店集团、海底捞、康师傅、名创优品、李宁、中国飞鹤、亚朵集团、特步国际、新东方在线、颐海国际、优然牧业、现代牧业、九毛九、澳优评级为Outperform（优于大市）[1] - 百威亚太评级为Neutral（中性）[1] 报告的核心观点 - 本周餐饮、潮玩及家电行业有多项动态，包括企业新品推出、联名活动、投资合作、组织架构调整等[1] - 不同行业重点公司本周行情表现有差异，餐饮行业部分标的涨幅明显，也有部分标的下跌；潮玩和家电板块同样有表现优劣之分[2] 相关目录总结 本周行业新闻 - 瑞幸咖啡联名多邻国推「绿沙沙拿铁」及周边产品[1] - 古茗推出柚子系列产品并发放超20万张新品券[1] - 霸王茶姬活力轻果茶推新品「滇橄榄」[1] - 茶百道「青提茉莉」回归，联动冰雪奇缘推周边[1] - 名创优品在深圳开搪胶毛绒主题快闪店并首发限量产品[1] - 泰国三巨头以1.42亿泰铢投资霸王茶姬泰国，获51%股权[1] - 麦当劳启动BFF大头狗毛绒玩具促销活动[1] - Tims天好咖啡在中国直营门店上线“支付宝碰一下·薪资日结”服务[1] - 美的中国区域运营中心组织架构变革调整，推进零售组织建设[1] - 空调品类进入全国首批产品碳足迹标识认证试点认证目录[1] 重点公司每周行情 - 餐饮行业表现较好的标的有呷哺呷哺（+13.5%）、茶百道（+10.8%）等，表现偏弱的有达势股份（-3.2%）和小菜园（-4.5%）[2] - 潮玩板块中布鲁可（+8.6%）表现较优，名创优品（-1.6%）表现较弱[2] - 家电板块中TCL电子（+7.1%）表现较优，JS环球生活（-3.1%）和石头科技（-4.8%）表现较弱[2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 资产交易平台是确定方向，对港股维持乐观预期，持续看多虚拟资产发展，电商等平台补贴升级利好咖啡茶饮及广告渠道，海外中国资产潜在风险是中美关税问题 [3][10] - 给出港股互联网资产、港股消费类资产、港股 IPO、美股中概资产、优质中概资产回港等方面投资建议 [10] 根据相关目录分别进行总结 消费&互联网 教育 - 本周（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日）中国教育指数涨 2.47%，跑赢多个指数，新高教集团、粉笔涨幅居前 [11] - 新东方行知资本联合领投英格玛机器人数千万元天使轮融资，资金用于相关研发；粉笔宣布全面升级旗下 AI 刷题系统班 [20][21] 奢侈品 - 本周（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日）富时欧洲涨 0.40%，标普 500 跌 0.31%，港股通标的新秀丽涨 3.76%，港股普拉达跌 0.99% [22] - Gucci 取消 2026 春夏女装系列发布会，LV 美妆中国首店落户南京德基，新加坡奢侈品市场预计 2025 年销售额增长 7%达 139 亿新加坡元 [26] 消费&连锁咖啡茶饮 - 本期（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日），恒生非必需性消费业指数累计涨 0.90%，茶百道、古茗等部分品牌有涨跌幅表现 [26][27] - 瑞幸 7.6 发布新开门店 373 家，霸王茶姬出售泰国公司 51%股权，蜜雪冰城 1.5 亿拟建柠檬供应链中心等 [32] 电商&互联网 - 本期（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日），恒生互联网科技业指数累计涨 0.18%，贝壳 - W、叮咚买菜等个股有涨跌幅表现 [31] - 美团即时零售单量再创新高，淘宝闪购 500 亿补贴首周战况良好，京东全球售招商，速卖通英国站上线小时达服务 [38] 平台&科技 流媒体平台 - 本期（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日）恒生传媒指数上涨 2.2%，跑赢多个指数，网易云音乐、爱奇艺等个股有涨跌幅表现 [37] - 网易云音乐推出 BEATSOUL 激励计划，爱奇艺会员针对学生优惠，爱奇艺短剧《朱雀堂》分账票房突破 500 万元，腾讯音乐与沈阳音乐学院战略合作 [44] 虚拟资产&互联网券商 - 截至 7 月 11 日，全球加密货币市值为 37404 亿美元，较上周上涨 9.9%，比特币和以太币价格分别较上周末 +8.8%、+17.9% [41] - 富途控股、COIN 等个股有涨跌幅表现，多地有虚拟资产相关政策及事件进展 [45][48] 车后连锁 - 本周（2025 年 7 月 7 日 - 7 月 11 日），恒生综合指数累计涨 1.09%，汽车地带、奥莱利等个股有涨跌幅表现 [49] - 采埃孚首台新能源减速器下线，新能源专修店起火，6 月乘用车零售增 15%，新能源市场渗透率超 50%等 [55]

平台促销活动 - 美团和淘宝闪购等平台在7月12日再次发放外卖大额优惠券 [1] - 用户可领取多种优惠券包括0元喝饮品、0元喝瑞幸、古茗鲜活柠檬水兑换券等 [1] - 部分用户通过优惠券实现0元或0 01元购买茶百道中杯茉莉奶绿等商品 [1] 用户参与情况 - 有网友在社交平台晒出"零元购"瑞幸咖啡的订单截图 [1] - 用户通过早起领取优惠券成功获得免费饮品 [1] - 美团平台通过弹窗形式推送"0元外卖已到账"通知吸引用户参与 [1] 优惠券类型 - 平台提供到店自取优惠券和外卖优惠券两种形式 [1] - 具体优惠券包括瑞幸咖啡兑换券、早餐兑换券等 [1] - 古茗鲜活柠檬水兑换券等饮品优惠券参与活动 [1]

星巴克中国潜在出售 - 星巴克中国收到多份收购提议 多数投资者瞄准控股权 星巴克可能保留30%股权 其余由多家买家分摊 每家持股低于30% [1] - 潜在竞购者包括高瓴资本 凯雷 KKR及大钲资本 后者为瑞幸咖啡最大股东 持有32%股权及超50%投票权 [2][4] - 星巴克与大钲资本对竞购传闻均未回应 [3] 竞购方大钲资本背景 - 大钲资本董事长黎辉2023年4月出任瑞幸咖啡董事长 替代原CEO郭谨一 [4] - 大钲资本是瑞幸最早投资方 主导其发展策略 具备本土化运营经验 如产品甜度调整及数字化营销 [9] - 法律分析显示 大钲资本因持有瑞幸股份可能被认定为竞争方 增加交易复杂性 [7] 交易架构与潜在影响 - 若星巴克仅保留30%股权 将失去控股地位 新投资者将获得运营话语权 [8] - 可能采用类似金拱门模式 星巴克总部侧重财务收益 本土决策由新股东主导 [8] - 特别表决权安排(如AB股)可能影响实际控制力 取决于最终交易方案 [8] 中国咖啡市场竞争格局 - 瑞幸与星巴克门店数量差距显著 截至2023Q1瑞幸门店超2.4万家(下沉市场约8000家) 星巴克中国7685家(下沉市场1251家) [10] - 商业模式差异：瑞幸以快取小店降低成本 星巴克主打第三空间体验 [10] - 瑞幸数字化优势显著 涵盖产品研发 供应链及门店选址 上新速度快于行业 [11] 本土化运营挑战 - 星巴克中国决策需与总部协调 机制灵活性受限 [13] - 分析师指出 星巴克品牌价值可能因大钲资本入股被稀释 尤其与瑞幸的差异化是其核心优势 [14] - 潜在改革方向包括产品研发数字化 下沉市场扩张及运营效率提升 [9][11][12]

星巴克中国业务收购动态 - 星巴克收到多份针对中国业务的收购提议 大多数投资者瞄准控股权 公司可能保留30%股权 其余由多家买家分摊 每家持股低于30% [1] - 星巴克强调不考虑完全出售中国业务 意图保持主导权 中国业务估值约90亿美元（646亿元人民币） [1] - 竞购方包括高瓴资本 凯雷 KKR及瑞幸最大股东大钲资本 共30多名竞购者参与 [1] 竞购方大钲资本背景 - 大钲资本关联公司北京大钲管理咨询成立于2017年 注册资本150万美元 由Centurium Capital Management全资持股 [1] - 董事长黎辉早年任瑞幸董事 因财务造假风波离开董事会 2024年4月重新回归并接任董事长 [2] 瑞幸与星巴克业绩对比 - 瑞幸2024年一季度营收88.7亿元 同比增长41.2% 自营门店收入67.8亿元（+42.2%） 加盟店收入20.8亿元（+38%） 门店总数达24097家 [2] - 星巴克中国同期营收7.397亿美元（53.17亿元） 同比增长5% 同店销售持平 交易量增4% 客单价降4% 门店总数7758家 [2]

星巴克中国业务出售进展 - 星巴克已收到数份针对中国业务的收购提议 涉及机构包括高瓴资本、凯雷、KKR等 [3] - 大钲资本出现在意向买家名单中 该公司为瑞幸咖啡大股东 [3][6] - 星巴克中国估值高达100亿美元 吸引近30家私募股权机构 [4] 星巴克中国业务出售方案 - 星巴克可能保留30%股权 其余由多家买家分摊 每家持股低于30% [5] - 公司表示尚未考虑全面出售中国业务 正评估最佳增长方式 [5] - 计划将中国门店从8000家扩至2万家 寻求长期合作伙伴 [5][6] 星巴克中国市场表现 - 2024财年中国市场营收29.58亿美元 同比下降1.4% 为近年首次下滑 [8] - 2025年一季度中国营收7.397亿美元（约53.17亿元） 同比增长5% [8] - 当前中国门店总数7758家 面临本土品牌竞争压力 [8] 瑞幸咖啡发展现状 - 大钲资本持有瑞幸31.3%股份及53.6%投票权 董事长黎辉出任瑞幸董事长 [6] - 2025年一季度营收88.7亿元 同比增长41.2% 自营门店收入增长42.2% [8] - 全球门店总数达24097家 单季度商品交易总额突破104亿元 [9]

星巴克中国股权出售进展 - 星巴克已收到数份针对其中国业务的收购提议 大多数投资者瞄准控股权 公司可能保留30%股权 其余由多家买家分摊 每家持有不到30%股权 [1] - 星巴克中国业务估值约为90亿美元（约合人民币646亿元） [1] - 竞购者包括高瓴资本 凯雷 KKR以及瑞幸咖啡最大股东大钲资本等30多名竞购者 [1] 大钲资本与瑞幸咖啡动态 - 大钲资本董事长兼首席执行官黎辉重新加入瑞幸董事会并担任董事长职务 [2] - 瑞幸一季度营收同比增长41.2%至88.7亿元 其中自营门店收入67.8亿元（+42.2%） 加盟店收入20.8亿元（+38%） [2] - 截至3月末 瑞幸共有门店24097家 [2] 星巴克中国经营状况 - 星巴克中国一季度营收7.397亿美元（约53.17亿元人民币） 同比增长5% [2] - 星巴克中国同店销售持平 交易量增长4% 客单价下滑4% 门店总数7758家 [2] - 星巴克近期对星冰乐等数十款产品降价 大杯平均降幅5元左右 最低价23元 [3] 行业竞争态势 - 大钲资本通过并购可能改变咖啡行业竞争格局 [2] - 星巴克降价促销可能对瑞幸保持增长和提高利润率形成挑战 [3] - 交易主动权目前仍在星巴克手中 [4]

外卖平台补贴战 - 瑞幸咖啡在成都测试"0元购"活动 引发爆单 部分门店取餐等待时间超过4小时 排号超过1000单[1][3][6] - 美团推出"免单"活动 7月10日冲上微博热搜榜首 每日限量发放1万份免单 周三单日发放10万份[8][10][11][19] - 淘宝闪购宣布12个月内补贴500亿元 上线首周4124个品牌实现9818次销售破峰 95%为区域连锁品牌[21][22] - 京东外卖启动"双百计划" 投入超百亿元扶持品牌 上线4个月已有近200个餐饮品牌销量破百万[25][27][31] 行业竞争格局 - 美团即时零售单日订单突破1.2亿单 其中餐饮订单超1亿单 同比峰值增长33 3%[21][22] - 淘宝闪购带动全国日订单总量从1亿跃升至2亿单 贡献60%增量 非餐饮订单占比16 5%[23][35] - 京东外卖以45%份额占据品质外卖市场第一 瑞幸 蜜雪冰城等品牌销量破亿[31] - 三大平台竞争焦点从餐饮扩展到非餐饮品类 淘宝闪购非餐饮品牌订单增长超100%[35][36] 市场影响与趋势 - 茶饮品牌股价集体上涨 包括茶百道 奈雪的茶等 因20元价格带优惠力度最大[34] - 美团强化"30分钟万物到家"能力 阿里构建"吃住行游购"闭环 京东通过秒送频道带动42%订单增长[42] - 行业专家指出美团需补齐实物电商供给 淘宝闪购增速最快 京东寻求差异化增长[43] - 即时零售大战呈现常态化趋势 阿里计划推出"超级星期6"促销节日[24][44]