贵州白酒产业表现 - 贵州省2025年上半年烟酒类零售额同比增长7.4%，酒、饮料和精制茶制造业增长3.7%，规模以上工业增加值同比增长9.6% [2] - 社会消费品零售总额同比增长4.0%，限额以上单位商品零售额中日用品类增长6.3% [2] 吕梁市白酒产业动态 - 1-6月吕梁市规模以上工业增加值同比增长3.9%，白酒产量下降0.8% [2] - 居民消费价格同比下降0.1%，食品烟酒价格下降0.7% [2] 酒旅融合与产区发展 - 赤水市考察仁怀市酒旅融合经验，计划推动"卖酒"向"卖生活方式"转变 [4] - 仁怀市探索建立白酒"快递专列"，推动酱酒"出海"及区域合作 [4] 酒粮基地建设 - 射洪市人大调研酒粮基地建设，强调提升原粮供应能力，推动种植产业化、规模化 [4] - 计划通过农文旅融合打造特色酒粮种植示范区 [5] 茅台集团动态 - 茅台酱香酒推出购酒优惠活动，涉及多款产品，最高满减近4000元 [5] - 茅台河南省经销商联谊会换届，强调科技赋能与品质体验 [5] - 茅台基金入股乐聚机器人，持股比例增至约19.5% [5][6] 技术合作与创新 - 江南大学与金沙酒业合作提升高温大曲品质，聚焦工艺优化与标准建立 [6][7] - 金沙酒业计划深化"产学研用"融合，推动白酒产业升级 [7] 啤酒与新零售 - 青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60%，全年成交额或突破15亿元 [7] - 华致优选聚焦"新零售3+"，目标实现"3公里1家店" [7] 企业战略与合规 - 丰谷酒业部署下半年工作，强调数智赋能与绿色发展 [8] - 贵阳市发布酱香型白酒合规生产经营告诫书，规范企业行为 [8][9] 行业标准与产能 - 《山葡萄酒质量要求》《冰葡萄酒质量要求》国标计划修订 [10] - 山庄集团23.4亿元项目年底投产，将新增3万吨原酒产能 [10] 国际酒企表现 - 人头马君度集团Q1销售额2.21亿欧元，同比有机增长5.7%，预计下半年恢复增长 [10]

工业旅游市场现状 - 工厂参观成为暑假文旅市场新宠，汽车厂、饮料厂、印刷厂等生产场景吸引游客体验制造业魅力[1] - 工业旅游基于工业遗产、博物馆、现代化企业等资源发展，以生产车间为核心开展游览、体验、购物等活动[2] - 华晨宝马铁西工厂为国内唯一AAAA级汽车工业景区，累计接待游客超13万人次，三大厂区全面开放电动化及传统车型生产线参观[2] - 浙江太古可口可乐透明工厂展示全自动生产线，暑假高峰期每日接待3-4个团队，单次游览时长90分钟[2][3] 需求驱动因素 - 消费者对个性化、深度化体验需求增强，工业旅游满足好奇心及知识获取需求[4] - Z世代对科技、创新兴趣浓厚，现代化工厂高科技生产线成为吸引力[4] - 亲子家庭看重科普教育功能，通过实践拓宽孩子视野[4] - 企业通过工业旅游增加门票、文创销售等收入，同时提升品牌知名度与消费者信任度[4] 政策支持 - 2021年《"十四五"旅游业发展规划》明确鼓励工业旅游，建设国家示范基地并提升至战略层面[5] - 同年《推进工业文化发展实施方案》提出五年内打造工业文化特色旅游示范区和精品线路[6] - 2023年文化和旅游部新增69家国家工业旅游示范基地，2024年北京市评选小米汽车工厂等6个市级示范点[6] 产业融合与经济效益 - 工业旅游与观光、商务、研学等业态融合，开发"工厂游+"模式如设计展示、文化沙龙等活动[7] - 青岛啤酒博物馆2025年春节接待5万游客（含2000名外籍游客），营收达398.95万元[7] - 全球工业旅游占旅游总产值10%-15%，中国市场占有率不足5%，发展空间显著[7] - 社交媒体推动热度攀升，小红书、抖音等平台话题带动亲子游、研学团需求增长[7] 未来趋势 - 市场预计保持高速增长，个性化、定制化服务将成为重要方向[8] - 需解决生产与游客接待的平衡问题，兼顾技术开放与商业机密保护[8]

报告行业投资评级 - 超配 [1] 报告的核心观点 - 上周食品饮料板块上涨0.74%，跑输沪深300指数0.95个百分点，在31个申万一级板块中排名第26位 ，子板块中预加工食品和保健品表现较好 ，关注白酒底部反弹、啤酒修复及大众品不同细分领域机会 [7] 根据相关目录分别进行总结 二级市场表现 板块及个股表现 - 上周食品饮料板块涨0.74%，跑输沪深300指数0.95个百分点，在31个申万一级板块中排第26位 [12] - 子板块中预加工食品和保健品表现较好，分别上涨1.97%和1.88% [7][12] - 个股涨幅前五为*ST西发、交大昂立、煌上煌、天佑德酒、天润乳业，跌幅前五为皇氏集团、西麦食品、良品铺子、珠江啤酒、妙可蓝多 [7][12] 估值情况 - 截至2025年7月27日，各子板块有不同PEttm估值，如保健品88.84等 [19] 主要消费品及原材料价格 白酒价格 - 截至7月27日，2024年茅台散飞批价1900元，周环比升10元，月环比升50元；原箱批价1960元，周环比升10元，月环比升50元 [7][21] - 五粮液普五批价900元，周环比持平，月环比降5元；国窖1573批价835元，周环比和月环比均持平 [7][21] 啤酒数据 - 2025年6月中国规模以上啤酒企业产量412.00万千升，同比-0.20%；1 - 6月累计产量1904.40万千升，同比-0.30% [26] 上游原材料数据 - 乳制品：截至7月18日，牛奶零售价12.17元/升，周环比-0.08%，同比-0.33%；酸奶零售价15.83元/公斤，周环比持平，同比-0.31%；生鲜乳3.04元/公斤，同比-5.9%；6月中国奶粉进口金额593276万美元 [29] - 畜禽：截至7月25日，生猪14.15元/公斤，周环比-0.84%，同比-26.15%；仔猪37.52元/公斤，周环比-0.24%，同比-15.27%等 [29] - 农产品：截至7月25日，玉米2407.84元/吨，周环比+0.12%，同比-1.85%；豆粕2963.14元/吨，周环比-0.21%，同比-3.55% [30] - 包材：截至7月25日，PET瓶片6350元/吨，周环比+1.60%，同比-13.01%；瓦楞纸3140元/吨，周环比持平，同比-3.98% [31] 行业动态 - 1 - 6月，全国规模以上工业企业利润总额34365.0亿元，同比下降1.8%；营业收入66.78万亿元，同比增长2.5% [53] - 1 - 6月，酒、饮料和精制茶制造业营业收入8146.9亿元，同比增长1.9%；利润总额1453.0亿元，同比下降2.1% [53] - 2025年上半年，江苏省规模以上企业白酒产量8.17万千升，同比下降15.0%；啤酒产量103.37万千升，同比下降2.7% [53] 核心公司动态 - 7月22日，燕京啤酒每10股派现金1.90元（含税），拟分配现金股利5.36亿元，股权登记日7月28日，除权除息日7月29日 [55] - 7月25日，酒鬼酒每10股派发现金红利6.00元（含税），共分配利润1.95亿元，股权登记日7月30日，除权除息日7月31日 [55]

报告行业投资评级 - 强于大市（维持） [2] 报告的核心观点 - 25Q2基金食品饮料板块持仓延续回落，白酒超配幅度再收窄，大众品持仓分化，机构重仓白酒股排名有变动，个股持有基金数有增减变化，建议关注不同板块的相关企业 [6][9] 根据相关目录分别进行总结 食品饮料机构持仓延续回落，白酒超配幅度再收窄 - 全市场口径下，25Q2基金食品饮料板块（A股）配置比例为9.35%，较25Q1下降1.96pct，白酒股持仓环比-1.90pct，超配幅度收窄，大众品持仓分化，零食及软饮料小幅加配；食品饮料板块重仓持股环比下降1.78pct [6][14][15] - 主动权益视角下，25Q2食品饮料基金重仓比例为5.64%，环比-1.77pct，超配比例为2.41%，环比-1.55pct；白酒板块超配比例环比下滑，25Q2主动权益基金白酒重仓比例为3.99%，环比下滑1.97pct，超配比例由25Q1的3.98%下滑至2.13%，环比下滑1.85pct；大众品板块超配比例环比均有小幅提升，零食及软饮料获小幅加仓 [20][23] 机构重仓共2只白酒，五粮液排名下滑4位 - 截至2025年6月底，基金持仓比例最高前20名中食品饮料股共2只，为贵州茅台、五粮液，五粮液下滑到第20位；白酒股中茅台持仓环比下降，五粮液、山西汾酒、泸州老窖排名回落；食品股中伊利股份基金持仓下滑23名至第63 [25][26] 个股持有基金数分析 - 白酒板块，25Q2持有基金数量排名前10中白酒股占4席，高端白酒中茅台、五粮液、老窖持股数量环比下降，次高端白酒及区域酒中古井、今世缘大幅减仓 [30] - 啤酒板块，燕京啤酒获大幅加仓，青岛啤酒A、H股持仓环比下降 [31] - 食品板块，新乳业、立高、西麦新进入前20，东鹏饮料等基金持股数量环比增长，伊利股份等持股数环比减少 [31] 投资建议 - 白酒至暗时刻已过，板块进入配置区间，建议关注今世缘、山西汾酒等企业 [9][38] - 啤酒、黄酒、预调酒及饮料方面，黄酒关注会稽山、古越龙山，预调酒关注百润股份，软饮料关注东鹏饮料，啤酒关注燕京啤酒等头部酒企 [9][38] - 大众品关注成长性，零食板块关注有新品类和新渠道扩展的公司，乳制品关注伊利股份等企业及上游牧场，调味品及餐饮链关注宝立食品等企业 [9][39]

销售业绩与增长 - 2025年青岛啤酒在美团闪购成交额预计突破15亿元 [1] - 2024年青岛啤酒在美团闪购成交额首次突破10亿元 [1] - 2024年上半年青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60% [1] 合作模式与创新 - 美团闪购与青岛啤酒合作拓展"新鲜直送业务"，上线700家品牌专营旗舰店"青岛啤酒新鲜直送" [1] - 美团闪购通过"30分钟保冰送达"能力满足用户对高端生鲜啤酒的即买即饮需求 [1] - 青岛啤酒在美团闪购首发"夜猫子"系列新品，业内头部品牌首次通过即时零售渠道首发重磅新品 [2] - 美团闪购帮助青岛啤酒大幅压缩新品上市周期，优化产品设计、精准铺货、扩大新品销售势能 [2] 未来合作计划 - 2025年青岛啤酒在美团闪购的品牌专营旗舰店预计超过1000家 [5] - 青岛啤酒将针对美团酒饮闪电仓等新业态加大铺货投入 [5] - 美团闪购将继续扩大"不冰必赔"等特色服务覆盖范围，提升购物体验 [5] 市场与渠道策略 - 美团闪购成为青岛啤酒销售规模最大的线上渠道之一 [1] - 美团闪购正成为品牌进入夜间消费市场的重要入口 [2] - 高端产品首次在短时间内快速覆盖核心城市、实现产品动销 [2]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告的核心观点 - 关注中报成长标的，白酒底部看绝对价值，建议关注白酒和大众品投资机会 [1] 各行业总结 白酒行业 - 酒企从管理、产品、渠道多维度改善强化内功，但行业处于淡季需求端压力仍在，飞天茅台原箱批价下降25元/瓶至1915元/瓶，散瓶批价稳在1870元/瓶，其余单品批价基本平稳 [2] - 当下白酒板块估值与预期均处低位，后续随着动销端与报表端释放压力，有望逐步筑底企稳 [2] - 建议关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线，涉及贵州茅台、五粮液等多家企业 [1] 啤酒饮料行业 - 珠江啤酒更换总经理，建议关注旺季板块销量、结构表现，优选燕京啤酒、珠江啤酒等标的 [3] - 东鹏饮料25H1营收107.37亿元同比+36.37%，归母净利润23.75亿元同比+37.22%；华润饮料25H1预计净利润同比-30%至-20% [3] - 饮料板块中报窗口期延续高景气度但旺季竞争激烈，建议优选渠道网点领先且有大单品增长潜力企业 [3] - 2025年包装水行业竞争激烈，行业集中度有望提升，龙头农夫山泉和华润饮料有望受益 [3] 食品行业 - 山姆舆论事件舆论大于实质，其70 - 80%供应链已本土化，下架长尾特供产品调整至全国化大单品，MM自有品牌占比从40%下调至30% [4] - 25Q2乳制品低温表现好于常温，白奶中低温、常温销售额分别同比+19.4%、-14.4%，酸奶中低温、常温销售额分别同比+3.3%、-18.9% [4][7] - 劲仔食品拟回购股份用作激励计划，万辰集团人事变动，蒙牛发行境外债券，安井食品完成股权收购 [7] - 安井食品收购股权假设并表半年有望贡献2025年收入同比增速约2pct、净利润同比增速约2pct、归母净利润同比增速约1pct，后续关注新品动销 [7]

行业趋势分析 - 国内啤酒行业营收同比下滑5.7%，成为食品饮料行业中唯一负增长品类 [1] - 规模以上啤酒企业年产量不足十年前高峰期的70% [1] - 精酿啤酒市场预计2025年规模达1300亿元，年增速17%远超工业啤酒负增长 [2] 消费代际差异 - 父母辈偏好高性价比工业啤酒，年轻人青睐精酿啤酒 [2] - 年轻人酒精解乏刚需低于父母辈，更注重"口感体验"和"情绪价值" [11] - 近六成年轻消费者为舒缓压力饮酒，"喝得少、喝得好"成为主流 [11] 产品创新方向 - 果味啤酒成功破圈，无醇啤酒搜索量暴涨超4倍 [11] - 金星啤酒推出"信阳毛尖中式精酿"，青岛啤酒构建新中式风味矩阵 [13] - 燕京啤酒跨界探索融合汽水元素的边界 [13] 渠道变革 - 泰山啤酒"当日鲜"模式通过自建物流+3000家专营店实现900公里内当日达 [15] - 即时零售平台崛起推动宅家独酌消费场景 [15] - 传统层层分销模式面临挑战 [15] 营销策略 - 品牌营销转向建立情感共鸣和价值认同 [15] - 喜力赞助区域赛事，青岛啤酒玩转花式应援 [15] - 场景营销拓展至音乐节、电竞比赛等年轻社交场景 [14] 行业挑战 - 同质化困境加速显现，产品创新疲于奔命 [16] - 价格内耗导致品质缩水风险 [17] - 消费断层撕裂市场，品牌忠诚度难以建立 [17]

活动概况 - 2025郑州暑期促消费活动"见郑美好·清凉消暑季"于7月26日在郑东新区龙湖金融岛启动 活动将持续至8月24日 为市民提供沉浸式多元化消费体验 [1] - 青岛啤酒"郑"交所凭借独特运营模式成为活动热门打卡地标 [1] 青岛啤酒"郑"交所运营模式 - 消费者领取专用杯后可自由选择13款鲜打啤酒 价格采用浮动机制 波动区间约±20% 根据实时销售热度调整 [3] - 该模式首次从青岛引入郑州 创造消费新体验 搭建郑州与青岛两城互动桥梁 [3] - 工作人员表示希望市民体验这种"青岛啤酒节"特色活动 [3] 市场反响 - 新颖形式激发市民强烈参与热情 有消费者专程从周口赶来体验 [5] - 消费者反馈积极 称赞蓝莓味果饮适合女性 认为"啤酒交易所"概念新奇有趣 [5] - 刚从青岛旅游归来的消费者确认产品口味与青岛原版一致 对能在郑州体验原汁原味青岛啤酒表示惊喜 [5] 商业价值与区域合作 - 项目巧妙融合金融概念与消费场景 为郑州夜经济注入青岛特色 [7] - 作为山东知名品牌 青岛啤酒此次创新不仅实现商业突破 更促进豫鲁两省消费市场互联互通 [7] - 活动被视为区域协同发展的生动实践 通过饮食文化连接双城发展 [7]

报告行业投资评级 - 看好食品饮料行业 [1] 报告的核心观点 - 传统消费头部企业经调整，从分红和股息角度具备长期投资价值；上半年活跃的新消费食品个股后期将随业绩分化，看好有长期竞争力和改善空间的公司 [3][7] - 白酒因宏观需求复苏慢和消费场景受限，今年动销和报表端仍承压；大众品成本红利托底盈利，新品和新渠道共振孕育成长 [3][7] 根据相关目录分别进行总结 1. 食品饮料本周观点 - 上周食品饮料板块上涨 0.74%，白酒上涨 0.94%，跑输大盘 0.93pct，在申万 31 个子行业中排第 26；涨幅前三为建筑材料、煤炭、钢铁；个股涨幅前三为 ST 西发、交大昂立、煌上煌，跌幅前三为皇氏集团、西麦食品、良品铺子 [6] - 传统消费头部企业有长期投资价值，新消费食品个股将分化；白酒动销和报表端承压，推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等；大众品成本红利托底，推荐乳业、啤酒等头部企业，关注新零售业态下新品类成长机会，看好乳业收入及利润改善，推荐伊利股份、青岛啤酒股份等 [3][7] - 本周茅台批价散瓶 1870 元持平，整箱 1920 元跌 10 元，五粮液批价约 870 元下降，国窖 1573 批价约 840 元持平；2025 年二季度白酒板块重仓股持股市值占比 6.79%，环比降 1.71pct，低于均值，配置系数 1.87，环比降 0.13，仍超配；三季度白酒行业面临下行压力，关注 8 月中下旬量价表现 [3][8] - 看好乳业收入及利润改善，推荐伊利股份、新乳业等；啤酒受中高端宴请影响小，推荐青啤港股、燕京啤酒；零食、饮料、低度酒等细分赛道有新品与渠道共振带来的增长亮点，关注盐津铺子、有友食品等 [3][9] - 东鹏饮料 2025H1 营业总收入 107.37 亿，同比增 36.37%，归母净利润 23.75 亿，同比增 37.22%；单二季度营业总收入 58.89 亿，同比增 34.1%，归母净利润 13.95 亿，同比增 30.75%；2025Q2 毛利率 45.7%，同比降 0.35pct，净利率 23.69%，同比降 0.61pct [11][12] 2. 食品饮料各板块市场表现 - 25/7/21 - 25/7/25，食品饮料行业跑输申万 A 指 1.46 个百分点，子行业中食品加工跑输 1.07 个百分点、啤酒跑输 1.13 个百分点等 [39] - 展示了食品饮料各子行业 22Q4 - 25Q3 相对于申万 A 指的超额收益情况 [40] 3. 行业事项提示 - 本周天味食品控股股东转让 2120 万股，占总股本 1.99%；有友食品实控人减持 427.69 万股，占总股本 1.00%；欢乐家设立全资子公司；三全食品拟对外投资设境外子公司；贵州茅台拟参与成立研究院公司；安琪酵母收购股权和回购注销部分限制性股票；安井食品合并报表范围增加主体；多家公司发布权益分派、分红派息、选举董事等公告 [13][14][17] - 下周百合股份、华统股份限售股解禁；康比特、天佑德酒、金达威、香飘飘召开股东大会 [50][51] 4. 估值表 - 展示海外食品饮料对标公司如百威英博、嘉士伯等的总市值、归母净利润、PE、ROE、股息率等估值数据 [52][53] - 展示食品饮料重点公司如贵州茅台、五粮液等的股价、归母净利润、增速、PE、评级、总市值等盈利预测数据 [54][55]

行业趋势 - 全球酒精饮料市场正经历消费习惯转变 无醇和低醇饮品成为增长最快的细分领域 尤其在啤酒品类中表现突出 [2] - 无醇啤酒消费者对体育的兴趣比普通人群高出68% 对跑步的兴趣更是翻倍 品牌纷纷加码体育营销 [2] - 英国86%的酒吧提供至少一款无醇啤酒 美国市场无醇产品推出量过去五年增长11% [2] - "喝得少但喝得好"的高端化趋势持续深化 消费者更倾向于选择高品质 高价格的产品 [2] - 年轻群体和女性消费者成为高端烈酒的重要驱动力 啤酒领域的高端化同样提速 [2] 啤酒品类 - 墨西哥品牌Corona Extra以134亿美元品牌价值蝉联全球最有价值啤酒品牌 较去年增长29% [3] - Corona国际市场表现亮眼 美国以外地区收入增长近10% 欧洲 中东及非洲地区销量增长超30% [3] - 荷兰品牌Heineken(129亿美元)和美国品牌Budweiser(1186亿美元)分列二 三位 [3] - 中国雪花啤酒以466亿美元位列第六 青岛啤酒以3634亿美元跻身第九 并以956的品牌强度指数成为全球最强啤酒品牌 [3] - 菲律宾品牌Red Horse以950的BSI位列全球第二强啤酒品牌 San Miguel Beer排名第六 BSI达914 [4] - 爱尔兰品牌Guinness重新进入前十 品牌价值增长316%至34亿美元 [4] 烈酒品类 - 茅台以58377亿美元品牌价值连续十年蝉联全球最有价值烈酒品牌 较去年增长165% [5] - 五粮液以27778亿美元位列第二 品牌价值增长73% 2024年国际销售额增长超20% [5] - 墨西哥龙舌兰品牌Don Julio以16亿美元品牌价值位列全球第15 但凭借942的BSI成为全球最强烈酒品牌 [5] - 美国Jack Daniel's以4437亿美元蝉联最有价值威士忌品牌 俄罗斯Smirnoff(2934亿美元)领跑伏特加市场 法国Hennessy(5334亿美元)稳居白兰地榜首 [6] 香槟与葡萄酒 - Moët & Chandon连续六年蝉联全球最有价值香槟与葡萄酒品牌 2025年品牌价值达2072亿美元 较去年增长49% [7] - 美国品牌Barefoot以1235亿美元跃居第二 澳大利亚Penfolds以1134亿美元位列第三 并以862的BSI成为品类最强品牌 [7] - 中国品牌张裕以82亿美元位列第五 品牌强度指数达779 [8] 品牌运营 - 头部品牌通过文化输出与年轻化运营巩固全球影响力 [1] - Guinness推出无醇产品Guinness 00% 在18-24岁消费者中"时尚""现代"的比例较2023年分别增长45%和27% [9] - 可持续发展成为品牌重要维度 法国香槟品牌Mumm因环保举措在ESG评估中居品类第一 [9] 公司表现 - 2025年AB InBev以525亿美元品牌价值成为最具价值酒精饮料公司 Heineken(248亿美元)和Diageo(225亿美元)分列二三位 [33][37]